+
Τελευταίες συνταγές

Προτίμηση γεύματος για τον Ιανουάριο 1η εβδομάδα

Προτίμηση γεύματος για τον Ιανουάριο 1η εβδομάδα

Καλώς ήλθατε στο 2018! Ο συνεργάτης μας Summer Miller επέστρεψε για να μοιραστεί τα γεύματά της για τον Ιανουάριο. Για να μας ξεκινήσει με το δεξί πόδι, έχει μερικές σκέψεις να μοιραστεί σχετικά με τα ψηφίσματα της Πρωτοχρονιάς, την υγιεινή διατροφή και τι σημαίνει αυτό για αυτήν.

Πριν από λίγα χρόνια, βρήκα τα απομεινάρια μιας λίστας ψηφίσματος της Πρωτοχρονιάς που είναι κρυμμένα στις πτυχές ενός παλιού σημειωματάριου που ήταν στολισμένο στο κάτω συρτάρι ενός ακόμη παλαιότερου γραφείου. Η λίστα γράφτηκε σχεδόν μια δεκαετία πριν και συνειδητοποίησα ότι προσπαθούσα να χάσω τα ίδια 10 κιλά για χρόνια.

Από εκείνη τη στιγμή και μετά, άλλαξα τον τρόπο που έβλεπα τα ψηφίσματα. Αντί να καταγράψω μια λίστα στόχων που θα ήθελα να πετύχω, να χάσω 10 κιλά, να είμαι στην Oprah κ.λπ., έγραψα μια λίστα λέξεων ή φράσεων που αντιπροσωπεύουν ποιος ήθελα να γίνω.

Το έτος των λέξεων

Άρχισε λοιπόν το έτος των λέξεων. Αντισταθείτε στην αδιαφορία. Να είστε χαρούμενοι. Να είναι υγιής. Να είσαι τολμηρός. Οι λέξεις και οι φράσεις έγιναν ευκαιρίες για καθημερινό προβληματισμό και εστιασμένη διαμεσολάβηση. Αναγνώρισα το είδος του ατόμου που ήθελα να είμαι, όχι τον τρόπο που ήθελα να αναζητήσω ή νέα στοιχεία γραμμής για το βιογραφικό μου. Οι λέξεις ήταν λιγότερο άκαμπτες από τους στόχους και επέτρεψαν τη χάρη όταν το χρειαζόμουν.

Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους δούλεψα το νόημα αυτών των λέξεων και τις υπονοούμενες ενέργειές τους στην καθημερινή μου ζωή.

Όταν επικεντρώθηκα αποφεύγοντας την αδιαφορία, για παράδειγμα, έκανα ό, τι καλύτερο μπορούσα για να διασκεδάσω το μικρό παιδί που μου φώναζε μπροστά στη γραμμή αγοράς σούπερ μάρκετ. Αν η γυναίκα με ένα παιδί που ουρλιάζει ήταν πίσω μου στη σειρά, την άφησα να πάει πρώτα. Έκανα ό, τι μπορούσα για να κάνω το πρωί λίγο καλύτερο. Υπήρχαν άλλες στιγμές τόσο μεγάλες όσο και μικρές, αλλά ήταν κυρίως μικρές, μικροσκοπικές σχεδόν μικροσκοπικές δώρα σε άλλους ανθρώπους, οι οποίες κατέληξαν να είναι και δώρα για μένα.

Γίνεται χαρούμενη ήταν τόσο απλό όσο υπενθύμιζα στον εαυτό μου να παίξει. Ποιος νοιάζεται εάν το δείπνο είναι αργά 20 λεπτά; Χόρευα στην κουζίνα με τα παιδιά μου και τα άφησα να με κυνηγήσουν στο σαλόνι. Φλερτάρισα με τον άντρα μου και τραγούδησα δυνατά στο αυτοκίνητο.

Τέλος, επαναπροσδιορίστηκα να είσαι υγιής. Το υγιές ξαφνικά δεν είχε καμία σχέση με τη μέτρηση θερμίδων ή τον αριθμό σε μια κλίμακα. Το να είμαι υγιής ήταν το πώς έζησα τη ζωή μου. Έκανα υγιή πράγματα που με έκαναν χαρά και με έκανε να Νιώθω καλά;

Επαναπροσδιορισμός του «Υγιεινού»

Το να είμαι υγιής ήταν - και εξακολουθεί να είναι - να βρω δραστηριότητες που μου αρέσουν, όπως πεζοπορία, καγιάκ και εξερεύνηση των διαμαντιών στη δική μου αυλή. Μερικές φορές, το κάνω αυτό μόνο, μερικές φορές με έναν καλό φίλο, και μερικές φορές ακόμη και με τα δικά μου παιδιά που ουρλιάζουν.

Το φαγητό δεν αφορούσε τον περιορισμό των θερμίδων ή τον πόλεμο στους υδατάνθρακες, αλλά τροφοδοτώντας το σώμα μου, έτσι θα μπορούσα να ανέβω στον επόμενο λόφο και να πάρω τη γραφική θέα. Δεν έπινα το κρασί την Παρασκευή το βράδυ γιατί τότε δεν θα πήγαινα για πεζοπορία το Σάββατο το πρωί και πραγματικά ήθελα εκείνη τη στιγμή με τον φίλο μου και τον καθαρό αέρα.

