Τελευταίες συνταγές

10 Συνταγές για τη γιορτή του Αγίου Πατρικίου

10 Συνταγές για τη γιορτή του Αγίου Πατρικίου

Ημέρα του Αγίου Πατρικίου είναι μια γιορτή στην οποία πολλοί γιορτάζουν να είναι Ιρλανδοί, συχνά ανεξάρτητα από την πραγματική κληρονομιά!

Είναι κατανοητό όμως - είναι εύκολο να μπεις στο πνεύμα της ημέρας με πιάτα που περιλαμβάνουν υλικά όπως πατάτες, ψωμί και μπύρα.

Όλα αυτά τα πιάτα εδώ έχουν κάποια στοιχειώδη γραβάτα στο Emerald Isle, είτε πρόκειται για συστατικό, ένα παραδοσιακό πιάτο ή απλά το ίδιο το πράσινο χρώμα.

Δεν θα ήταν ιρλανδική-αμερικανική γιορτή χωρίς βοδινό κρέας και λάχανο! Δοκιμάστε το βραστό, όπως είναι παραδοσιακό, ή δοκιμάστε την ψημένη έκδοση της Elise με μέλι μουστάρδα και γαρίφαλα - περιλαμβάνονται και οι δύο συνταγές.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Εδώ είναι ένα κλασικό! Αυτό το ψωμί σόδας έρχεται μαζί σε ένα jiffy και απαιτεί λίγο περισσότερο από τη μαγειρική σόδα, το αλεύρι και το βουτυρόγαλα. Αυτό τρώγεται καλύτερα την ημέρα - ή ψητό το επόμενο πρωί - με βούτυρο.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αποφύγετε την τελευταία χειμωνιάτικη ψύχρα με αυτό το μοσχαρίσιο στιφάδο, μαγειρεμένο με στιφάδο Guinness. Βεβαίως, είναι πιο παραδοσιακά ιρλανδικό να χρησιμοποιείτε αρνί - και με κάθε τρόπο προχωρήστε και κάντε το αν θέλετε - αλλά οι Αμερικανοί τείνουν περισσότερο προς το βόειο κρέας.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Δεν μπορείτε να απολαύσετε ένα γεύμα του Αγίου Πατρικίου χωρίς ένα σωστό καρύδι και υγιεινό καφέ ψωμί. Χρησιμοποιήστε το καλύτερο βούτυρο που μπορείτε να βρείτε - καλλιεργημένο ή Kerrygold λειτουργεί πολύ καλά εδώ - και αφήστε το!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Το Colcannon - ουσιαστικά, πουρέ πατάτας και χόρτα βουτύρου - είναι κρεμώδες, γλυκό και πικρό, ταυτόχρονα. Είναι ένα συνηθισμένο ιρλανδικό πιάτο, και αυτή η έκδοση περιλαμβάνει την επιλογή σας από λάχανο, λάχανο ή chard.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Κάνω μια παραλλαγή αυτής της συνταγής εδώ και χρόνια, και είναι πολύ εύκολο να τα συνδυάσετε. Η ανθεκτική και ξινή κρέμα δίνει στη σοκολάτα λίγο χρώμα, υγρασία και βάθος, και το παγωμένο τυρί κρέμα μοιάζει με το αφρώδες κεφάλι μιας πίντας Guinness.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Οι Αμερικανοί είναι κάπως ανόητοι όταν πρόκειται για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου, τρώνε κάθε είδους πράσινα τρόφιμα ανεξάρτητα από το αν είναι πραγματικά Ιρλανδοί. Ωστόσο, τα ριζικά λαχανικά είναι σεζόν και τα πράσα και ο μαϊντανός δεν είναι ασυνήθιστα συστατικά στην ιρλανδική τροφή. Απλώς τυχαίνει να είναι πράσινο και τυχαίνει να είναι τρύγος της άνοιξης, οπότε….

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Δεν θα ήθελα να πω ότι είναι παραδοσιακό, αλλά είναι σίγουρα εμπνευσμένο από την Ιρλανδία! Αυτό το γρήγορο ψωμί μπύρας περιέχει Guinness και εγχύεται με μελάσα.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Τι να κάνω με οποιοδήποτε υπόλοιπο βόειο κρέας; Φτιάξτε αυτό το δημητριακό με κρέας και πατάτα και φάτε το για πρωινό με μερικά αυγά ή σερβίρετε από μόνο του.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Ολοκληρώστε το δείπνο ή το επιδόρπιο σας με αυτόν τον ιρλανδικό καφέ, ο οποίος περιέχει το παραδοσιακό ουίσκι που θα περιμένατε, αλλά και κάποια γεύση μελάσσας από σιρόπι καστανής ζάχαρης.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Δες το βίντεο: Η Ιρλανδία μετακομίζει στα Γρεβενά για την ημέρα του Αγ Πατρίκιου ΕΡΤ WebTV (Νοέμβριος 2020).