Παραδοσιακές συνταγές

10 συνταγές για να σας κρατήσει υγιείς

10 συνταγές για να σας κρατήσει υγιείς

Αυτή η ανάρτηση γράφτηκε από την Επεξεργαστή Διατροφής της Ιστοσελίδας μας, Katie Morford, εγγεγραμμένη διαιτολόγο με μεταπτυχιακό τίτλο στην Κλινική Διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης.

Όταν η ένταση γύρω από το Coronavirus μειώθηκε την περασμένη εβδομάδα, άκουσα μια γυναίκα να λέει ότι σχεδίαζε να πνίξει τους φόβους της στο κρασί και τους Ben & Jerry's. Το καταλαβαίνω. Η εξάλειψη του άγχους σας με το αλκοόλ και τα ανακουφιστικά τρόφιμα είναι κατανοητή.

Μια καλύτερη κίνηση, ωστόσο, είναι να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα για να ξεπεράσετε αυτό που πρόκειται να έρθει. Μερικές από τις καλύτερες στρατηγικές περιλαμβάνουν τον ύπνο, τη διαχείριση του άγχους (πιο εύκολο να το πεις από το να κάνεις), την κατανάλωση πολύ νερού και τη βαρύτητα με υγιεινά τρόφιμα.

Ας είμαστε ξεκάθαροι, η δίαιτα δεν μπορεί να σας εμποδίσει να κολλήσετε το COVID-19. Τούτου λεχθέντος, η κακή διατροφή μειώνει την ικανότητα του σώματός σας να αποτρέψει τη μόλυνση, επομένως είναι σοφό να στοχεύσετε σε μια ευρεία ποικιλία υγιεινών τροφίμων για να παρέχετε ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, μετάλλων και φυτοχημικών. Ψήφισα μερικούς από τους εγγεγραμμένους διαιτολόγους συναδέλφους μου για να βοηθήσω στον εντοπισμό τροφίμων που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Εδώ είναι τα κυριότερα σημεία:

  • Ζυμωμένα και πλούσια σε φυτικές τροφές τροφή για το έντερο
  • Ένα ουράνιο τόξο φρούτων και λαχανικών για την παροχή βιταμινών C, A και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών
  • Πηγές του ορυκτού ψευδαργύρου
  • Φυτικές και ζωικές πηγές πρωτεϊνών
  • Τρόφιμα που παρέχουν βιταμίνη Ε και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
  • Σκόρδο, κρεμμύδια και μανιτάρια

Με αυτόν τον κατάλογο, έχω επιλέξει 10 νόστιμες συνταγές που είναι ακριβώς αυτές που ο γιατρός (ή ο διαιτολόγος) διέταξε:

Συνταγές

Θέλετε τα παντοπωλεία να παραδοθούν στην πόρτα σας;
Αγοράστε τα συστατικά για αυτές τις συνταγές εδώ!

Προσθήκη μενού στη λίστα αγορών

Ένα μπολ με αυτό το πλούσιο τσίλι παρέχει το είδος της άνεσης που απαιτείται τώρα. Αυτή η συνταγή τυχαίνει επίσης να είναι γεμάτη με φυτικές ίνες, καθώς και κρεμμύδια και σκόρδο, τα οποία μπορούν συλλογικά να βοηθήσουν στη διατήρηση της ανάπτυξης των βακτηρίων του εντέρου. Ως πρόσθετο προνόμιο, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καταναλώσετε κονσέρβες φασολιών και ντομάτας που έχετε πρόσφατα αποθηκεύσει.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αυτά τα πολύχρωμα κύπελλα είναι ένας πυρήνας καλής διατροφής. Το μαύρο ρύζι παρέχει αντιοξειδωτικά. Το Tofu είναι μια καλή φυτική πηγή ψευδαργύρου, η οποία έχει αντι-ιικές ιδιότητες και βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί σωστά. Όσο για το λάχανο και το κουνουπίδι; Είναι βασικά μια ομάδα ονείρου λαχανικών.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Εάν έχετε αποθηκεύσει ζυμαρικά, εδώ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να το προετοιμάσετε. Από θρεπτική άποψη, αυτό το πέστο είναι τόσο καλό όσο παίρνει: υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, χάρη σε όλο αυτό το λάχανο, μια πηγή ψευδαργύρου, λόγω των κάσιους, και φτιαγμένο με φρέσκο ​​σκόρδο, το οποίο είναι ένα φυσικό αντιμικροβιακό.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Η σάλτσα γιαουρτιού σε αυτήν τη συνταγή όχι μόνο κάνει αυτά τα αλμυρά σουβλάκια νόστιμα, αλλά προσθέτει «καλά» βακτήρια στο πιάτο σας. Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ψευδάργυρο και αν αλλάξετε πίτα ολικής αλέσεως, θα πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Η έρευνα δείχνει ότι η σπιτική σούπα κοτόπουλου θεραπεύει πραγματικά. Επιπλέον, τα μανιτάρια shiitake έχουν από καιρό βραβευτεί για τις ιδιότητές τους που ενισχύουν την ασυλία.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αυτό το κάρυ είναι βασικά ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά κοκτέιλ σε μια αργή κουζίνα. Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Όσο για αυτές τις πιπεριές; Είναι ένας νόστιμος τρόπος για την ενίσχυση της βιταμίνης C, η οποία μπορεί να είναι προστατευτική έναντι των λοιμώξεων.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αυτό το απλό δείπνο είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, για να μην αναφέρουμε τη βιταμίνη Ε, η οποία μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Είναι επίσης τελειωμένο με ένα κτύπημα από πλούσιο σε προβιοτικά miso, ένα ζυμωμένο φαγητό γεμάτο με γεύση.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Η μπριζόλα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ψευδαργύρου και σιδήρου και το πλευρό είναι ένα από τα πιο λιπαρά κομμάτια. Το σπαράγγι είναι ένας άλλος λόγος για να το προσθέσετε στο πιάτο σας, καθώς είναι ένα εξαιρετικό πρεβιοτικό.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Το νερό είναι ο καλύτερος τρόπος ενυδάτωσης στο βιβλίο μου. Τούτου λεχθέντος, είναι ωραίο να έχουμε επιλογές, όπως αυτό το smoothie πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Επιπλέον, εάν το άγχος διαταράσσει το στομάχι σας, ένα smoothie μπορεί να μειωθεί λίγο πιο εύκολα. Εάν χρειάζεστε περισσότερες υπέροχες συνταγές smoothie, ρίξτε μια ματιά στη 7 συνταγή Smoothie Round Up

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αν ψάχνετε για μια γλυκιά απόλαυση, αυτά είναι ένα αρκετά υγιές στοίχημα, ειδικά επειδή το φυστικοβούτυρο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε. Με τόσα πολλά σχολεία που κλείνουν αυτή τη στιγμή, αυτά είναι διασκεδαστικά να τα κάνετε με τα παιδιά σας.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Δες το βίντεο: Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και η πιο εύκολη πίτσα! (Οκτώβριος 2020).