Ασυνήθιστες συνταγές

Οδηγός δώρων στον ιστότοπό μας 2019: The Cookbook Lover

Οδηγός δώρων στον ιστότοπό μας 2019: The Cookbook Lover

Κατά τη γνώμη μας, μερικά από τα καλύτερα δώρα είναι βιβλία μαγειρικής. Είναι και τα δύο χρήσιμα και εμπνευσμένα, εκπαιδευτικά και ακόμη και φιλοδοξικά. Το καλύτερο μας ενθαρρύνει να πάμε στην κουζίνα ή… να πάμε σε ένα αεροπλάνο για μια μακρινή γη (μπορούμε να ονειρευτούμε, έτσι;)

Φέτος, η ομάδα μας ένωσε το κεφάλι μας για να σας φέρει τα αγαπημένα μας: μερικά ολοκαίνουργια, άλλα απλά αξιοσημείωτα και ένα τεράστιο κλασικό που έχει ενημερωθεί και κυκλοφορήσει ξανά.

Τι περιμένουμε λοιπόν; Ας μαγειρέψουμε (και δώρο)!

Η Έμμα μας προειδοποίησε για την εκ νέου κυκλοφορία αυτού του κλασικού τόμου μαγειρικής και πιστεύουμε ότι η Irma Rombauer θα εγκρίνει! Αυτή η νέα έκδοση αναθεωρήθηκε και επεκτάθηκε από τον εγγονό της και τη σύζυγό του, με περισσότερες από 600 νέες συνταγές και ενημερώσεις σε χιλιάδες προϋπάρχοντα κλασικά για να λάβουν υπόψη σύγχρονες μεθόδους και συστατικά. Μας αρέσει το νέο κεφάλαιο για την απλοποιημένη μαγειρική και την εξοικονόμηση χρόνου και χρήματος, καθώς και το σύγχρονο νεύμα σε τεχνικές όπως το sous vide και το ψήσιμο στη σχάρα. Μια απαραίτητη και εμπνευσμένη αναφορά και πόρος για κάθε σπιτικό μάγειρα στη λίστα σας φέτος!

Κάθε τόσο, κυκλοφορεί ένα πραγματικά ξεχωριστό βιβλίο μαγειρικής, ένα βιβλίο μαγειρικής που μου άρεσε. Αυτό συμβαίνει με το Jubilee, μια εορταστική ματιά στην αφρικανική-αμερικανική μαγειρική. Δεν μιλάμε μόνο για ψυχαγωγία εδώ, μιλάμε για φαγητά που φτιάχνονται από σκλάβους master chef, μαύρους επιχειρηματίες και δωρεάν caterers, μεταξύ άλλων, που δημιουργήθηκαν σε μεγάλο βαθμό στα σπίτια της ελίτ και μοιράστηκαν ευρέως - σήμερα προσαρμοσμένο για τη σύγχρονη κουζίνα.

Απλή τούρτα είναι ένα από τα αγαπημένα βιβλία της Megan της χρονιάς: είναι όμορφα φωτογραφημένο και διαθέτει 10 βασικές συνταγές κέικ που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε οποιονδήποτε αριθμό ταπεινών ή όχι τόσο ταπεινών δημιουργιών για να γιορτάσετε οποιαδήποτε περίσταση (ή απλά το γεγονός ότι είναι Τρίτη και το δικό σας η οικογένεια λατρεύει το κέικ καρύδας).

Μια άλλη από τις επιλογές της Megan φέτος, το Extra Helping περιέχει πάνω από 70 συνταγές μαγειρικής για όσους χρειάζονται ένα επιπλέον χέρι: την κοινότητά μας, τους άρρωστους φίλους και τους γείτονές μας, τον συνάδελφό μας που μόλις είχε ένα μωρό, την αδερφή μας που είχε μια κακή εβδομάδα. Αυτό το βιβλίο έχει κάτι πολύ περισσότερο από το φαγητό: πρόκειται για εμφάνιση και ευγένεια ... και για την κατανάλωση της καλύτερης πουτίγκα σοκολάτας που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Αν και δεν είναι νέο βιβλίο, λέει ο Summer Αιώνιο γεύμα θα έχει για πάντα μια θέση στο ράφι της βιβλιοθήκης, μπροστά και στο κέντρο: "Είναι λιγότερο από ένα βιβλίο μαγειρικής και περισσότερο μια φιλοσοφία για το πώς πρέπει να προσεγγίσουμε το μαγείρεμα." Δώρο? Η πεζογραφία είναι όμορφα δημιουργημένη και οι λέξεις κολλάνε μαζί σας πολύ μετά το τέλος του βιβλίου.

