Παραδοσιακές συνταγές

Κοκκινισμένα κρεμμύδια

Κοκκινισμένα κρεμμύδια

Μέθοδος

1 Λευκάρετε τα κρεμμύδια: Λευκάρετε τα κρεμμύδια σε βραστό νερό για ένα λεπτό. Στραγγίξτε και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα. Κόψτε τα άκρα. γλιστρήστε τα δέρματα.

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μαργαριτάρια κρεμμύδια, ξεπαγώστε και στραγγίξτε τα πριν από το επόμενο βήμα.

2α Για τα κρεμμύδια "λευκά"
Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα στρώμα σε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο ή νερό που φτάνει στα μισά του δρόμου. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, καρυκεύστε ελαφρά, καλύψτε και σιγοβράστε αργά 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

2β Για κρεμμύδια "καφέ-σουτιέν":
Πριν το κόβουμε, σοτάρετε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε ένα στρώμα σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε υγρό, αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. καλύψτε και σιγοβράστε αργά 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

3 Αποκαλύψτε και βράστε την περίσσεια υγρού: Ανακαλύψτε, βράστε περίσσεια υγρού και διπλώστε σε μια άλλη κουταλιά της σούπας βούτυρο εάν το επιθυμείτε.

4 (προαιρετικό) Για κρεμμύδια με κρέμα γάλακτος προσθέστε κάποια βαριά κρέμα στα λευκά κρεμμύδια όταν είναι απλά τρυφερά. Σιγοβράστε αρκετά λεπτά έως ότου παχυνθούν, γεμάτα.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: 5 ADET PATATESLİ TARİF 2 (Νοέμβριος 2020).