+
Apple Cider Hot Toddy

Νιώθετε κρύο ή κάτω από τον καιρό; Ζεσταθείτε με ένα Apple Cider Hot Toddy! Φτιαγμένο με μπέρμπον, μέλι, μπαχαρικά και λίγο μηλίτη μήλου, μπορεί να μην θεραπεύσει το κρύο σας, αλλά σίγουρα θα σας κάνει να νιώσετε καλύτερα.

Φωτογραφική πίστωση: Nancy Mitchell

Δεν είναι συχνά που μπορείτε να πίνετε αλκοόλ και να ισχυρίζεστε ότι είναι καλό για εσάς, αλλά στην περίπτωση του καυτού toddy, εσείς (ίσως) μπορείτε. Ο συνδυασμός ουίσκι, μέλι, λεμόνι και μπαχαρικά σίγουρα θα σας ζεσταίνει μια κρύα ημέρα και μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να ανακουφίσετε τα συμπτώματά σας εάν αισθάνεστε λίγο κάτω από τον καιρό.

Ενώ τα περισσότερα toddies παρασκευάζονται με ζεστό νερό και λεμόνι, αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί μηλίτη μήλου για μια επιπλέον δόση εποχιακής καλοσύνης. (Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λεμόνι εδώ, αλλά το προτιμώ χωρίς - νομίζω ότι ο μηλίτης μήλου έχει αρκετή τάρτα μόνο του.)

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΥΤΟΥΣ ΣΩΜΑΤΟΣ

Είναι γενικά αποδεκτό ότι το καυτό toddy υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, αν και κανείς δεν είναι αρκετά σίγουρος για πόσο καιρό. Μιλώντας στο The Telegraph το 2001, ο ειδικός του ουίσκι Charlie MacLean ανίχνευσε την προέλευση του καυτού toddy στη Σκωτία του 18ου αιώνα, όπου προστέθηκαν μέλι και μπαχαρικά για να καλύψουν τη σκληρή γεύση του κακού σκωτσέζικου.

Από τότε, το καυτό toddy είναι αγαπημένο τόσο ως χειμωνιάτικο χειμώνα όσο και ως ένα παγωμένο DIY κρύο φάρμακο. Αλλά είναι πραγματικά καλό για εσάς;

ΕΙΝΑΙ ΚΑΥΤΟΣ ΣΩΜΑΤΟΣ ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΟΤΟ;

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2008, η κατανάλωση ζεστών ροφημάτων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρύου και της γρίπης. Τα μπαχαρικά μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή σάλιου, καταπραΰνοντας τον πονόλαιμο και το μέλι είναι καλό για τον βήχα.

Αλλά η κριτική επιτροπή έχει τα πλεονεκτήματα της μπύρας. ενώ οι μέτριες ποσότητες αλκοόλ μπορούν να λειτουργήσουν ως ηρεμιστικά και να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε, εάν είστε πραγματικά άρρωστοι, είναι πιθανότατα καλύτερο να μην υπερβάλλετε.

ΤΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΓΙΑ ΚΑΘΟ ΣΩΜΑ

Αν και είναι συνήθως κατασκευασμένο με ουίσκι, μπορείτε να φτιάξετε ένα toddy με σχεδόν οτιδήποτε, ακόμα και τεκίλα ή τζιν. Η προτίμησή μου εδώ είναι για το bourbon; Η ζεστή, γλυκιά του άκρη είναι ένα ιδιαίτερα ωραίο συμπλήρωμα στον μηλίτη μήλου.

Ένα καλό bourbon μεσαίας κατηγορίας, όπως το Knob Creek ή το Four Roses, θα τα πάει καλά εδώ. (Τα εξαιρετικά premium bourbons αποθηκεύονται καλύτερα για ποτά όπου η γεύση θα περάσει λίγο περισσότερο.)

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΟ ΠΑΡΤΙ!

Θέλετε ένα ζεστό κοκτέιλ για ένα πάρτι; Κλιμακώστε το για να εξυπηρετήσετε τον αριθμό των επισκεπτών, συνδυάστε τα πάντα στην εστία και διατηρήστε το ζεστό στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Αφήστε τους επισκέπτες να σερβιριστούν με μια κουτάλα.

Μπορείτε επίσης να βγάλετε το bourbon ξεχωριστά και να αφήσετε τους επισκέπτες να προσθέσουν μια βουτιά στις κούπες τους όπως επιθυμείτε.

ΤΟ ΟΧΙ, Ή ΜΙΑ ΑΛΚΟΟΛΙΚΗ ΚΑΛΗ ΣΗΜΕΡΑ

Δεν θέλεις να πίνεις; Είμαι μεγάλος θαυμαστής αυτού που αποκαλώ Όχι-Τόντι, ένα καυτό toddy χωρίς το ποτό. Είναι εξίσου νόστιμο και είναι κατάλληλο για παιδιά, teetotalers και νύχτες όταν δεν θέλετε να πίνετε. Σε αυτήν την περίπτωση, βασικά φτιάχνετε ένα μπαχαρικό μηλίτη μήλου, αλλά τι δεν σας αρέσει αυτό;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΧΡΥΣΑ ΠΟΤΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ:

  • Μέλι ζεστό κρασί
  • Ζεστό μηλίτη μηλίτη
  • Παραδοσιακό Eggnog
  • Coquito (Πουέρτο Ρίκο καρύδας Eggnog)
  • Ρούμι με ζεστό βούτυρο πορτοκαλιού και βανίλιας

Συνταγή ζεστού χυμού μήλου μηλίτη

Για να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο καυτό toddy (ή ένα Not-Toddy), απλώς αφήστε το μπέρμπον.

Συστατικά

  • 1 1/2 ουγγιές μπέρμπον (ή οποιοδήποτε άλλο είδος ουίσκι)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 5 ολόκληρα γαρίφαλα
  • 1 ραβδί κανέλας
  • 1 αστέρι γλυκάνισου (προαιρετικό)
  • 1/2 φλιτζάνι μηλίτης μήλου

Μέθοδος

1 Συνδυάστε το μπέρμπον και το μέλι σε μια κούπα ανθεκτική στη θερμότητα.

2 Σιγοβράστε το μηλίτη μήλου με μπαχαρικά: Προσθέστε το μηλίτη και τα μπαχαρικά σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνετε το μείγμα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει, περίπου 10 λεπτά.

3 Ρίξτε μηλίτη σε κούπα: Σουρώστε τον μηλίτη στην κούπα και ανακατέψτε. Ή αν θέλετε, αφήστε μερικά μπαχαρικά στην κούπα για επιπλέον αρωματικά καθώς πίνετε!

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!


Δες το βίντεο: How To Make The Apple Cider Toddy . Hot Toddy Tuesdays (Ιανουάριος 2021).