Παραδοσιακές συνταγές

6 Best Mix-Ins για το Ultimate Guacamole

6 Best Mix-Ins για το Ultimate Guacamole

Λίγα σνακ ή ορεκτικά κάνουν τους ανθρώπους πιο ευτυχισμένους από ένα μπολ γκουακαμόλης. Είναι ο ίδιος ο ορισμός της ευχαρίστησης του πλήθους και μετατρέπει κάθε συγκέντρωση σε πάρτι!

Μπορείτε να ακολουθήσετε τα βασικά στοιχεία της guacamole ή μπορείτε να διασκεδάσετε και να παίξετε με διάφορα πρόσθετα. Εξακολουθεί να είναι αγαπημένο των θαυμαστών, αλλά τώρα και ο εκκινητής συνομιλίας.

Ξεκινήστε με RIPE AVOCADOS

Μια καλή γκουακαμόλη μπορεί να προέλθει μόνο από όμορφα ωριμασμένα αβοκάντο. Ωρίμασέ τα αφήνοντάς τα στον πάγκο σας.

Εάν πρέπει να επιταχύνετε τα πράγματα, τοποθετήστε τα άγουρα αβοκάντο σε μια χάρτινη σακούλα με ένα μήλο ή μια μπανάνα και κλείστε την τσάντα. Τα φυσικά αέρια που εκπέμπουν τα φρούτα θα κάνουν τα αβοκάντο να ωριμάσουν πιο γρήγορα.

Εάν έχετε ώριμα αβοκάντο δεν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε, αυτά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για λίγες μέρες, αλλά να μην αποθηκεύονται τα μη ωριμασμένα αβοκάντο στο ψυγείο, καθώς αυτό μπορεί να τους προκαλέσει καφέ ή ινώδη σημεία όταν ωριμάσουν.

Τώρα κάντε λίγο Guac!

Ξεκινήστε φτιάχνοντας ένα μπολ με την τέλεια Guacamole της Elise! Εάν χρειάζεστε συμβουλές για το πώς να κόψετε και να ξεφλουδίσετε ένα αβοκάντο κάντε κλικ εδώ.

Τότε είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε να παίζετε με τα πρόσθετα!

Φράουλα Γκουακαμόλη

1 ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΤΗ ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΗ ΣΑΣ

Τα αβοκάντο είναι φρούτα, οπότε διασκεδάστε με την ιδέα των φρούτων δοκιμάζοντας αυτήν την απροσδόκητη αλλά νόστιμη φράουλα Γκουακαμόλη γεμάτη με λίγη γλυκιά και ξινή γεύση από τα μούρα.

Η γλυκύτητα των φίλων φρούτων συνδυάζεται με τον πλούτο του αβοκάντο. Εάν η ιδέα της προσθήκης μούρων στη γκουακαμόλη ακούγεται περίεργη, σκεφτείτε το σαν να προσθέτετε φρούτα σε μια σαλάτα. Και στις δύο περιπτώσεις προσθέτετε ενδιαφέρον, χρώμα και αναδυόμενες γεύσεις.

Μην σταματήσετε με τα μούρα! Μη διστάσετε να το αναμίξετε και χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, ροδάκινα ή νεκταρίνια για άλλη φρουτώδη λήψη. Τα μάνγκο, τα πορτοκάλια όλων των τύπων, οι σπόροι ροδιού και ο ανανάς κάνουν επίσης διασκεδαστικές γεύσεις γκουακαμόλης. Χρησιμοποιήστε περίπου 1/2 φλιτζάνι φρούτα ανά αβοκάντο.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ 2 ΜΑΖΙ!

Η ιδέα της προσθήκης μπιζελιών στο γκουάκ έχει προκαλέσει λίγο αναταραχή στην κοινότητα του γκουακαμόλε, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε γιατί προσθέτουν γλυκύτητα και μια ωραία χοντρό υφή στην βουτιά. Και όχι μόνο διατηρούν το θέμα του πράσινου χρώματος, αλλά μπορούν ακόμη και να φωτίσουν την απόχρωση. Τα μπιζέλια προσθέτουν επίσης πρόσθετη διατροφή στο γκουάκ, χωρίς να προσθέτουν λίπος.

Χρησιμοποιήστε 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μπιζέλια ανά αβοκάντο. Για να προετοιμάσετε τα μπιζέλια, βάζετε μια κατσαρόλα αλατισμένου νερού σε βρασμό και κάντε ένα μικρό μπολ με παγωμένο νερό κοντά. Για τη λεύκανση των μπιζελιών, προσθέστε τα στο βραστό νερό για μόλις ένα ή δύο λεπτά. (Το φρέσκο ​​θα διαρκέσει δύο λεπτά, κατεψυγμένο μόνο ένα). Πρέπει να είναι απλώς ανοιχτό πράσινο και τρυφερό. Στραγγίστε τα και βυθίστε τα στο παγωμένο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα και να κλειδώσετε το χρώμα τους. Πολτοποιήστε ή καθαρίστε τα με τα αβοκάντο στην επιθυμητή υφή σας.