Ένα νέο βιβλίο για χορτοφάγους από την Amy Chaplin που αγαπάμε για τον πραγματικά καινοτόμο οργανισμό του (γειά σου, ολόκληρα κεφάλαια αφιερωμένα στις βάφλες Waffles και Cauliflower Bakes), συνταγές που πρέπει να πεθάνουν και συμβουλές για την ενσωμάτωση λιγότερων επεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή σας σε μια πολύ προσιτή, νόστιμος τρόπος.

Η ψήφος της Emma για το βιβλίο μαγειρικής είναι πολύ ενθουσιασμένη που πήρε τα χέρια της φέτος: "Ως ντόπιος Midwest, μπορώ με βεβαιότητα να πω ότι το Midwest έχει τη γωνία στα νόστιμα ψητά γλυκά. Αυτό το βιβλίο μαγειρικής θα σας οδηγήσει στις διακοπές, τις πωλήσεις σχολικών ψωμιών , καλοκαιρινές γλάστρες και κάθε άλλη εκδήλωση που χρειάζεται κάτι γλυκό. "

Ολόκληρη η ομάδα μας έχει πέσει σκληρά για αυτό το εμπνευσμένο βιβλίο μαγειρικής γεμάτο συνταγές, συμβουλές και προσωπικά ανέκδοτα για να κάνει τα παιδιά σας ενθουσιασμένα με το να τρώνε πραγματικά, ολόκληρα τρόφιμα (ναι, ακόμη και συμπεριλαμβανομένου - εντυπωσιακό - καλέ). Ανταλλάξτε τους αγώνες ισχύος και τις διαπραγματεύσεις για να εξερευνήσετε και να δοκιμάσετε νέα πράγματα χάρη στις καινοτόμες συνταγές του Collins και χαλαρές συμβουλές για τη δημιουργία μιας περιπετειώδους, φιλόξενης κουζίνας στο σπίτι. Ποτέ δεν είναι αργά!

Η Sarah Copeland δεν είναι ξένη για τη μαγειρική φιλική προς την οικογένεια και το πιο πρόσφατο βιβλίο μαγειρικής της αποδεικνύει ότι το να παίρνεις δείπνο στο τραπέζι κάθε βδομάδα είναι πράγματι μια προσπάθεια που μπορεί να γίνει! Με δεκάδες συμβουλές για μακιγιάζ και συνταγές με μεγάλη κλίμακα, ώστε να έχετε εγγυημένα κατάλοιπα για πάγωμα, δεν μπορούμε να σταματήσουμε να μιλάμε για αυτήν την προσέγγιση εξοικονόμησης χρόνου (ή για αυτό το κέικ με σνακ σοκολάτας).

Το καλοκαίρι, ο Ανώτερος Συντάκτης μας, δεν μπορεί να προτείνει τον νεότερο τόμο που είναι φιλικός προς την οικογένεια του Deb Perelman: "Πρέπει να πω ότι αυτό είναι ένα από τα βιβλία μαγειρικής μου για τακτικό μαγείρεμα την εβδομάδα. Πολλές από τις συνταγές είναι αρκετά απλές ώστε να μπορώ να τις δεσμεύσω στη μνήμη αφού τα κάναμε μόνο δύο φορές. "

Δες το βίντεο: Ιδέες Δώρων για Όλα τα Γούστα και τις Τσέπες Χριστουγεννιάτικα δώρα (Οκτώβριος 2020).