+
Παραδοσιακές συνταγές

Chamb ’και Bubbly (Chambord Kir Royale)

Chamb ’και Bubbly (Chambord Kir Royale)

Εμφανίζεται σε 13 ρομαντικές συνταγές για μια βραδιά με ημερομηνία

Είναι σχεδόν Παραμονή Πρωτοχρονιάς! Είτε έχετε προγραμματίσει ένα μεγάλο πάρτι όλη τη νύχτα - είτε είστε εγώ και ελπίζω να το κάνετε μπορεί φτάστε έως τις 10μμ προτού περάσετε έξω - πρέπει να υπάρχει ένα αφρώδες κοκτέιλ κρασιού για να σηματοδοτήσει την περίσταση!

Και έχω το τέλειο πράγμα: Chamb ’και Bubbly.

Ναι, ο Chamb ’και ο Bubbly, όπως ο άντρας μου το ονόμαζαν ξεκαρδιστικά προς τιμήν ενός από τα μεγαλύτερα σκετς SNL όλων των εποχών. Τεχνικά μιλάω για ένα Chambord Kir Royale, το οποίο παρασκευάζεται με ανάμειξη σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου με το Chambord, ένα γαλλικό λικέρ βατόμουρου που είναι τόσο καλό όσο ακούγεται.

Αυτό το ποτό είναι αφρώδες, εορταστικό και ιδανικό για πίνοντας καθώς τραγουδάτε τον Auld Lang Syne. Είναι το Chamb ’και το Bubbly.

ΓΙΑ ΤΟ CHAMBORD LIQUEUR

Το Chambord είναι ένα πολυτελές λικέρ φτιαγμένο στην κοιλάδα του Λίγηρα. Σύμφωνα με τον ιστότοπό του, το Chambord παρασκευάζεται από βατόμουρα και βατόμουρα «εμποτισμένα με γαλλικά οινοπνευματώδη ποτά» για έξι εβδομάδες, πιέζεται και στη συνέχεια αναμειγνύεται με έμπειρο γαλλικό κονιάκ, βανίλια Μαδαγασκάρης, βότανα και εκχυλίσματα βατόμουρου και βατόμουρου.

Είναι ένα βαθύ πορφυρό χρώμα, με υπέροχη μεταξένια και γλυκιά (αλλά όχι τόσο έντονη) γεύση βατόμουρου. Και προφανώς έχετε και άλλες νότες εκεί, όπως βανίλια, πορτοκάλι, λίγο μέλι. Είναι τρελό νόστιμο.

Μόλις έχετε ένα μπουκάλι, ήρθε η ώρα να τολμήσετε: Ρίξτε το πάνω από τηγανίτες ή παγωτό για μια παρακμιακή απόλαυση ή ανταλλάξτε το για το απλό σιρόπι σε ένα Old Fashioned, Blueberry Margarita ή το αγαπημένο σας κοκτέιλ. Λειτουργεί καλά με βότκα, ρούμι, τζιν, ακόμη και μπέρμπον, οπότε υπάρχει χώρος για παιχνίδι!

ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ ΣΦΑΙΡΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Έχετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας 70 $ που κρέμεται στο ψυγείο σας; Βάλτε το πίσω τώρα. Ούτε Κοίτα σε αυτό για αυτό το ποτό.

Κάνετε ένα κοκτέιλ αφρώδους οίνου με ένα δυναμικό λικέρ μούρων. Το αφρώδες κρασί είναι η λιγότερο εμφανής ημερομηνία σε αυτό το ζευγάρωμα. Αν αγοράζατε ένα κοστούμι, θα μιλούσαμε για μια σταθερή, καθημερινή, μπλε-κοστούμι εδώ - κάτι λογικό, ικανό να ντυθεί πάνω ή κάτω. Δεν χρειάζεστε το αφρώδες κρασί ισοδύναμο με σμόκιν για αυτό το πάρτι.

Αγόρασα ένα μπουκάλι Blanc de Blancs De Perriere Brut 13 $ από το τοπικό μου κατάστημα κρασιών και ήταν υπέροχο για αυτό το ποτό. Είναι ωραίο που είναι ένα γαλλικό αφρώδες κρασί για να πάτε με το Γαλλικό Chambord, αλλά δεν χρειάζεται να είστε τόσο τοπικός. Οποιοδήποτε φθηνό αφρώδες κρασί, prosecco ή ακόμα και cava θα λειτουργήσει!

Η ΣΩΣΤΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΙΞΕΙ ΤΟ CHAMBORD KIR ROYALE

Σχεδόν κάθε άλλη συνταγή που έχω δει για ένα Chamb ’και το Bubbly ζητά να προσθέσω πρώτα το Chambord στο ποτήρι και στη συνέχεια να ρίχνω το αφρώδες κρασί. Αλλά η ετικέτα στο μπουκάλι Chambord λέει ότι κάνει το αντίθετο: Ρίξτε πρώτα το αφρώδες κρασί και μετά ολοκληρώστε το με το Chambord.

Το δοκίμασα και τους δύο τρόπους και μπορώ να πω με σιγουριά ότι η καλύτερη παραγγελία είναι αφρώδες κρασί πρώτα, Chambord δεύτερο. Κάνε ό, τι λένε οι Γάλλοι, αυτό είναι το σύνθημά μου!

Όταν πρόσθεσα το Chambord πρώτα και χύσαμε το αφρώδες κρασί σε αυτό, το κρασί έφτασε σχεδόν σε υπερχείλιση και τα δύο συστατικά δεν αναμίχθηκαν. Το Chambord έμεινε ως επί το πλείστον στο κάτω μέρος του φλάουτου - θα μπορούσατε ακόμη και να δείτε μια χρωματική διαβάθμιση, πιο ανοιχτόχρωμη στην κορυφή και πιο συγκεντρωμένη στο κάτω μέρος - και οι πρώτες μου γουλιές ήταν βασικά απλώς αφρώδες κρασί.

Αλλά όταν έχυσα το Chambord σε ένα φλάουτο αφρώδους οίνου, έψαξε λίγο και έπειτα αναμίχθηκε τέλεια για να δημιουργήσει αυτό το υπέροχο, ομοιόμορφο χρώμα βατόμουρου, κάθε γουλιά γεμάτη καλοσύνη Chambord.

Για να ανακεφαλαιώσουμε: Γεμίστε πρώτα το φλάουτο με αφρώδες κρασί και μετά ρίξτε το στο Chambord.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΤΙΚΑ ΚΟΚΤΑΛΙΑ ΔΙΑΚΟΠΩΝ:

  • Διακοπές
  • Ρόδι Paloma
  • Γαλλικά 75 κοκτέιλ
  • Γαλλικό κοκτέιλ με πορτοκαλί αίματος 75
  • Boozy Chai-Spiced Apple Cider Punch


Δες το βίντεο: Kir Royale Champagne Cocktail. Joel Fraser (Ιανουάριος 2021).