Ασυνήθιστες συνταγές

Σύκα τυλιγμένα με μπέικον Air Fryer

Σύκα τυλιγμένα με μπέικον Air Fryer

Ψάχνετε για ένα φανταστικό ορεκτικό για πάρτι διακοπών που θα λατρέψουν όλοι; Δοκιμάστε αυτά τα σύκα τυλιγμένα με μπέικον, μαγειρεμένα σε φριτέζα. Εύκολο να φτιαχτεί και εντελώς νόστιμο.

Φωτογραφική πίστωση: Nick Evans

Αν ψάχνετε για ένα ορεκτικό για το πάρτι των διακοπών σας φέτος, απλώς προχωρήστε και προσθέστε σελιδοδείκτη για αυτήν τη συνταγή Bacon-Wrapped Figs αυτήν τη στιγμή. Αυτά είναι εκτός ελέγχου νόστιμα και απαιτούν μόνο δύο συστατικά. (Φυσικά, μπορείτε να τα τραγουδήσετε μόλις μαγειρευτούν αν θέλετε!)

Δεν έχετε φριτέζα; Μην ανησυχείτε, μπορείτε ακόμα να τα κάνετε! Είστε νέος στη φριτέζα; Ρίξτε μια ματιά στον Οδηγό πρώτου χρονοδιακόπτη για τη χρήση ενός Air Fryer.

ΤΙ ΕΙΔΗ ΕΙΚΟΝΩΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ;

Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλύτερα ξερα συκα. Τα φρέσκα σύκα είναι πολύ ζουμερά και έχουν την τάση να κάνουν ένα τεράστιο χάος όταν τηγανίζονται ή εκτίθενται σε πολύ υψηλή θερμότητα. Αν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε φρέσκα σύκα, απλώς σνακ τα ωμά!

Τα ξηρά σύκα έχουν την ίδια γεύση σύκων, αλλά σε αντίθεση με τα φρέσκα σύκα, είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Μετά την ανασύστασή τους, δεν θα έχουν την ίδια ζουμερότητα με τα φρέσκα σύκα, αλλά θα συνεχίσουν να λειτουργούν καλά για αυτήν τη συνταγή. Μου αρέσουν καλύτερα τα αποξηραμένα τουρκικά σύκα, αλλά και τα μαύρα σύκα αποστολής λειτουργούν επίσης.

ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΩ ΤΑ ΣΧΗΜΑΤΑ;

Τα αποξηραμένα σύκα είναι δύσκολο να μασήσουν από μόνα τους, γι 'αυτό τα ανασυστάω με μούσκεμα σε ζεστό νερό πριν τα χρησιμοποιήσω σε αυτήν τη συνταγή. Αυτό τα καθιστά τρυφερά (αλλά όχι τόσο ζουμερά ή τρυφερά όσο ένα φρέσκο ​​σύκο) και είναι ιδανικά για τηγάνισμα σε μια φριτέζα αέρα!

ΤΙ ΕΙΔΗ ΜΠΕΚΟΝ ΑΓΟΡΑ

Όταν αγοράζω μπέικον για σκοπούς συσκευασίας, προτιμώ μπέικον τυπικού πλάτους. Αν αγοράσετε παχύρρευστο μπέικον, θα είναι δύσκολο να το κάνετε τραγανό και ψημένο κατά το ψήσιμο. Εάν οι λωρίδες μπέικον είναι λίγο φαρδές, τις κόβω σε πάχος 1/2 ″ - 3/4 so, ώστε να τυλίγονται όμορφα χωρίς πολλή επικάλυψη στα σύκα.

Αν έχετε υπολείμματα μπέικον, χρησιμοποιήστε τα ως βάση για ζυμαρικά Carbonara!

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΧΩΡΙΣ ΦΡΙΤΕΡΑ ΑΕΡΑ

Εάν δεν έχετε φριτέζα, η ψησταριά είναι η επόμενη καλύτερη επιλογή σας. Ψήστε τα σύκα ψηλά για περίπου τρία λεπτά ανά πλευρά. Θα είναι λίγο πιο ακατάστατο, αλλά τα αποτελέσματα θα έχουν ακόμα υπέροχη γεύση.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ

