Παραδοσιακές συνταγές

10 καλύτερες συνταγές για το Brunch της Ημέρας της Μητέρας

10 καλύτερες συνταγές για το Brunch της Ημέρας της Μητέρας

Ω, οι διακοπές μπορούν να φορτωθούν, έτσι δεν είναι; Τι να κάνετε / λάβετε / κάνετε για τη μαμά την Ημέρα της Μητέρας; Τι πρέπει να μαγειρέψουμε; Πρέπει να βγούμε; Αυτές είναι συνήθεις ερωτήσεις και αυτές οι συνταγές θα σας βοηθήσουν να τις απαντήσετε.

Για μένα, η Ημέρα της Μητέρας είναι γλυκόπικρη - η μητέρα μου πέθανε ενώ ήμουν έγκυος, σχεδόν πριν από δέκα χρόνια. Αλλά τώρα είμαι μητέρα δίδυμων 9χρονων αγοριών και κάθε χρόνο λαμβάνω μια γλυκιά σπιτική κάρτα ή δώρο και μιλάμε για τη μαμά μου.

Και όπως πολλοί άνθρωποι, κοιτάζουμε να γιορτάζουμε με φαγητό με κάποιο τρόπο, σχήμα ή μορφή.

Μερικά από αυτά τα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων, όπως το ψητό γαλλικό τοστ βακκινίων ή το καπνιστό σολομό Torta. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να περάσετε την Κυριακή το πρωί να χαλαρώνετε με τη μαμά σας (ή τα παιδιά σας!) Και να το σκάσετε στο φούρνο.

Άλλες συνταγές ταιριάζουν πολύ αν θέλετε να κάνετε κάτι εξαιρετικά ξεχωριστό που απαιτεί λίγο πιο γαστρονομική φινέτσα, όπως το σπαράγγι σπαράγγι ή κρέπες.

Εμπλέξτε τα παιδιά για τις τηγανίτες - μικροσκοπικά χέρια μπορούν να προσθέσουν βατόμουρα στο κτύπημα! Ή να τους ευθυγραμμίσετε όλες τις φρυγανιές φέτες ψωμιού για το μανιτάρι τοστ με τηγανητό αυγό. Η παρασκευή πρωινού μαζί μπορεί να είναι εξίσου ξεχωριστή με το φαγητό.

Τι θα κάνεις αυτήν την Ημέρα της Μητέρας;

Η ομορφιά αυτής της επιείκειας είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα βατόμουρα. Προετοιμάστε τα πάντα το προηγούμενο βράδυ και βάλτε το στο φούρνο το επόμενο πρωί.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Τίποτα δεν λέει ότι το brunch μοιάζει με σουφλέ - ίσως ακόμη και ένα πιο φανταχτερό brunch από ό, τι θα κάνατε κανονικά! Αυτά τα μεμονωμένα με καθαρό σπαράγγι τονίζουν επίσης ένα από τα καλύτερα λαχανικά της σεζόν.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αυτές οι τηγανίτες είναι ελαφρώς γλυκές, λίγο τραγανές και ελαφριές ως φτερό - και ενώνονται τόσο γρήγορα! Σερβίρετε με εποχικά φρέσκα φρούτα.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Τηγανητά αυγά. Τορτίγιες. Σάλσα. Αν η μαμά σου αρέσει περισσότερο από πικάντικα παρά γλυκά, δοκιμάστε να την κάνετε αυτό το μεξικάνικο πρωινό κλασικό. Σι, Σιέρα! Αυτό το πρωινό έρχεται επίσης μαζί με μια λάμψη.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Οι κρέπες ακούγονται μόνο περίπλοκες - όλα είναι στο χείλος του καρπού και έχουν μια καλή αντικολλητική κατσαρόλα. Η πρακτική κάνει τέλεια. Τα φρέσκα φρούτα το καθιστούν ακόμη καλύτερο.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αυτές οι γεύσεις είναι φτιαγμένες για το ένα το άλλο. Οι λεπτές φέτες πατάτας, αυγά, καπνιστός σολομός και φρέσκος άνηθος ψήνουν σε κάτι που είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε ένα πίτα, ένα frittata και μια ισπανική τορτίγια.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αυτό φαίνεται μόνο δύσκολο. Εάν έχετε μπλέντερ μπορείτε να τραβήξετε το Hollandaise πολύ εύκολα - και μπορείτε να χειριστείτε εντελώς τη συναρμολόγηση του υπόλοιπου γεύματος. Τοστ ένα αγγλικό Muffin; Ελεγχος! Φτιάξτε το μπέικον; Ελεγχος! Λαχταράτε ένα αυγό; Ελεγχος!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Είναι η μαμά σου σε δίαιτα χωρίς γλουτένη; Αυτές οι βάφλες αλευριού αμυγδάλου είναι φιλικές προς τις αλλεργίες και ελαφριές και τραγανές.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Υπάρχει κάτι για το συνδυασμό μπρόκολου και ενός τσένταρ που λειτουργεί ακριβώς - είναι ο συνδυασμός του ελαφρώς γλυκού μπρόκολου με το κοφτερό κρεμώδες τσένταρ. Και με τον τρόπο οι γωνίες του μπρόκολου απορροφούν το τυρί.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αχ, όλοι αγαπούν τοστ, σωστά; Αγοράστε ένα φανταχτερό, φλοιώδες καρβέλι, σοτάρετε τα μανιτάρια εκ των προτέρων και συναρμολογήστε τις τοστ με ένα αυγό φτιαγμένο κατά παραγγελία. Ένα τέλειο brunch, ειδικά με μια φρέσκια ανοιξιάτικη σαλάτα που σερβίρεται παράλληλα.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Δες το βίντεο: Η Μαμά Μου Μαγειρεύει Καλύτερα Από Τη Δική Σου - Η συνταγή της ημέρας 11112015 (Οκτώβριος 2020).