Ασυνήθιστες συνταγές

Ψωμί μπανάνας

Ψωμί μπανάνας

Υγρή και νόστιμη συνταγή ψωμιού μπανάνας. Εύκολο στην κατασκευή, δεν χρειάζεται μίξερ! Ώριμες μπανάνες, βούτυρο, ζάχαρη, αυγό, βανίλια, μαγειρική σόδα και αλεύρι.

Φωτογραφική πίστωση: Elise Bauer

Εμφανίζεται σε 16 συνταγές που μπορούν να κάνουν τα παιδιά για τη γιορτή της μητέρας

Αυτό το ψωμί μπανάνας ήταν η πιο δημοφιλής συνταγή στον ιστότοπό μας για πάνω από 10 χρόνια. Χιλιάδες άνθρωποι το κάνουν κάθε μέρα. Γιατί;

Επειδή είναι πραγματικά η καλύτερη συνταγή ψωμιού μπανάνας, περίοδος. Μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα σε ένα μπολ, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα ζάχαρης ή μπανάνας. Και το μυστικό της υπέροχης γεύσης του; Λιωμένο βούτυρο.

Η ομορφιά αυτής της συνταγής ψωμιού μπανάνας είναι ότι δεν χρειάζεστε έναν φανταχτερό μίξερ! Ένα μπολ ανάμειξης, ένα πιρούνι για να χτυπήσετε ελαφρά τα αυγά και ένα ανθεκτικό κουτάλι για να αναμίξετε το κτύπημα είναι το μόνο που χρειάζεστε. Η ποσότητα ζάχαρης είναι εύκαμπτη. Η αρχική συνταγή ζητούσε ένα φλιτζάνι λευκή ζάχαρη, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένου και εγώ, τα πάνε καλά με τα 3/4 ενός φλιτζανιού και πολλοί είναι ευχαριστημένοι με ένα 1/2 φλιτζάνι.

Μπορείτε να πετάξετε σε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες ή τσιπ σοκολάτας εάν θέλετε, ή να βάλετε το κουρκούτι σε κουτιά με muffin και να φτιάξετε muffins με καρύδι μπανάνας. Μπορείτε ακόμη να προχωρήσετε ένα βήμα παραπέρα και να φτιάξετε ψωμί μπανάνας σοκολάτας.

Μου δόθηκε αυτή η συνταγή ψωμιού μπανάνας πριν από χρόνια από τη φίλη μου Heidi H, η οποία, πολλά χρόνια πριν, είχε ικετεύσει τη συνταγή από τη μητέρα ενός φίλου σκι - κυρία. Χόκμεϊερ. Ευχαριστώ Χάιντι!

  • Αναρωτιέστε πώς να παγώσετε, να αποθηκεύσετε και να ξεπαγώσετε το ψωμί μπανάνας σας; Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς μπορείτε να διατηρήσετε το ψωμί μπανάνας σας στα καλύτερά του!

Βίντεο! Πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας

Συνταγή ψωμιού μπανάνας

Δεν χρειάζεται μίξερ για αυτή τη συνταγή! Ο καθαρισμός είναι επίσης εύκολος, αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα σε ένα μπολ ανάμιξης.

Οι καλύτερες μπανάνες για ψωμί μπανάνας είναι αυτές που είναι πολύ ώριμες. Οι κίτρινες φλούδες πρέπει να είναι τουλάχιστον μισές, και οι μπανάνες να είναι μέσα σε σκουρόχρωμες και καστανές.

Συστατικά

  • 2 έως 3 πολύ ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες (περίπου 1 1/4 έως 1 1/2 φλιτζάνια πουρέ)
  • 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, ανάλατο ή αλατισμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • Τσίμπημα αλατιού
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη (1/2 φλιτζάνι αν θέλετε λιγότερο γλυκό, 1 φλιτζάνι αν είναι πιο γλυκό)
  • 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Μέθοδος

1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (175 ° C) και βουτύρουμε ένα ταψί 4x8 ιντσών.

2 Σε ένα μπολ ανάμειξης, πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να λείψουν τελείως. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο στις πουρέ μπανάνες.

3 Ανακατέψτε στη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το χτυπημένο αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας Ανακατέψτε στο αλεύρι.

4 Ρίξτε το κουρκούτι στο ταψί σας. Ψήνουμε για 50 λεπτά έως 1 ώρα στους 350 ° F (175 ° C) ή έως ότου βγει ένας καθαριστής στο κέντρο.

5 Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ψωμί μπανάνας από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε. Κόψτε και σερβίρετε. (Ένα μαχαίρι ψωμιού βοηθά να φτιάξεις φέτες που δεν είναι εύθρυπτες.)

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: Healthy Κέικ Μπανάνας. Άκης Πετρετζίκης (Οκτώβριος 2020).