  • Γεμίστε το! Το απλό τύλιγμα του μπέικον γύρω από τα σύκα είναι υπέροχο, αλλά μπορείτε επίσης να γεμίσετε τα σύκα πριν τηγανίσετε στον αέρα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε μια μικρή σχισμή σε κάθε σύκο και κουτάλι σε ένα μικρό μπλε τυρί ή κατσικίσιο τυρί ή γεμίστε κάτι τραγανό στο εσωτερικό, όπως μισό αμύγδαλο. Ένα από αυτά - ή και τα δύο! - θα ήταν υπέροχο.
  • Δεν μπορείτε να βρείτε ξηρά σύκα; Οι ημερομηνίες θα λειτουργήσουν ως υποκατάστατο.
  • Πρόταση προβολής! Μου αρέσει να τα σερβίρω σε μια πιατέλα με ψιλό μέλι. Μου αρέσει επίσης να πασπαλίζω σουσάμι ή / και σχοινόπρασο στην κορυφή, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
  • Διπλασιάστε το! Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολο να διπλασιαστεί. Απλά φροντίστε να τα τηγανίζετε σε παρτίδες, ώστε να μην γεμίζετε τη φριτέζα σας.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΣΧΕΔΙΑ ΜΕ ΜΠΕΚΟΝ

Μπορείτε να φτιάξετε και να τηγανίσετε τα σύκα τυλιγμένα με μπέικον. Εάν το κάνετε, επαναθερμάνετε τα για λίγα λεπτά στη φριτέζα αέρα μέχρι να ψηθούν πριν το σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να πάτε στη μέση και να ετοιμάσετε τα σύκα, να τα τυλίξετε και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Στη συνέχεια, τα τηγανίζετε ακριβώς πριν από το πάρτι!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ:

  • Μέλι φουντούκι ψητή Brie
  • Κεφτεδάκια με βακκίνια
  • Τηγανητό τυρί μπέικον
  • Κλασικά γεμιστά μανιτάρια
  • Εύκολη ψημένη Brie σε Puff Pastry

Συνταγή σύκων με φέτα μπέικον

Αυτή η συνταγή διπλασιάζεται ή τριπλασιάζεται εύκολα! Απλά τηγανίζουμε σε ξεχωριστές παρτίδες.

Συστατικά

  • 12 αποξηραμένα τουρκικά ή σύκα αποστολής
  • 6 λωρίδες κανονικό μπέικον με κεντρική κοπή (όχι παχύρρευστο)
  • Κατσικίσιο ή μπλε τυρί για γέμιση, προαιρετικό
  • Αλατισμένα, ψημένα αμύγδαλα για γέμιση, προαιρετικά
  • Μέλι, για σερβίρισμα
  • Αντικολλητικό σπρέι, για φριτέζα αέρα
  • Φριτέζα

Μέθοδος

1 Ανασύσταση των σύκων: Προσθέστε τα αποξηραμένα σύκα σε ένα μπολ γεμάτο με ζεστό νερό στον ατμό. Αφήστε τους να καθίσουν για 20 λεπτά για ανασύσταση. Στραγγίστε τα σύκα και κόψτε τους μίσχους. Κόψτε μια μικρή σχισμή σε κάθε σύκο και κουτάλι σε λίγο μπλε τυρί ή κατσικίσιο τυρί ή μισό αμύγδαλο, αν θέλετε. Θα μπορούσατε επίσης να κάνετε ένα μείγμα γεμισμάτων.

2 Τυλίξτε το μπέικον γύρω από τα σύκα: Κόψτε τις λωρίδες μπέικον στο μισό και κόψτε τις σε πλάτος περίπου 1/2 έως 3/4 ίντσες. Τυλίξτε μια λωρίδα μπέικον γύρω από κάθε σύκο. Ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.

3 Τηγανίστε τα σύκα στον αέρα: Ψεκάστε το καλάθι της φριτέζας σας με αντικολλητικό σπρέι. Προσθέστε σύκα τυλιγμένα σε μπέικον σε ένα στρώμα, ώστε να μην αγγίζουν. Τηγανίζουμε τα σύκα στους 350˚F για 8-9 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τη μέση.

Εάν δεν έχετε φριτέζα, ψήστε τα σύκα ψηλά για περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά.

4 Σερβίρετε τα σύκα: Μόλις τα σύκα κρυώσουν ελαφρά, σερβίρετε τα ψιλοκομμένα με μέλι

Τα υπόλοιπα σύκα (ναι σωστά!) Θα διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά σε φούρνο 350˚F ή ξαναζεσταίνουμε στη φριτέζα για λίγα λεπτά πριν το φαγητό.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: ΤΣΑΠΕΛΕΣ! Αποστείρωση - Συσκευασία. Ξερά σύκα Καλαμάτας (Οκτώβριος 2020).