Ασυνήθιστες συνταγές

Τι υπάρχει στη σεζόν - Οδηγός παραγωγής Ιουνίου

Τι υπάρχει στη σεζόν - Οδηγός παραγωγής Ιουνίου

Οδηγός παραγωγής Ιουνίου

Γεια σας Ιούνιος και καλώς ήλθατε στον 6ο μήνα του μηνιαίου εποχιακού οδηγού παραγωγής!

Με τον Ιούνιο έρχεται το τέλος της άνοιξης και η αρχή της λαμπρής σεζόν καλοκαιρινών προϊόντων.

Τι μήνας για φρούτα! Οι φράουλες άρχισαν να έρχονται πριν από ένα μήνα και τώρα ενώνονται από κεράσια, βερίκοκα και βατόμουρα. Είναι η εποχή για τροπικά φρούτα - ανανά, μάνγκο και παπάγια.

Για τα λαχανικά, μπορεί ακόμη να βρούμε υπολείμματα της άνοιξης - τοπικά σπαράγγια, μοράλ, favas και γλυκά μπιζέλια. Τα πρώτα κολοκύθια της σεζόν φτάνουν, καθώς και αγγούρια, πιπεριές, ακόμη και καλαμπόκι. Τα μαρούλια αφθονούν, μαζί με ραπανάκια, καρότα και κουνουπίδι.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας φρούτο ή λαχανικό στις αρχές του καλοκαιριού;

Για μένα, ο Ιούνιος έχει να κάνει με τα κεράσια και τα βερίκοκα. Τα κεράσια ωριμάζουν εδώ στο Σακραμέντο στα τέλη Μαΐου αρχές Ιουνίου και συνήθως όλα ταυτόχρονα. Εάν έχετε μια κερασιά, θα χρειαστείτε κουβάδες!

Απλά φτάστε στα κεράσια πριν τα πουλιά. Τα γλυκά κεράσια bing και τα κεράσια Rainier αρχίζουν να φθάνουν από την πολιτεία της Ουάσιγκτον στα μέσα Ιουνίου.

Εάν έχετε έναν γενναιόδωρο φίλο με ένα δέντρο βερίκοκου Bleinheim, είστε τυχεροί! Τα Bleinheims είναι η πιο γλυκιά, πιο γευστική ποικιλία βερίκοκων. Αλλά είναι ευαίσθητα, οπότε συνήθως αυτό που έχουμε στην αγορά είναι μια πιο ανθεκτική ποικιλία.

Εάν το φρούτο είναι σκληρό, δεν θα είναι ευχάριστο να φάει. Περιμένετε έως ότου το βερίκοκο δώσει λίγο πριν το κόψετε σε ένα.

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για τις συνταγές!

Κεράσια

Φάτε κεράσια φρέσκα από τη χούφτα ή ψήστε τα σε μια κούπα, πίτα ή κλασική γαλλική κρέμα claufoutis

Αυτό το κλασικό γαλλικό επιδόρπιο είναι μια κρέμα με φρέσκα κεράσια ψημένα στο εσωτερικό μαζί με αμύγδαλα, αμύγδαλο και βανίλια.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Η ζαχαροπλαστική που αγοράστηκε από το κατάστημα κάνει γρήγορη δουλειά από αυτές τις χειροποίητες πίτες με κεράσι! Είναι μια απόλαυση που είναι εύκολο να μοιραστείτε.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Το παγωμένο γιαούρτι κεράσι φτιαγμένο με φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια είναι εύκολο να φτιαχτεί! Το ξινό γιαούρτι εντείνει τη γεύση του γλυκού κερασιού.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Φράουλες

Πετάξτε μερικές ψιλοκομμένες φράουλες στις σαλάτες σας, ή ακόμα και στη γκουακαμόλη σας. Πλύνετε τις τηγανίτες με φράουλες ή κάντε μια γρήγορη μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σας αρέσει το παγωτό φράουλα; Σας αρέσει πραγματικά το παγωτό φράουλα; Τότε αυτή είναι η συνταγή για εσάς. Φρέσκες φράουλες και βελούδινη υφή, αυτή είναι η απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Τόσο εύκολο! Μικρή μαρμελάδα φράουλας που φτιάχνετε σε φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρεύει σε 15 λεπτά! Εύκολος καθαρισμός.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Quinoa σαλάτα με φρέσκες φράουλες, ρόκα, ψημένα αμύγδαλα, δυόσμο και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Βατόμουρα

Φτιάξτε την καλύτερη πίτα βατόμουρου στον κόσμο, ή αν είναι πολύ ζεστή για να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, μια κάμψη βατόμουρου. Στη συνέχεια, πάρτε ένα πάρτι με μαργαρίτες βατόμουρου!

Η αγαπημένη μου πίτα που φτιάχνω το καλοκαίρι είναι αυτή η απλή, κλασική πίτα βακκινίων! Με την ευκολότερη, πιο νόστιμη, φλακέτα σπιτική κρούστα πίτας.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Θέλετε να ανεβάσετε το παιχνίδι της Μαργαρίτα; Δοκιμάστε αυτό το γύρισμα σε μια κλασική μαργαρίτα εγχυμένη με βατόμουρα, ασβέστη και μέντα. Είναι καταπληκτικό!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Βακκίνια και λεμόνι; Τυρί ρικότα σε κέικ λιβρών; Ναι παρακαλώ! Γλυκό και λεμόνι, με ένα λεπτό ψίχουλο, αυτό το κέικ έχει γεύση όπως το καλοκαίρι.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Βερίκοκα

Ψήστε τα βερίκοκα σε τσαγκάκια ή ρουστίκ τάρτες. Ή μαγειρέψτε με κοτόπουλο για ένα γλυκό και αλμυρό δείπνο.