Για μια άλλη συστροφή, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή με edamame αντί για μπιζέλια! Θα χρειαστεί να μαγειρέψετε το edamame για περίπου 5 λεπτά, για να τα τρυφερή.

Μπέικον και μπλε τυρί Γκουακαμόλη

3 Το μπέικον κάνει τα πάντα καλύτερα

Ναι, η προσθήκη μπέικον σε σχεδόν οτιδήποτε το κάνει καλύτερο, αλλά επειδή αυτό είναι ένα γνωστό τέχνασμα του εμπορίου δεν το καθιστά λιγότερο νόστιμο.

Μαγειρέψτε το μπέικον σας, ώστε να είναι αρκετά τραγανό. Διπλώστε λίγο από το ίδιο το guacamole λίγο πριν το σερβίρετε και αποθηκεύστε μερικά για να πασπαλιστείτε στην κορυφή. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε τη μέγιστη ευκρίνεια για να ισορροπήσετε ενάντια στην κρεμώδη αβοκάντο.

Χρησιμοποιήστε περίπου δύο λωρίδες μαγειρεμένου μπέικον ανά αβοκάντο. Το παχύ κομμάτι μπέικον προσθέτει μια λαστιχωτή και τραγανή υφή. Μπορείτε να μαγειρέψετε το μπέικον σας με μια παραδοσιακή κατσαρόλα ή να δοκιμάσετε να ψήσετε το μπέικον σας για έναν τρόπο hands-free για να πάρετε όμορφα τραγανό μπέικον από το φούρνο. Τρίψτε το ή χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες.

Δοκιμάστε αυτήν την έκδοση με μπέικον και μπλε τυρί!

4 ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΘΑΛΑΣΣΑ!

Οι ψιλοκομμένες ή ψητές γαρίδες κομμένες σε κομμάτια 1/2 ιντσών διπλώνονται καταπληκτικά σε guacamole για να κάνουν ένα ήδη αγαπημένο ορεκτικό σε κάτι ξεχωριστό.

Αφήστε το guacamole αρκετά χοντρό, καθώς τα βελούδινα κομμάτια αβοκάντο είναι μια ωραία αντιστοιχία με τα σταθερά αλλά τρυφερά κομμάτια θαλασσινών. Για κάθε 2 φλιτζάνια γκουακαμόλη χρησιμοποιήστε περίπου 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι γαρίδες σε κύβους.

Δεν είστε οπαδός των γαρίδων; Δοκιμάστε το καβούρι!

Φρέσκο ​​Βασιλικό Πέστο

5 Το PESTO ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ ΑΓΩΝΑ

Ένα κουτάλι πέστο που στροβιλίζεται σε γκουακαμόλη του δίνει μια φρέσκια, φωτεινή γεύση. Χρησιμοποιήστε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού πέστο ανά αβοκάντο και δοκιμάστε όσο πηγαίνετε. Ορισμένα βότανα και πέστο είναι πιο έντονα από άλλα, οπότε ξεκινήστε με μια μικρότερη ποσότητα και αυξήστε την ποσότητα μέχρι να φτάσετε στο τέλειο προφίλ γεύσης.

Μερικά πέστο που αξίζει να δοκιμάσετε:

  • Το Fresh Basil Pesto είναι ένα κλασικό! Ξεκινήστε με μια μικρότερη ποσότητα, καθώς ο βασιλικός είναι ένα αρκετά ισχυρό βότανο.
  • Η Arugula Pesto προσθέτει ένα πικάντικο λάκτισμα.
  • Το Kale Pesto προσθέτει μια ελαφριά πικρή νότα, αλλά είναι ισορροπημένο από τα άλλα συστατικά του πιάτου!
  • Cilantro Pesto για όσους πιστεύουν ότι το guacamole δεν είναι guacamole χωρίς cilantro αυτό το πέστο είναι το όνειρό σας πραγματικότητα!

6 CORN ΕΙΝΑΙ ΨΥΞΗ

Τα μικρά τσιμπήματα του καλαμποκιού, ειδικά το ψητό καλαμπόκι, είναι ένας υπέροχος τρόπος για να προσθέσετε χρώμα, γλυκύτητα και υφή στη γκουακαμόλη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι που έχετε μαγειρεύσει με οποιονδήποτε τρόπο, αλλά το καλαμπόκι που παρασκευάζεται στο φλοιό του στη σχάρα θα προσθέσει επίσης μια ωραία καπνιστή. Εάν έχετε υπόλοιπο καλαμποκιού, δοκιμάστε να το προσθέσετε αντ 'αυτού!

Χρησιμοποιήστε περίπου 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι ανά αβοκάντο.

Έχετε κάποια αγαπημένα μίγματα; Πείτε μας τα πάντα!

Δες το βίντεο: The Worlds Best Guacamole Recipe. SAM THE COOKING GUY 4K (Οκτώβριος 2020).