Οι καλύτερες συνταγές

Επιλογές εκδοτών: Ψηφιακά θερμόμετρα άμεσης ανάγνωσης

Επιλογές εκδοτών: Ψηφιακά θερμόμετρα άμεσης ανάγνωσης

Εάν δεν έχετε ψηφιακό θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης στην κουζίνα σας, λείπεις. Αυτά τα εύχρηστα gadgets είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα εργαλεία κουζίνας μας, χρήσιμα για τα πάντα, από τον γρήγορο έλεγχο της εσωτερικής θερμοκρασίας ενός κομματιού κοτόπουλου στο τηγάνι, έως την παρακολούθηση ενός ψητού στο φούρνο ή κάποιων πλευρών στη σχάρα.

Αλλά ποιο ψηφιακό θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης πρέπει να πάρετε; Όποιος κι αν είναι ο προϋπολογισμός σας, αυτό προτείνουμε.

Οι κορυφαίες επιλογές μας

Στο γλυκό μεσαίο εύρος τιμών των 34 $, είναι δύσκολο να φτάσετε στην κορυφή του ThermoPop!

Διαβάζει θερμοκρασίες σε 3 έως 4 δευτερόλεπτα με ακρίβεια θερμοκρασίας ± 2,0 ° F, έχει μεγάλα ψηφία με οπίσθιο φωτισμό για τον έλεγχο θερμοκρασίας σε πιο σκοτεινές συνθήκες και διαθέτει περιστρεφόμενη οθόνη, ώστε να μπορείτε να το διαβάσετε σε οποιαδήποτε γωνία!

Έρχεται επίσης σε εννέα διασκεδαστικά χρώματα. Είναι ένα φανταστικό θερμόμετρο που θα είναι κατάλληλο για τους περισσότερους οικιακούς μάγειρες.

ThermoPop, $ 34 από την Thermoworks

Όσον αφορά τα θερμόμετρα συναγερμού τύπου ανιχνευτή, είμαι μεγάλος θαυμαστής του DOT από τη Thermoworks. (Το Thermoworks κάνει πραγματικά μερικά από τα καλύτερα θερμόμετρα στην αγορά.)

Ενώ υπάρχουν πιο ακριβά θερμόμετρα τύπου καθετήρα με πολλά κουδούνια και σφυρίχτρες (μοιραζόμαστε μερικές επιλογές αναβάθμισης παρακάτω), η απλότητα του DOT είναι μέρος της ελκυστικότητάς του. Απλώς ορίστε τη θερμοκρασία-στόχο σας, κολλήστε τον ανιχνευτή στο φαγητό σας στο φούρνο και DOT ηχεί όταν φτάσει εκείνη τη θερμοκρασία. Διαβάζει θερμοκρασίες έως 572 βαθμούς Φαρενάιτ και διαθέτει μακρύ καλώδιο 47 ιντσών, ώστε να μπορείτε να ρυθμίσετε άνετα το θερμόμετρο στον πάγκο.

Χρησιμοποιήστε το για ψήσιμο, ψήσιμο, κάπνισμα, ζαχαροπλαστική, σπιτική παρασκευή, sous vide και άλλα. Είναι ένα κορυφαίο βασικό εργαλείο που δεν θα σπάσει την τράπεζα.

DOT, 36 $ από το Thermoworks (προς το παρόν μειωμένο από 43 $)

Ψηφιακά θερμόμετρα προϋπολογισμού κάτω των 20 $

Όσον αφορά τα οικονομικά θερμόμετρα, αυτό που θυσιάζετε με ταχύτητα και ακρίβεια μπορεί να αντισταθμιστεί σε εξοικονομημένα δολάρια - και μερικές φορές αυτό μετράει.

Η Έμμα χρησιμοποίησε το θερμόμετρο της από το CDN από τη σχολή μαγειρικής, η οποία παρέχει μετρήσεις θερμοκρασίας σε έξι δευτερόλεπτα.

Ψηφιακό θερμόμετρο CDN Thin Tip, $ 18 στο Amazon

Αυτό το θερμόμετρο έρχεται με έξι προκαθορισμένες θερμοκρασίες για συγκεκριμένα τρόφιμα, όπως συνιστάται από το USDA.