Κατέληξα να ξυρίζω θερμίδες ή να τις καίω, γιατί επέλεξα να είμαι χαρούμενος και όχι σύνθετος, υγιής παρά λεπτός και αφοσιωμένος παρά αδιάφορος. Όλα απαιτούσαν ένα νέα τόλμη μέσα μου. Κατέληξα να χάσω αυτά τα 10 κιλά, αλλά ειλικρινά, δεν θα με νοιαζόταν. Αποκάλυψα τη διαδικασία του να γίνω, και ήταν υπέροχο.

Η Διαδικασία «Γίνοντας»

Συχνά εστιάζουμε σε μεγάλα, μεγάλα ιδανικά. Αν δεν τα πετύχουμε, μπορούμε να νιώθουμε υποβαθμισμένοι, αλλά οι ευκαιρίες να ανταποκριθούμε στον τρόπο που ορίζουμε τον εαυτό μας εμφανίζονται με μεγάλους και μικρούς τρόπους, κάθε μέρα. Δεν είναι κάτι που πετυχαίνετε και, στη συνέχεια, ελέγξτε τη λίστα σας.

Βρίσκεστε στη διαδικασία θελκτικός. Δεν αποτύχετε, συνεχίζετε.

Ο Ιανουάριος αντιπροσωπεύει τον παγκόσμιο μήνα των νέων αρχών μας. Ας ελπίσουμε ότι τα σχέδια γευμάτων που παρέχονται μέσα σε αυτό το μήνα θα βοηθήσουν να τροφοδοτήσετε το σώμα σας, ώστε να μπορείτε να αναζητήσετε τα πάθη σας και να τα ζήσετε.

Εδώ είναι μια νέα χρονιά, και το υπέροχο, που εξελίσσεται ποτέ!

Προτίμηση γεύματος για τον Ιανουάριο, 1η εβδομάδα

Ο στόχος για το πρόγραμμα γεύματος αυτής της εβδομάδας (και πραγματικά για ολόκληρο τον μήνα) είναι να αυξήσουμε την πρόσληψη λαχανικών χωρίς να χρειάζεται να το σκεφτούμε πάρα πολύ.

Όλοι ορίζουμε το «υγιεινό φαγητό» με διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί από εμάς είναι βίγκαν ή χορτοφάγοι, άλλοι εστιάζουν περισσότερο στο κρέας με το Paleo ή το Whole30. Ακόμα άλλοι αισθάνονται καλύτερα για τη μεσογειακή διατροφή με πλούσια σε ψάρια και πλούσια σε λιπαρά.

Ένα χαρακτηριστικό που συνδυάζει όλες αυτές τις διαφορετικές «δίαιτες» είναι ότι τα λαχανικά είναι καλά και καλά για εσάς.

Ας ελπίσουμε ότι υπάρχει μια ιδέα για δείπνο στο πρόγραμμα γεύματος αυτής της εβδομάδας για όλους, με το νεύμα να αυξάνουν τα λαχανικά και όλες τις υγιείς βιταμίνες τους στο δείπνο. Όταν τρώτε καλά αισθάνεστε καλά.

Τι ή ποιος σας εμπνέει να φροντίσετε τον εαυτό σας αυτήν την εβδομάδα;

1 Σαλάτα γαρίδας, ρόκα, λευκού φασολιού και ντοματίνια: Όλοι χαλαρώνουμε από την περίοδο των διακοπών και επιστρέφουμε στην πραγματική ζωή. Αυτή η γρήγορη, απλή και υγιεινή σαλάτα είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να απαλύνει αυτή τη μετάβαση.

2 ψητή μελιτζάνα και ντομάτα σούπα: Η κατανάλωση των λαχανικών σας δεν ήταν ποτέ πιο νόστιμη. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, όπως πρότεινε ένας σχολιαστής αυτής της συνταγής, χρησιμοποιήστε κονσέρβες ντομάτες με φούρνο αντί για φρέσκες.

Συνδυάστε αυτήν τη βίγκαν σούπα με ψωμί ή για μια επιλογή χαμηλότερων υδατανθράκων, αυτή τη σαλάτα ελιάς και ρεβίθια. Παραλείψτε την παρμεζάνα και η σαλάτα είναι επίσης vegan.

3 Μπριζόλα Pan-Fried London Broil: Αυτή η συνταγή απαιτεί λίγο βούτυρο, αλλά λίγο προχωρά πολύ. Η μπριζόλα είναι έτοιμη σε 20 λεπτά και πηγαίνει υπέροχα με αυτό το ελβετικό chard και παστινάκι. Εάν είστε νέοι στο parsnips, αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική εισαγωγή επειδή οι παστινάκες είναι μόνο ένα μικρό μέρος της συνταγής.

4 Skillet Chicken με Baby Bok Choy: Τριαντα λεπτα. Ένα τηγάνι. Χρειάζεστε περισσότερα από κοτόπουλο και bok choy; Προσθέστε λίγο ρύζι.

5 τετράγωνα Frittata με σπανάκι, ντομάτες και φέτα: Ας φάμε Brinner! Είναι Παρασκευή και το πρωινό για δείπνο είναι ένας απολύτως αποδεκτός τρόπος για να ξεκινήσετε το Σαββατοκύριακο. Προσθέστε αυτό το ζαμπόν και πατάτα Hash εάν χρειάζεστε λίγο περισσότερο για να ολοκληρώσετε το γεύμα.


Δες το βίντεο: Σε εφαρμογή τα έκτακτα μέτρα Τι ισχύει από σήμερα. 17082020. ΕΡΤ (Ιανουάριος 2021).