Ασυνήθιστες συνταγές

Ένας εύχρηστος τρόπος για να παγώσετε το υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου

Ένας εύχρηστος τρόπος για να παγώσετε το υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου

Έχετε λίγο ζωμό κοτόπουλου; Καταψύξτε το σε ένα παγάκι για τον ευκολότερο τρόπο να το χρησιμοποιήσετε αργότερα!

Φωτογραφική πίστωση: Megan Gordon

Χθες μοιραστήκαμε μαζί σας το αγαπημένο μας ζωμό κοτόπουλου με κουτιά, γιατί είναι πάντα καλή ιδέα να διατηρείτε ένα κουτί ή δύο ζωμούς στο ντουλάπι σας! Πολλές συνταγές απαιτούν μόνο 1/2 έως 1 φλιτζάνι, οπότε τι πρέπει να κάνετε με αυτό το υπόλοιπο ζωμό; Πάγωμα!

Μπορείτε να τα παγώσετε όλα σε τσάντα με φερμουάρ μεγέθους τετραπλού ή μπορείτε να παγώσετε μικρότερες ποσότητες σε ένα δίσκο με παγάκια. Να γιατί πιστεύουμε ότι είναι καλύτερη ιδέα:

ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΨΥΞΕΤΕ ΤΟ ΑΝΘΡΩΠΟ ΣΕ ΔΙΣΚΟΙ ICE CUBE

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους είναι βολικό να παγώσετε το εναπομείναν ζωμό ή το απόθεμα σε ένα δίσκο με παγάκια, αντί σε μια μεγάλη τσάντα με φερμουάρ ή άλλο δοχείο:

  • Είναι πιο εύκολο να ξεπαγώσετε μικρές ποσότητες: Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, όταν οι συνταγές απαιτούν μόνο 1/2 φλιτζάνι ζωμό, είναι λίγο ενοχλητικό να πρέπει να ξεπαγώσουμε μια τσάντα ζωμού μεγέθους τετάρτου, να ρίξουμε 1/2 φλιτζάνι και, στη συνέχεια, να ξαναψύξουμε ολόκληρο το πράγμα. Το πάγωμα σε ένα παγάκι διορθώνει αυτό το πρόβλημα. Κάθε πηγάδι ισοδυναμεί με περίπου μία ουγγιά, οπότε χρησιμοποιήστε τέσσερις παγωμένους κύβους και έχετε το απαιτούμενο 1/2 φλιτζάνι ζωμό! Πανεύκολο.
  • Είναι υπέροχο για το τζάμι:Θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίγο από αυτό το εναπομείναν ζωμό για να ξεφλουδίσετε ένα τηγάνι; Κανένα πρόβλημα! Ένας κύβος θα κάνει το κόλπο.
  • Οι κύβοι ξεπαγώνονται γρηγορότερα: Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε όλο τον υπόλοιπο ζωμό για σούπα, αυτός ο σωρός των κατεψυγμένων κύβων θα ξεπαγώσει πολύ πιο γρήγορα από ένα μεγάλο κομμάτι κατεψυγμένου ζωμού.

Πώς να παγώσετε τον εναπομείναντα ζωμό σε ένα δίσκο με παγάκια

Πεισμένοι; Εξαιρετική! Δείτε πώς μπορείτε να παγώσετε τον εναπομείναντα ζωμό σε ένα δίσκο με παγάκια: Ρίξτε το απόθεμα στο δίσκο παγάκι και παγώστε. Μόλις το ζωμό καταψυχθεί στερεό, βγάλτε όλους τους κύβους ζωμού και αποθηκεύστε το σε μια σακούλα με ψυγείο ή σε άλλο δοχείο. Βγάλτε ένα ή περισσότερα όπως απαιτείται!

Είναι ένας ακόμη τρόπος με τον οποίο ένας δίσκος με παγάκια είναι ένα εκπληκτικά χρήσιμο εργαλείο κουζίνας!

Περισσότερες συμβουλές κατάψυξης κουζίνας!

  • Πώς να παγώσετε το κρασί
  • Παγώστε παγάκια καφέ για καλύτερο παγωμένο καφέ
  • Πώς να παγώσετε το ψωμί μπανάνας
  • Πώς να παγώσετε το Cheesecake
  • Πώς να παγώσετε και να ξαναζέψετε το ρύζι

Δες το βίντεο: Ριζότο με κοτόπουλο. Άκης Πετρετζίκης (Νοέμβριος 2020).