Τελευταίες συνταγές

Cheesy Hash Brown Egg Bites

Cheesy Hash Brown Egg Bites

Τα δαγκώματα αυγών, δηλαδή τα muffins αυγών, είναι εύκολο να αγαπήσετε. Είναι φορητές, συσκευασμένες με πρωτεΐνες και προσαρμόσιμες ανάλογα με το τι σας αρέσει (ή τι συμβαίνει να είναι στο ψυγείο σας)!

Για να φτιάξω αυτά τα χαριτωμένα, μεμονωμένα φαγητά, τα αγαπημένα του πρωινού, χρησιμοποιώ ένα τυποποιημένο κασσίτερο 12 φρεατίων - φτιάχνοντας μια ολόκληρη παρτίδα ταυτόχρονα! Ενώ μπορείτε να ανταλλάξετε άλλα πρόσθετα, το κατεψυγμένο σπανάκι λειτουργεί υπέροχα εδώ. Κάνει τα τσιμπήματα αυγών πιο ουσιαστικά και είναι ένας υπέροχος τρόπος να πιέζετε το πρωί σε μερικά λαχανικά το πρωί.

Αλλά αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή πιο ξεχωριστή είναι η κρούστα καστανού καφέ. Οι τραγανές πατάτες σχηματίζουν το τέλειο φλιτζάνι και μετατρέπουν αυτά τα τσιμπήματα σε πλήρες γεύμα.

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ CRISPY HOMEMADE HASH BROWNS

Ενώ θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα, προ-τεμαχισμένα καφέ κατακερματισμού, το να κάνετε το δικό σας είναι εξαιρετικά εύκολο και πιο οικονομικό. Απλώς τεμαχίστε τις πατάτες στις μεγαλύτερες τρύπες ενός τρίφτη κουτιού και, χρησιμοποιώντας δύο στρώματα τυροκομείου (ή μια καθαρή πετσέτα κουζίνας), αποσπάστε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό.

Η απομάκρυνση της υγρασίας είναι το κλειδί για τα τραγανά καφέ κατακερματισμού!

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟΥ ΣΠΙΤΙ

Τα κατεψυγμένα λαχανικά συσκευάζονται στην κορυφή της φρεσκάδας και το σπανάκι είναι ένα από τα αγαπημένα μου που πάντα έχω στο χέρι. Παρόμοια με τις τριμμένες πατάτες, το κλειδί για τη χρήση κατεψυγμένου σπανάκι είναι να αφαιρέσετε όλο αυτό το νερό - δεν θέλετε γλυκό αυγά!

Ξεπαγώστε το σπανάκι με φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε cheesecloth και απλώστε το νερό. Με το ποσό που χρησιμοποιούμε σε αυτήν τη συνταγή, θα πρέπει να λάβετε περίπου 3/4 φλιτζάνι!

Εάν δεν έχετε σπανάκι, δείτε τι άλλα κατεψυγμένα λαχανικά έχετε. Κατεψυγμένες μπρόκολο, πιπεριές ή ακόμα και καρδιές αγκινάρας θα λειτουργούσαν καλά. Απλά φροντίστε να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια.

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΑΥΓΟΥ

Σε αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποιώ τυρί τσένταρ στην κρούστα της πατάτας, αλλά αισθάνομαι ελεύθερος να προσθέσω λίγο τυρί στα αυγά ή να πασπαλιστούν στην κορυφή! Μπορείτε να αναμίξετε και να ταιριάξετε τα περισσότερα συστατικά σε αυτήν τη συνταγή. Απλώς λάβετε υπόψη, εάν προσθέσετε ή αφαιρέσετε μερικά από τα γεμίσματα, πιθανότατα θα πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα τον αριθμό των αυγών.

Ανταλλάξτε τα τυριά τσένταρ για:

  • παρμεζάνα
  • Μοτσαρέλα
  • Πιπέρι

Εάν έχετε διάθεση για κρέας, δοκιμάστε:

  • Ζαμπόν με ζάρια
  • Μαγειρεμένο και θρυμματισμένο μπέικον
  • Μαγειρεμένο λουκάνικο

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΡΕΧΕΤΕ ΜΕ ΜΠΙΤΣ ΑΥΓ

Θεωρώ ότι δύο από αυτά τα δαγκώματα αυγών είναι το τέλειο μέγεθος μερίδας. Αν ετοιμάζετε για ένα brunch το σαββατοκύριακο, ένα γλυκό αντίθετο σε αυτά τα αλμυρά τσιμπήματα - ας πούμε, τηγανίτες ασημένιου δολαρίου ή μίνι βάφλες! - θα μπορούσε να είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να ολοκληρώσετε το μενού. Αν πρόκειται για τα πρωινά της εβδομάδας, αρπάξτε ένα κομμάτι φρούτων ή τοστ και το πρωινό είναι πλήρες!

