Τελευταίες συνταγές

Κουνουπίδι Purée

Κουνουπίδι Purée

Μέθοδος

1 Βράζουμε το κουνουπίδι:Τοποθετήστε το κουνουπίδι που ψιλοκομμένο σε μια μεσαία κατσαρόλα, προσθέστε το στοκ. Αφήστε να βράσει και μειώστε τη θερμότητα σε σιγοβράσιμο. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι, περίπου 10 λεπτά.

2 Πουρές μαγειρεμένο κουνουπίδι στο μπλέντερ Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κουνουπίδι σε μπλέντερ. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο από το υγρό μαγειρέματος και σφυγμό μέχρι να μαλακώσει, περίπου 15 έως 20 δευτερόλεπτα.

Προσθέστε την ξινή κρέμα και το βούτυρο και ανακατέψτε 5 έως 10 δευτερόλεπτα περισσότερο. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: Ψητό Μπρόκολο. Άκης Πετρετζίκης (Νοέμβριος 2020).