Πάρα πολύ ζεστό για να ανάψετε το φούρνο; Αυτό το βερίκοκο Ρουστίκ Τάρτα συνοδεύεται από οδηγίες για το πώς να το ψήνετε στη σχάρα.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Έχετε φρέσκα βερίκοκα; Κάντε αυτό το εύκολο δείπνο με κοτόπουλο βερίκοκο! Είναι έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα και κάνει μια υπέροχη αλλαγή από τη συνηθισμένη ρουτίνα κοτόπουλου σας τη βδομάδα. (Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε αποξηραμένα βερίκοκα.)

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Μάγκο και παπάγια

Κόψτε φρέσκο ​​μάνγκο και φτιάξτε σάλσα για ψάρια ή γαρίδες tacos, φτιάξτε σπιτικό λάγκο μάνγκο ή ρίξτε με μια σαλάτα κοτόπουλου.

Κόψτε την παπάγια στα μισά, βγάλτε τους σπόρους, κόψτε τις σφήνες, κόψτε τη φλούδα και πασπαλίστε με ασβέστη και λίγο αλάτι. Η παπάγια είναι ιδανική για πέψη!

Μάνγκο σάλσα με φρέσκο ​​μάνγκο σε κύβους, κόκκινο κρεμμύδι, jalapeño, κόλιαντρο και ασβέστη. Τέλειο με θαλασσινά!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Ψάχνετε για μια διασκεδαστική περιστροφή στην κλασική σαλάτα κοτόπουλου; Δοκιμάστε αυτήν την έκδοση με κάρι σε σκόνη και φέτες μάνγκο! Είναι τόσο όμορφο όσο και νόστιμο.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Φέτες φρέσκιας παπάγιας σερβίρονται με προσούτο με λεπτές φέτες και φρέσκο ​​ασβέστη. (Χωρίς προσούτο; Απλώς παραλείψτε το και πασπαλίστε με ασβέστη.)

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Αγγούρια

Ψάξτε για περσικά αγγούρια με λεπτόχρωμο δέρμα, μπορείτε να τα βρείτε σε συσκευασίες με την ένδειξη "αγγούρια μωρού", τα οποία δεν είναι, αλλά ποιος μετράει;

Χρησιμοποιώντας ευαίσθητα αγγούρια με λεπτό δέρμα, αυτή η συνταγή σαλάτας αγγουριού περιλαμβάνει μέντα, φέτα, κόκκινα κρεμμύδια και φέτες ραπανάκια με απλή σάλτσα από λάδι και ξύδι.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Κολοκύθι

Όταν μπαίνουν τα πρώτα κολοκυθάκια, τα κόβουμε κατά μήκος και τα ψήνουμε με σκόρδο και βότανα, ή τα σοτάρουμε και τα ρίχνουμε με ζυμαρικά για ένα γρήγορο primavera ζυμαρικών.

Ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος κολοκυθιών είναι να το ψήνετε! Κόψτε το κατά μήκος, πετάξτε με ελαιόλαδο, σκόρδο και καρυκεύματα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Εδώ είναι ένα εύκολο χορτοφάγο φριτάτα με τεμαχισμένα κολοκυθάκια, πατάτες, φέτα και τυρί Jack Monterey. Επανασταίνεται καλά, τόσο καλό για τα υπολείμματα!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Σας αρέσει το ψωμί κολοκυθιών; Δοκιμάστε αυτό το ελαφρώς γλυκό ψωμί με κολοκυθάκια λεμονιού με δεντρολίβανο, θα το λατρέψετε!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Καλαμπόκι

Έχετε δοκιμάσει ποτέ το φούρνο μικροκυμάτων ένα καλαμπόκι στο φλοιό του; Είναι ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα ή δύο αυτιά καλαμποκιού, και γεμάτα γεύση, επειδή το καλαμπόκι ψήνει στους χυμούς του.

Το μαγείρεμα του καλαμποκιού δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο! Στο φούρνο μικροκυμάτων, ξεφλουδίστε, τέσσερα λεπτά. Κόψτε το κάτω μέρος. Γλιστρήστε το φλοιό. Δουλεύει!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Το μεξικάνικο καλαμπόκι είναι βασικό καλοκαίρι και είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι! Κορυφαίο καλαμπόκι ψητό στη σχάρα στο καλαμπόκι με μια κρεμώδη, κρεμώδη σάλτσα, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο τυρί και βουτήξτε μέσα. Κάντε αυτό για την επόμενη κουζίνα σας!

Προσθήκη στη λίστα αγορών

Εσκαρόλη

Λαχτάρα χόρτα; Δοκιμάστε να σοτάρετε λίγο escarole, ένα ελαφρώς πικρό ραδίκι στην ίδια οικογένεια με το αντιδραστικό και το radicchio.

Δες το βίντεο: ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣ S03E03: Τελικά, ο Άρχοντας του Σκότους είναι περισσότερο τύπος iOS ή τύπος Android; (Οκτώβριος 2020).