ThermoPro TP-16 Digital Probe Thermometer, 19 $

Ψηφιακά θερμόμετρα μεταξύ 30 $ - 50 $

Οι δύο κορυφαίες επιλογές μας, το ThermoPOP (34 $) και το DOT Probe Thermometer (36 $), εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία ψηφιακών θερμομέτρων. Αλλά υπάρχουν και άλλα θερμόμετρα που αξίζει να αναφερθούν και σε αυτό το επίπεδο!

Το Lavatools Javelin διαθέτει πολύ γρήγορο χρόνο απόκρισης 1-3 δευτερολέπτων με ακρίβεια καλύτερη από ± 0,9 ° F, γεγονός που το καθιστά ελαφρώς πιο γρήγορο από το Thermopop. Όπως το ThermoPop, η οθόνη περιστρέφεται αυτόματα ώστε να μπορείτε να την διαβάσετε σε οποιαδήποτε θέση, αλλά ένα ωραίο πρόσθετο χαρακτηριστικό είναι ότι το Javelin ηχεί όταν τελειώσει την ανάγνωση της θερμοκρασίας.

Ψηφιακό θερμόμετρο Lavatools Javelin, 55 $ στο Amazon

Με περισσότερες δυνατότητες και μεγαλύτερο ανιχνευτή, το Thermoworks ChefAlarm είναι ένα βήμα από το θερμόμετρο ανιχνευτή DOT. Περιλαμβάνει ρυθμιζόμενους συναγερμούς υψηλού και χαμηλού, χρονοδιακόπτη και ελάχιστες και μέγιστες θερμοκρασίες που είναι πάντα ενεργοποιημένες, οι οποίες το καθιστούν ιδανικό για το πότε πρέπει να γνωρίζετε πότε το φαγητό πηγαίνει πάνω ή κάτω από το επιθυμητό εύρος θερμοκρασίας, όπως όταν κατασκευάζετε γιαούρτι ή σοκολάτα σκλήρυνσης.

ChefAlarm Cooking Alarm Thermometer, 54 $ από την Thermoworks

Ψηφιακά θερμόμετρα κορυφής της γραμμής Μεταξύ 80 $ - 100 $

Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ένα ψηφιακό θερμόμετρο, αυτά είναι τα δύο που πρέπει να γνωρίζετε.

Το δημοφιλές και εξαιρετικά καλά αναθεωρημένο Thermapen είναι το καλύτερο ψηφιακό θερμόμετρο στην κατηγορία. Δεν είναι φθηνό, αλλά για αυτήν την τιμή παίρνετε ό, τι θέλετε σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης: γρήγορη ταχύτητα αστραπής (λιγότερο από δύο δευτερόλεπτα), αξεπέραστη ακρίβεια έως ± 0,7 ° F, οθόνη αυτόματης περιστροφής, ανίχνευση κίνησης Λειτουργίες ύπνου και αφύπνισης και όλα χωρίς κουμπιά για να ανησυχείτε.

Το Thermapen είναι επίσης ένα από τα μοναδικά μου πράγματα.

Thermapen MK4, 84 $ (τακτικά 99 $) στο Thermoworks

Για το θερμόμετρο ανιχνευτή κορυφής, το Thermoworks 'Smoke έχει όλα τα χαρακτηριστικά του ChefAlarm, αλλά σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε δύο ανιχνευτές: έναν για τη μέτρηση της εσωτερικής θερμοκρασίας του κρέατος και έναν για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος αέρα στη σχάρα, καπνιστής ή φούρνο. Το Smoke έρχεται επίσης με ξεχωριστό δέκτη, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε αυτές τις θερμοκρασίες και να λαμβάνετε ειδοποιήσεις από την άνεση του καναπέ σας.

Θερμόμετρο καπνού 2 καναλιών με άδεια λειτουργίας, 99 $ από την Thermoworks

Δες το βίντεο: ΠΕΙΡΑΜΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΟΥ (Οκτώβριος 2020).