ΠΩΣ ΝΑ ΦΥΛΑΣΣΕΤΑΙ ΚΑΙ ΘΕΡΜΑΝΣΕΤΕ ΤΑ ΜΠΙΤΣ ΑΥΓ

Αυτά τα τσιμπήματα αυγών τρώγονται καλύτερα αμέσως, αλλά εξακολουθούν να είναι νόστιμα όταν ψήνονται ως πρωινό πριν από τα έντονα πρωινά.

Απλά επαναθερμάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 60 δευτερόλεπτα (ή 90 δευτερόλεπτα εάν είναι παγωμένο) και είστε καλοί να πάτε! Τα hash browns θα είναι τα πιο τρελά την πρώτη μέρα, αλλά θα είναι εξίσου νόστιμα τις επόμενες μέρες. Εάν έχετε λίγο χρόνο στα χέρια σας, επαναθερμάνετε τα σε φούρνο σε θερμοκρασία 350 ° F μέχρι να ζεσταθούν και τραγανά ξανά.

Θα διαρκέσουν έως και πέντε ημέρες στο ψυγείο και περίπου δύο μήνες στην κατάψυξη.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ

  • Freezer πρωινό Burritos με λουκάνικο, αυγά και Salsa Verde
  • Πώς να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης κατά τη διάρκεια της νύχτας
  • Εύκολη κατσαρόλα πρωινού
  • Μπισκότα πρωινού με βρώμη αμύγδαλο
  • Πράσινα Mojito Smoothies
  • Cheesy Zucchini Bites

Συνταγή Cheesy Hash Brown Egg Bites

Μπορείτε να προσαρμόσετε το μείγμα αυγών προσθέτοντας τυρί, μαγειρεμένο κρέας ή άλλα λαχανικά.

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια τεμαχισμένες πατάτες, από 2-4 αποφλοιωμένες πατάτες russet, συμπιεσμένες υγρασία
  • 4 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, διαιρούμενο
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, χωρισμένο
  • 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί τσένταρ
  • 10 μεγάλα αυγά
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, από περίπου 2 μίσχους
  • 1 συσκευασία (10 ουγκιές) παγωμένο σπανάκι, ξεπαγώθηκε και συμπιέστηκε

Μέθοδος

1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F

2 Προετοιμάστε το κασσίτερο: Λιπάνετε ένα τυποποιημένο δοχείο muffin 12 φρεατίων με ψεκασμό μαγειρέματος.

3 Φτιάξτε το Hash Brown Cups: Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τεμαχισμένες πατάτες, τεμαχισμένο τυρί, λιωμένο βούτυρο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.

4 Πιέστε και ψήστε τα φλιτζάνια καφέ καστανιάς: Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, ένα κουτάλι ή ακόμα και ένα ποτήρι για να σχηματίσετε τα κύπελλα, πιέστε το μείγμα σταθερά και ομοιόμορφα στο κάτω μέρος και στις πλευρές κάθε φρεατίου.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και τραγανό, περίπου 20 λεπτά και αφαιρέστε από το φούρνο.

5 Μειώστε το φούρνο στους 375 ° F

6 Προετοιμάστε το μείγμα αυγών: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, το γάλα, και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ξεπαγώνω και συμπιέζουμε το σπανάκι. Φροντίστε να σπάσετε τυχόν κομμάτια σπανακιού.

7 Ψήστε: Χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι μέτρησης 1/4 φλιτζανιού, γεμίστε το μείγμα των αυγών στους κουτιά των muffin με τα φλιτζάνια καφέ πουρέ. Ψήνουμε έως ότου τα αυγά διογκωθούν και βυθιστούν, περίπου 15-17 λεπτά.

8 Σερβίρετε: Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή μια μικρή σπάτουλα από καουτσούκ για να χαλαρώσετε τις άκρες κάθε φλιτζανιού καφέ, αφαιρέστε απαλά και σερβίρετε.

Γειά σου! Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες μας χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Ευχαριστώ!

Δες το βίντεο: Make Breakfast: Hash Browns like McDonalds at home!! Crispiest Hash Browns. Simply Yummylicious (Οκτώβριος 2020).