Οι καλύτερες συνταγές

Προτίμηση γεύματος για την εβδομάδα 3 Ιανουαρίου

Προτίμηση γεύματος για την εβδομάδα 3 Ιανουαρίου

Το πρόγραμμα γεύματος αυτής της εβδομάδας αφορά απλά πιάτα που απαιτούν λίγη σκέψη και μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν.

Η ζωή είναι απασχολημένη, το φαγητό δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο για να δοκιμάσετε νόστιμα και να ταΐσετε την οικογένειά σας.

Τα παιδιά μου είναι πολικά αντίθετα στις προτιμήσεις και τις προσωπικότητες, γι 'αυτό προσπαθώ το καλύτερό μου για να βρω συνταγές που μπορώ είτε να αποικοδομήσω για να συναντήσω τους ουρανίσκους τους είτε να προσθέσω εύκολα σε επιπλέον πλευρές, ώστε να υπάρχει κάτι στο τραπέζι που να απευθύνεται σε όλους.

Τα φασόλια λατρεύονται παγκοσμίως. Τους αγαπώ επίσης επειδή είναι προσιτές, υγιείς και όλοι τους τρώνε.

Προτιμώ τα φασόλια μου από το μηδέν γιατί μπορώ να τα μαγειρέψω στην προτιμώμενη τρυφερότητα μου. Συχνά τα προσθέτω σε σαλάτες ή χορτοφάγους μπολ και κρατούν το σχήμα τους καλύτερα από τα κονσέρβες. Συνήθως φτιάχνω μια μεγάλη παρτίδα και μετά τους παγώνω, μερικές με το υγρό (καλό για σούπες) και χωρίς (καλό για σαλάτες).

Τούτου λεχθέντος, δεν είμαι αντίθετος με τα κονσερβοποιημένα φασόλια και πάντα κρατάω μερικά κουτιά στο ντουλάπι μου για νύχτες όταν χρειάζομαι το δείπνο γρήγορα ή ξέχασα να βγάλω σπιτικά φασόλια από την κατάψυξη. Τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι τόσο τρυφερά και κρεμώδη και είναι υπέροχα για ένα γρήγορο δείπνο με τηγάνι, μια κατσαρόλα με σούπα ή μια εύκολη βουτιά.

Τα μαύρα φασόλια είναι το τέλειο συμπλήρωμα των γλυκών πατατών για ένα διασκεδαστικό, εορταστικό και πολύχρωμο taco, και τα φασόλια cannellini προσθέτουν μια κρεμώδη πινελιά σε ένα πλούσιο στιφάδο, ιδανικό για μέση εβδομάδα.

Τα μπιφτέκια τόνου εμπίπτουν επίσης σε αυτήν την «προσιτή» κατηγορία. Ο σύζυγός μου και τα παιδιά μου προτιμούν να τα τρώνε σε κουλούρι, σε στιλ χάμπουργκερ και μου αρέσει να τρώω τη δική μου σε ένα κρεβάτι από χόρτα, όπως κέικ καβουριών. Όλοι παίρνουμε ό, τι μας αρέσει, και ακόμα κάνω μόνο ένα γεύμα.

Και πάντα ψάχνω συνταγές όπου μπορώ εύκολα να αυξήσω την περιεκτικότητα σε λαχανικά με ελάχιστη προσπάθεια. Η συνταγή αυτής της εβδομάδας για το Ground Turkey and Peppers είναι έτσι. Μπορώ να προσθέσω ψιλοκομμένο κατσαρό λάχανο, κουτάκι με φρυγανιές ντομάτες ή ακόμα και ένα βάζο με καρδιές αγκινάρας, ή μπορώ να το κρατήσω απλό και να φτιάξω τη συνταγή ακριβώς όπως γράφτηκε.

Τέλος, η Παρασκευή είναι μια καλή μέρα για κρέας. Συνδυάστε το με οποιοδήποτε λαχανικό που έχετε στο χέρι. Μου αρέσει με βραστό μπρόκολο, αλλά τίποτα θα έχει.

Σε τελική ανάλυση, αυτή η εβδομάδα έχει να κάνει με ό, τι λειτουργεί και να κρατάμε τα πράγματα απλά.

1 γλυκοπατάτα και μαύρα φασόλια Tacos: Η Δευτέρα χωρίς κρέας δεν φαινόταν ποτέ τόσο καλή.

2 Tuna Patties: Αυτά τα μπιφτέκια τόνου μπορούν να σερβιριστούν σε ένα κουλούρι ή σε ένα κρεβάτι με χόρτα σαλάτας. Μου αρέσει να ντύνομαι τα χόρτα μου με λίγο ελαιόλαδο, μια συμπίεση χυμού λεμονιού και γρήγορη πασπαλίζω αλάτι και πιπέρι κοσέρ.

3 Εύκολη σούπα φασολιών Τοσκάνης: Αγαπάμε τα φασόλια στο σπίτι μου. Είναι γεμάτα φυτικές ίνες, και τα δύο παιδιά μου τα τρώνε, πράγμα που σημαίνει ότι τα φασόλια βρίσκονται σε βαριά περιστροφή. Σερβίρετε αυτήν τη σούπα λαχανικών με μια φέτα ψωμί ή σώστε τους υδατάνθρακες και αφήστε τη σούπα να πετάξει σόλο.

4 Mom's Ground Τουρκία και πιπεριές: Ολόκληροι 30 τρώγοντες και οι άνθρωποι του Παλαιού μπορούν να βυθίσουν τα δόντια τους σε αυτό το θαύμα της εβδομάδας χωρίς λύπη. Είναι γρήγορο, εύκολο και συνδυάζει το κρέας και τα λαχανικά σας σε ένα απλό πιάτο. Αυτή η συνταγή προσαρμόζεται επίσης καλά σε άλλα λαχανικά που ίσως θέλετε να προσθέσετε.

5 κλασικό κρέας: Λατρεύω ένα καλό κρέας. Είναι σχετικά απλό να φτιαχτεί και είναι εύκολο να σερβιριστεί με λαχανικά. Το μπρόκολο στον ατμό είναι υγιές και εύκολο να φτιαχτεί. Μου αρέσει να ορυχείο με λίγο αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.

Δες το βίντεο: Το Αστροσκόπιο της εβδομάδας 26 Δεκεμβρίου 2016 μέχρι 1 Ιανουαρίου 2017 από τον Χρίστο Ντούβλη (Οκτώβριος 2020).