Παραδοσιακές συνταγές

Butternut Squash Apple Cranberry Bake

Butternut Squash Apple Cranberry Bake

Απλή ΕΥΚΟΛΗ συνταγή κολοκυθιού, μήλου και βακκίνιου! Ιδανικό για γιορτή διακοπών.

Φωτογραφική πίστωση: Elise Bauer

Υπάρχουν δύο προσεγγίσεις για το μαγείρεμα διακοπών - φανταχτερό και περίπλοκο, και απλό και εύκολο. (Μαντέψτε σε ποιο στρατόπεδο είμαστε;)

Εδώ είναι ένα πολύχρωμο, απλό ψήσιμο συγκομιδής, με ψιλοκομμένο κολοκύθια, τάρτα μήλα και βακκίνια. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι η κοπή της κολοκύνθης butternut (δείτε τις οδηγίες για την κοπή σκουός butternut). Αλλά τότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πετάξετε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και να τα ψήσετε στο φούρνο για μια ώρα.

Το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε εύκολα να το κάνετε μια μέρα μπροστά και να το βάλετε στο φούρνο (ενώ η γαλοπούλα ξεκουράζεται). Μας άρεσε αυτό, την επόμενη φορά που ίσως θέλουμε να προσθέσουμε ίσως μισό φλιτζάνι φρυγανισμένο καρύδι ή πεκάν.

Ευχαριστώ Heidi H του Carlisle, MA για τη συνταγή!

Συνταγή για ψήσιμο των βακκίνιων της Apple Butternut

Συστατικά

  • 1 μεγάλη κολοκύνθη βουτύρου, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 ίντσας
  • 2 μεγάλα τάρτα μήλα μαγειρέματος (όπως η Γιαγιά Σμιθ), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες πάχους 1/2 ιντσών
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι (μισό ραβδί) βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο ή ράβδος

Μέθοδος

1 Προθερμάνετε το φούρνο και προετοιμάστε το ταψί: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Βουτυρώστε ελαφρά τις πλευρές και το κάτω μέρος ενός ταψιού 7x11 ιντσών.

2 Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη μαύρη ζάχαρη, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο σε ένα μικρό μπολ.

3 στρώματα σκουός, μήλα, βακκίνια και επικάλυψη σε ταψί: Βάλτε ένα στρώμα κολοκυθιού βουτύρου στο κάτω μέρος του ταψιού. Τοποθετήστε τα μήλα στην κορυφή και μετά πασπαλίζουμε με βακκίνια. Πασπαλίζουμε τα πάντα με το μείγμα καστανής ζάχαρης αλευριού. Κουκκίδα με βούτυρο.

4 Ψήστε: Ψήνουμε 50-60 λεπτά στους 350 ° F μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν ελαφρά.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: Roasted Butternut Squash With Cranberries, Spinach and Apples (Οκτώβριος 2020).