Ασυνήθιστες συνταγές

Πορτοκάλια αίματος

Πορτοκάλια αίματος

Μια ωδή στα πορτοκάλια αίματος και μια λίστα συνδέσμων με υπέροχες συνταγές πορτοκαλιού αίματος.

Φωτογραφική πίστωση: Elise Bauer

Όσοι από εσάς λατρεύετε τα πορτοκάλια του αίματος δεν χρειάζεται να τους πείτε πόσο υπέροχα είναι. Στο βασίλειο των εσπεριδοειδών, τα πορτοκάλια αίματος είναι δικαιώματα. Ξέρετε ότι κάθε δάγκωμα είναι μια έκρηξη γλυκιάς, βαθιάς πορτοκαλίς γεύσης, με νότες βατόμουρου.

Μακάρι να υπήρχαν περισσότεροι από εσάς, τότε οι καλλιεργητές θα μεγαλώνουν περισσότερο και τα πορτοκάλια αίματος θα είναι ευκολότερο για όλους να πάρουν τα χέρια τους.

Το πρόβλημα είναι, είμαι πεπεισμένος, το όνομα. Πορτοκάλια «αίματος». Το σοκ της κοπής σε πορτοκαλί αίματος για πρώτη φορά και δεν βλέπει το γνωστό πορτοκάλι, αλλά το έντονο κόκκινο γρανάτης, το οποίο αν τελείως ώριμο στάζει τους χυμούς του στο αίμα παντού, είναι πάρα πολύ για πολλούς από εμάς. Μοιάζει με αίμα. Γιατί στον κόσμο θα θέλαμε να φάμε ένα φρούτο που μας θυμίζει αίμα;

Εάν, ωστόσο, οι δυνάμεις μάρκετινγκ που μετονομάζονται στο πορτοκάλι αίματος «Sangria Orange», τότε δεν θα υπήρχε πρόβλημα. Το Sangria προέρχεται από τη λέξη «sangre» που σημαίνει «αίμα» στα ισπανικά, αλλά οι περισσότεροι αγγλόφωνοι δεν το γνωρίζουν. στους περισσότερους από εμάς το sangria είναι απλά ένα ποτό κόκκινου κρασιού με καρυκεύματα με πορτοκάλια. Αντί να επινοήσουμε εικόνες κάποιου φτωχού ζώου που σφαγιάστηκε πρόσφατα, θα σκεφτόμασταν χαρούμενες σκέψεις για την εορταστική Sangria. Θα φανταζόμασταν αυτό το πορτοκάλι να είναι το χρώμα του κόκκινου κρασιού, όχι το αίμα. Η μετονομασία ενός φρούτου έχει γίνει πριν. Κάποιο συμβούλιο μάρκετινγκ στη Νέα Ζηλανδία βρήκε την ιδέα να προωθήσει τα κινέζικα φραγκοστάφυλα ως ακτινίδια. Και τώρα τα ακτινίδια είναι τόσο δημοφιλή σε όλο τον κόσμο η λέξη ακτινίδιο είναι ακόμη και ένα χρώμα, πράσινο ακτινίδιο.

Έχουμε ένα πορτοκαλί δέντρο που φυτεύτηκαν οι γονείς μου πριν από 5 χρόνια και τώρα φέτος, για πρώτη φορά, αποδίδει καρπούς. Το δέντρο είναι βαρύ με πορτοκάλια αίματος. Έχω πειραματιστεί μαζί τους λίγο, φτιάχνοντας σαλάτες, αλλά έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι, τουλάχιστον για τα πορτοκάλια αίματος από το δέντρο μας, ο καλύτερος τρόπος να τα φάμε είναι απλά να τα φάμε. Κόψτε τα, ξεφλουδίστε και φάτε τα. Η γεύση είναι τόσο καλή, απλά δεν χρειάζονται τίποτα.

Εάν δεν είχατε ποτέ πορτοκαλί αίματος ή απομακρύνσατε από αυτά λόγω του ονόματος, σκεφτείτε "Sangria" και μεταβείτε σε ένα κατάστημα που τα μεταφέρει σαν ολόκληρα τρόφιμα. Θα χαρείτε τους.

Αν σας ενδιαφέρει τι είδους συνταγές θα λειτουργούσαν με πορτοκάλια αίματος, ρίξτε μια ματιά στα ακόλουθα από άλλους bloggers τροφίμων:

  • Σορμπέ πορτοκάλι από την Shauna, το κορίτσι χωρίς γλουτένη
  • Ψητή σαλάτα με τεύτλα και πορτοκάλι από το Heidi του 101 Cookbook
  • Πορτοκαλί αίματος με κάρδαμο και μαντσέγκο στον Άγιο Βασίλη
  • Πορτοκαλί αίμα petit Fours από τη Nika του Nika's Culinaria
  • Σορμπέ πορτοκαλί αίματος από τον David Lebovitz

Δες το βίντεο: ΣΕΞΠΥΡ u0026 - Φωνάξτε ένα γιατρό ή ένα γεωπόνο La Klikaria (Οκτώβριος 2020).