Οι καλύτερες συνταγές

Σάντουιτς ντομάτας μαρούλι αβοκάντο (ALT)

Σάντουιτς ντομάτας μαρούλι αβοκάντο (ALT)

Φέτες αβοκάντο και ντομάτα, μαρούλι με φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως.

Φωτογραφική πίστωση: Elise Bauer

Έχετε γράψει ποτέ μια λίστα με τα αγαπημένα σας τρόφιμα;

Το αβοκάντο βρίσκεται στην κορυφή της λίστας μου. Ναι φυσικά υπάρχουν και άλλα αγαπημένα - αγκινάρες, βατόμουρα, μια καλή μπριζόλα - αλλά το αβοκάντο είναι βασίλισσα όλων αυτών.

Όσο μπορώ να θυμηθώ, η οικογένειά μου είχε πάντα αβοκάντο στο σπίτι, είτε στο πάγκο ωρίμανσης, είτε στο ψυγείο. Για δύο υπέροχα χρόνια είχαμε ακόμη και ένα δέντρο αβοκάντο, μέχρι που πέθανε σε πάγωμα. :-(

Δεν είναι λοιπόν περίεργο το πιο πολύτιμο σάντουιτς του πατέρα μου είναι, όπως το ονομάζει με αγάπη, το A.L.T. - αβοκάντο, μαρούλι και ντομάτα, τοστ.

Φυσικά πιστεύει ότι εφευρέθηκε αυτό το σάντουιτς, και το έκανε, όπως και χιλιάδες άλλοι λάτρεις του αβοκάντο σε όλο τον κόσμο. Τον ρώτησα κάποτε, γιατί να μην προσθέσω μπέικον;

Η απάντησή του; Ένας γκρινιάρης, «Γιατί να το κάνω; Είναι εντάξει με το αβοκάντο », μαζί με μια εμφάνιση που είπε, αν ήθελα ένα BLT θα είχα κάνει ένα BLT.

Αυτός είναι ο μπαμπάς μου. Μην πάρετε ανάμεσα σε αυτόν και το φαγητό του.

Φυσικά αν θέλετε να προσθέσετε δύο λωρίδες μπέικον στο ALT σας (αυτό θα το έκανε BLAT), γίνετε φιλοξενούμενος!

Συνταγή σάντουιτς μαρούλι με αβοκάντο (ALT)

Το κλειδί για ένα νόστιμο A.L.T. είναι άλας. Η γεύση τόσο των αβοκάντο όσο και των ντοματών λάμπει με την προσθήκη λίγο ψεκασμού αλατιού.

Συστατικά

  • Φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως
  • Φέτες αβοκάντο (βλ. Πώς να κόψετε και να ξεφλουδίσετε ένα αβοκάντο)
  • Μαρούλι (Boston Bibb ή μαρούλι βουτύρου λειτουργεί καλά)
  • Φέτες φρέσκια ντομάτα
  • Αλάτι kosher
  • Μαγιονέζα

Μέθοδος

1 Για κάθε σάντουιτς, τοστ δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως. Ενώ το ψωμί ψήνει, κόψτε την ντομάτα και το αβοκάντο σας.

2 Στρίψτε όσο (ή λίγο) μαγιονέζα θέλετε στη μία πλευρά κάθε φέτες φρυγανισμένο ψωμί. Προσθέστε ένα στρώμα αβοκάντο σε φέτες και πασπαλίστε λίγο αλάτι kosher πάνω του. Προσθέστε ένα στρώμα μαρουλιού και ένα στρώμα φέτες ντομάτας. Πασπαλίστε λίγο αλάτι και στις ντομάτες.

3 Επάνω με τη δεύτερη φέτα φρυγανισμένο ψωμί. Κόψτε το σάντουιτς στα μισά, αν θέλετε, για να διευκολύνετε το φαγητό. Απολαμβάνω!

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: Σούπερ Σαλάτα με Γεμιστές Ντομάτες, Αβοκάντο και Σπαράγγια. The Chefisticators (Οκτώβριος 2020).