Ασυνήθιστες συνταγές

Boozy Chai-Spiced Apple Cider Punch

Boozy Chai-Spiced Apple Cider Punch

Αυτό το Chai-Spiced Apple Cider Holiday Punch - φτιαγμένο με μηλίτη μήλου, μπράντυ, βανίλια και τσάι chai - είναι ζάχαρη, μπαχαρικά και όλα ωραία! Εύκολη αύξηση ή μείωση, είναι έτοιμο για το επόμενο πάρτι διακοπών σας.

Φωτογραφική πίστωση: Nancy Mitchell

Τίποτα δεν λέει πάρτι σαν γροθιά! Αυτή η έκδοση διακοπών είναι φτιαγμένη από μπράντυ, μηλίτη μήλου, βανίλια και chai (ναι, chai!) Για ένα ποτό που είναι γλυκό, ισορροπημένο και γεμάτο από λεπτές γεύσεις μπαχαρικών.

Το Punch έχει μια μακρά ιστορία που κάνει τους ανθρώπους να κλονίζονται. Ως μηχανισμός παράδοσης αλκοόλ, προηγείται ακόμη και το κοκτέιλ. (Προφανώς, σε ένα βράδυ ο Τζορτζ Ουάσινγκτον και ένα πάρτι φίλων έπιναν, μεταξύ άλλων, επτά μπολ.)

ΕΝΑ ΜΙΚΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΣΕ PUNCH

Το Brandy είναι ένα σκληρό ποτό φτιαγμένο από σταφύλια - σκεφτείτε το σαν ξαδέλφη του κρασιού. Αν και έχει ξεθωριάσει λίγο από τη σκηνή, το μπράντυ ήταν κάποτε μια πολύ δημοφιλής επιλογή για κοκτέιλ. Έχει ένα ωραίο πλούτο και ζεστασιά, μαζί με λίγο μπαχαρικό, το οποίο το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για μια γροθιά.

Δεν χρειάζεστε ένα φανταχτερό μπράντυ για αυτό το γροθιά. ένα μεσαίο φάσμα (ή ακόμα και ελαφρώς φθηνότερο) μπουκάλι θα πάει καλά. Χρησιμοποίησα τον Korbel. Το E&J είναι επίσης ωραίο. (Ελέγξτε την παρακάτω σημείωση σχετικά με τα μεγέθη, ωστόσο - μπορεί να χρειαστείτε πολλά μπουκάλια!)

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο CHAI;

Το Chai, ή το masala chai, όπως είναι γνωστό στην Ινδία, είναι ένα μείγμα μαύρου τσαγιού και μπαχαρικών όπως κάρδαμο, κανέλα και γλυκάνισο. (Το Τσάι είναι η ινδική λέξη για τσάι, οπότε από τεχνικής απόψεως, το «τσάι τσάι» σημαίνει «τσάι τσαγιού».)

Στην Ινδία, συχνά παρασκευάζεται με γάλα (αυτό που γνωρίζουμε εδώ ως chai latte), αλλά αυτή η συνταγή απαιτεί απλώς το τσάι που παρασκευάζεται με νερό. Δίνω οδηγίες για να κάνω το τσάι διπλή αντοχή για να προσθέσω επιπλέον γεύση στο μείγμα.

ΔΙΠΛΗ Ή ΤΡΙΠΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΕΤΕ ΜΙΑ ΜΠΟΥΚ

Αυτή η γροθιά μπορεί να σερβιριστεί σε μια στάμνα, ένα παραδοσιακό μπολ διάτρησης, ή ένα διανομέα ποτών σε βάση. Όλα εξαρτώνται από το πόσο κερδίζετε!

Η παρακάτω συνταγή (μόλις προσθέσετε πάγο) φτάνει περίπου τις 55 ουγγιές. Το μπολ μου (μου αρέσει αυτό) είναι τρία γαλόνια και ένα γαλόνι είναι 128 ουγγιές, οπότε έπρεπε να διπλασιάσω τη συνταγή για να κάνω το μπολ διάτρησης να φαίνεται ακόμα πιο γεμάτο (και τριπλασιάζοντας μάλλον θα ήταν καλύτερο).

Σκεφτείτε πόσες μερίδες θέλετε να κάνετε, πολλαπλασιάστε ανάλογα τη συνταγή και επιλέξτε ένα δοχείο για να ταιριάξετε. Πολλά μπολ διάτρησης (και διανεμητές) φαίνονται ανόητα όταν δεν γεμίζουν επαρκώς με υγρό, αλλά επίσης δεν θέλετε να έχετε το αντίθετο πρόβλημα και να ανακαλύψετε ότι το δοχείο σας είναι πολύ μικρό καθώς αναμιγνύετε τη γροθιά.

ΜΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗ ΔΩΡΕΑΝ BOOZE ΓΙΑ ΜΗΝ ΠΟΤΑ

Μπορείτε να αφήσετε το κονιάκ από τη συνταγή και, αντίθετα, να δώσετε στους καλεσμένους σας την επιλογή να ακουμπήσουν τη γροθιά στο πλάι, αν το θέλουν. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για ένα πάρτι με παιδιά ή για άτομα που τους αρέσουν τα ποτά τους λίγο ελαφρύτερα στο αλκοόλ.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΠΟΤΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

  • Μέλι ζεστό κρασί
  • Διακοπές
  • Eggnog
  • Ρούμι με βούτυρο πορτοκαλιού και βανίλιας

Συνταγή Boozy Chai-Spiced Apple Cider Punch

Αυτή η γροθιά βρίσκεται στην τάρτα. Για να το κάνετε πιο γλυκό, ξεκινήστε με δύο κουταλιές της σούπας μέλι ή απλό σιρόπι και προσθέστε περισσότερα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή γλυκύτητα.

Εάν προσπαθείτε να γεμίσετε ένα μεγάλο μπολ με γροθιά ή μια συσκευή διανομής ποτών, προτείνουμε να διπλασιάσετε ή ακόμα και να τριπλασιάσετε τη συνταγή.

Η γροθιά μπορεί να γίνει περίπου μία ημέρα νωρίτερα και να τη διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί. Κρατήστε το γαρνίρισμα μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, αφού τα μήλα μπορεί να είναι λίγο παράξενα.

Συστατικά

  • 2 σακούλες τσάι τσάι ή 3 κουταλάκια του γλυκού τσάι (μου αρέσει το Republic of Tea)
  • 1 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 2 φλιτζάνια μπράντυ
  • 1 1/2 φλιτζάνι μηλίτη μήλου
  • 3/4 φλιτζάνια φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Μέλι ή απλό σιρόπι, όπως απαιτείται
  • Τροχοί λεμονιού ή φέτες μήλου με γαρύφαλλο, για γαρνιτούρα

Μέθοδος

1 Φτιάξτε το τσάι: Προσθέστε 2 φακελάκια τσαγιού ή 3 κουταλάκια του γλυκού χαλαρό τσάι σε 1 1/2 φλιτζάνια νερό. Απότομο για 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

2 Συνδυάστε όλα τα συστατικά: Προσθέστε το κρύο παρασκευασμένο τσάι, κονιάκ, μηλίτη μήλου, χυμό λεμονιού και εκχύλισμα βανίλιας σε μια κανάτα. Προσθέστε πολλές χούφτες παγάκια ή ένα μεγάλο καλούπι πάγου. Ανακατέψτε και, στη συνέχεια, γαρνίρετε με ρόδες λεμονιού και φέτες μήλου με σκελίδες.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: How To Press Apple Cider (Νοέμβριος 2020).