Τελευταίες συνταγές

Τα τρόφιμα με τηγανητά τηγανιτά έχουν πραγματικά γεύση τηγανητά;

Τα τρόφιμα με τηγανητά τηγανιτά έχουν πραγματικά γεύση τηγανητά;

Ερώτηση αναγνώστη: Κοιτάζω φριτέζες από τη στιγμή που βγήκαν. Η γεύση του φαγητού είναι τόσο καλή όσο το τηγάνισμα;

Εντάξει, ώρα αλήθειας, φίλοι μου. Όχι, τα τηγανητά στον αέρα τρόφιμα δεν έχουν πραγματικά τηγανητό, παρόλο που πραγματικά, Πραγματικά αρέσει σε αυτούς.

Λοιπόν, τι πραγματικά αρέσει η τηγανητό φαγητό; Έχει γεύση σαν εξαιρετικά τραγανό φούρνο.

Να γιατί: Οι φριτέζες είναι βασικά μικροσκοπικοί φούρνοι μεταφοράς, οι οποίοι λειτουργούν με συνεχή κυκλοφορία ζεστού αέρα γύρω από το φαγητό σας. Σε μια φριτέζα, το φαγητό που μαγειρεύετε βρίσκεται επίσης μέσα σε ένα διάτρητο καλάθι, επιτρέποντας άφθονη ροή αέρα γύρω από το φαγητό σας.

Σε συνδυασμό, αυτό έχει ως αποτέλεσμα φαγητό που μαγειρεύει πολύ γρήγορα και με πολλές τραγανές άκρες, γεγονός που το κάνει να έχει νόστιμη γεύση! Αλλά αν ψάχνετε για την αίσθηση που λιώνει στο στόμα σας από τα παραδοσιακά τηγανητά φαγητά, μια φριτέζα δεν πρόκειται να το κάνει. Χρειάζεστε τουλάχιστον λίγο λάδι στο φαγητό σας για να το βοηθήσετε να τσαλακωθεί με αυτόν τον τρόπο. Διαφορετικά, το φαγητό αφυδατώνεται και γίνεται σκληρό, παρά όμορφα τραγανό.

Η ΕΞΑΙΡΕΣΗ! Η εξαίρεση σε αυτό είναι τα κατεψυγμένα τηγανητά τρόφιμα που ξαναζεσταίνετε στη φριτέζα αέρα, όπως τα κουλούρια και τα ψάρια. Αυτό το φαγητό έχει ήδη τηγανιστεί πριν καταψυχθεί, οπότε το ζεσταίνετε και το κάνετε τραγανό. Και το αγόρι γίνεται τραγανό! Ακριβώς από τη φριτέζα, αυτά τα τρόφιμα έχουν πραγματικά πολύ μεγάλη γεύση από τηγανητά.

  • Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στον Οδηγό πρώτου χρονοδιακόπτη για τη χρήση ενός Air Fryer!

Προσωπικά, μου αρέσει να μαγειρεύω στη φριτέζα μου (έχω αυτό το combo φούρνο Cuisinart. Μερικά άλλα άτομα στην ομάδα έχουν το μοντέλο Phillips). Μου αρέσει ότι τα τρόφιμα γίνονται πιο τραγανά στη φριτέζα μου απ 'ότι στο φούρνο μου. Δείτε τις αγαπημένες μου συνταγές παρακάτω!

~ Emma, ​​αρχισυντάκτης και λάτρης των τηγανισμένων φαγητών

ΛΙΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΦΡΙΤΕΡΑ ΑΕΡΑ!

  • Air Fryer Φαλάφελ
  • Air Fryer Καβούρι Ρανγκούν
  • Crispy Air Fryer τηγανητές πατάτες
  • Φτερούγες κοτόπουλου Air Fryer
  • Crispy Air Fryer Ρεβίθια

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έχετε μια ερώτηση που θέλετε να απαντήσετε; Στείλτε μας email στο [email protection]

Δες το βίντεο: Τα πιο νόστιμαu0026Τραγανά κολοκυθάκια Επαγγελματική Συνταγή-How to make crispy fried Zucchini (Οκτώβριος 2020).