Τελευταίες συνταγές

Τυροειδές ψωμί

Τυροειδές ψωμί

Ένας σταυρός μεταξύ σκόρδου και πίτσας, τυριού ψωμιού είναι ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο σνακ πάρτι.

Φωτογραφική πίστωση: Elise Bauer

Η φίλη μου Michelle λατρεύει να κάνει μεγάλα πάρτι, με άφθονο φαγητό και πολλούς φίλους. Νομίζω ότι πρέπει να είναι το μεγάλο οικογενειακό πράγμα της Ιταλίας, δεν χάνεται ποτέ για φαγητό ή μεγάλη παρέα στο σπίτι της.

Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα που εμφανίζεται συνήθως στο Michelle's είναι αυτό το "τυρί ψωμί", ένα είδος σταυρού μεταξύ σκόρδου και πίτσας. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε να τροφοδοτήσετε πολλούς πεινασμένους ανθρώπους και εύκολο να συγκεντρωθείτε, ακόμη και την τελευταία στιγμή.

Τους έχω δείξει κομμένο σε φέτες, αλλά θα μπορούσατε εύκολα να τα κόψετε πάλι εγκάρσια για μικρότερα ορεκτικά. Αλλά προσέξτε, είναι εθιστικοί!

Έχετε μια παραλλαγή τυριού ψωμιού που σας αρέσει; Πείτε μας για αυτό στα σχόλια!

Συνταγή τυριού ψωμιού

Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί ή να κλιμακωθεί για να κάνει ακόμη περισσότερα.

Συστατικά

  • Τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα 4 ουγκιών (1 φλιτζάνι)
  • 8 ουγκιές τεμαχισμένο τυρί τσένταρ (περίπου 2 φλιτζάνια)
  • 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (για γεύση)
  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα (προαιρετικά)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1/2 αλατισμένο βούτυρο (1/4 φλιτζάνι, 2 ουγκιές), μαλακό μέχρι να λιώσει ελαφρώς
  • 1 καρβέλι γαλλικό ή ιταλικό ψωμί (χρησιμοποίησα Ciabatta)

Μέθοδος

1 Κάντε το τυρί κάλυμμα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και το σκόρδο μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα τυριά και το πράσινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου στο μείγμα τυριών.

2 Απλώστε τυρί πάνω από ψωμί: Προθερμάνετε τη σχάρα. Κόψτε ένα ψωμί ψωμί στο μισό οριζόντια, απλώστε το φλοιό σε ένα φύλλο ψησίματος. Απλώστε το μείγμα τυριού πάνω από το ψωμί.

3 Τοποθετήστε κάτω από το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν όμορφα, περίπου 3 έως 5 λεπτά.

4 φέτα: Αφαιρέστε από το κοτόπουλο και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε. Κόψτε το ψωμί με ένα μαχαίρι ψωμιού. Σερβίρισμα.

Παραλλαγές:

Δοκιμάστε να αναμίξετε σε άλλα συστατικά με το μείγμα, όπως ψιλοκομμένες μαύρες ελιές, ψιλοκομμένες καρδιές αγκινάρας, κιμά γαρίδας ή κρέας καβουριών.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: Η Κουζίνα του Ευτύχη - ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (Οκτώβριος 2020).