Τελευταίες συνταγές

Συνταγή για τηγανιτά χτένια με πιπεριές και κρεμμύδια σε λάδι γαύρου

Συνταγή για τηγανιτά χτένια με πιπεριές και κρεμμύδια σε λάδι γαύρου

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Μίζες
  • Ορεκτικά θαλασσινών

Τα χτένια είναι ένα από τα πιο νόστιμα τρόφιμα εάν ψηθούν σωστά και η προσθήκη πιπεριών και κρεμμυδιών τα συμπληρώνει αρκετά καλά. Ιδανικό για ορεκτικά ή σερβίρετε με κουσκούς ή ρύζι για ένα υπέροχο γεύμα.

37 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 80ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 φιλέτα γαύρου κασσίτερου, ψιλοκομμένα
  • 450 γραμμάρια μεγάλα χτένια
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
  • 1 μεγάλη πορτοκαλί πιπεριά, χοντροκομμένη
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
  • μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 8 κλωναράκια φρέσκο ​​μαϊντανό, για γαρνίρισμα

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 30 λεπτά ›Μαγείρεμα: 15 λεπτά› Έτοιμο σε: 45 λεπτά

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τον ψιλοκομμένο γαύρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας καθώς ζεσταίνει το λάδι για να διαλυθούν οι αντσούγιες. Μόλις ο γαύρος σιγοβράζει, προσθέστε τα χτένια της θάλασσας και μαγειρέψτε χωρίς να μετακινήσετε τα χτένια για 2 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, ρίξτε τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ξύσμα λάιμ και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίστε το μείγμα πιπεριού στα χτένια και συνεχίστε το μαγείρεμα λίγα λεπτά ακόμη μέχρι να ροδίσουν τα χτένια από τη μία πλευρά. Αναποδογυρίζουμε τα χτένια, ανακατεύουμε το μείγμα της πιπεριάς και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσουν τα χτένια από την άλλη πλευρά, 4 έως 5 λεπτά. Γαρνίρετε με κλωνάρια μαϊντανού για σερβίρισμα.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(38)

Κριτικές στα Αγγλικά (28)

από JQ

Εξακολουθώ να ανατριχιάζω από το πόσο απολύτως νόστιμο ήταν αυτό το πιάτο! Το ετοιμάσαμε ακριβώς όπως γράφτηκε, και ήταν φανταστικό - ήμουν λιγοστός από τους αντσούγιες, αλλά έβαλαν τη γεύση χωρίς να ξεπεράσουν καθόλου τα χτένια. Το μόνο πρόβλημα που είχαμε με τη συνταγή είναι ότι, εάν προετοιμαστούν όπως γράφονται, τα χτένια δεν είναι απαραίτητα ασταρωμένα και από τις δύο πλευρές, επειδή το νερό από τις πιπεριές εμποδίζει το μαύρισμα της δεύτερης πλευράς. Την επόμενη φορά μπορεί να προσπαθήσουμε να ψήσουμε και τις δύο πλευρές πριν προσθέσουμε τις πιπεριές, ίσως ακόμη και να αφαιρέσουμε τα χτένια μόλις ψηθούν και στη συνέχεια να προσθέσουμε το μείγμα πιπεριού και στη συνέχεια να τα ανακατέψουμε όλα μαζί. -10 Μαΐου 2009

από penelopepooh

Αυτό ήταν εξαιρετικό. Δεν είχα λάδι γαύρου, οπότε πρόσθεσα λίγο μπέικον. Το σερβίρισα με μακαρόνια μαλλιών αγγέλου τα οποία καρύκευσα με βούτυρο και σκόρδο αλάτι. Σίγουρα θα το ξανακάνω! -16 Αυγούστου 2008

από LISAGEORGE

Ποιότητα εστιατορίου! Ακολούθησα τη συμβουλή μερικών άλλων και έψησα πρώτα τα λαχανικά μου σε ελαιόλαδο και μετά τα έβγαλα από το τηγάνι. Στη συνέχεια πρόσθεσα τις αντσούγιες στο λάδι και τις μαγείρεψα, έπειτα μαγείρεψα τα χτένια για να ροδίσουν. Στη συνέχεια πρόσθεσα τα μαγειρεμένα λαχανικά (για να μην ψηθούν τα χτένια). Τα σέρβιρα με τη συνταγή της Rachel Ray για Lemon Spaghetti και ήταν καταπληκτικό !!-31 Αυγούστου 2009


Γαρίδες σε σάλτσα γαύρου


1 Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφήνοντας τα τμήματα της ουράς ανέπαφα. Με ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε τις γαρίδες κατά μήκος στην πλάτη, κόβοντας σχεδόν μέχρι την άλλη πλευρά. Αφαιρέστε τη σκοτεινή φλέβα και ανοίξτε τις γαρίδες επίπεδη σαν βιβλίο. Ξεπλύνετε τις γαρίδες και στεγνώστε τις.

2 Τοποθετήστε μια σχάρα μπάρμπεκιου ή σχάρα ψησίματος περίπου 5 ίντσες μακριά από την πηγή θερμότητας. Προθερμάνετε τη σχάρα ή το ψητό κρέας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι που είναι ασφαλές για κοτόπουλα, λιώνετε το βούτυρο με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Όταν ο αφρός βουτύρου υποχωρήσει, προσθέστε το μαϊντανό, το σκόρδο και τον γαύρο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας 1 λεπτό. Προσθέτουμε το κρασί και το χυμό λεμονιού και μαγειρεύουμε 1 λεπτό ακόμη.

3 Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Προσθέστε τις κομμένες πλευρές γαρίδας προς τα κάτω. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε με λίγη σάλτσα τις γαρίδες.

4 Τρέξτε το τηγάνι κάτω από το ψητό κρέας και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι οι γαρίδες να είναι απλά αδιαφανείς. Σερβίρετε αμέσως.

Από "1.000 Ιταλικές Συνταγές". Πνευματικά δικαιώματα 2004 από Michele Scicolone. Χρησιμοποιείται με άδεια του εκδότη, Wiley Publishing, Inc. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος.

Διατροφικά στοιχεία:

Αυτό Γαρίδες σε σάλτσα γαύρου Η συνταγή είναι από το Cook'n στην Ιταλία Βιβλίο μαγειρικής. Κατεβάστε αυτό το βιβλίο μαγειρικής σήμερα.


Dιλοκόβουμε το 1/3 του κρεμμυδιού.

Roήνουμε 2 πιπεριές τσίλι Fresno απευθείας στη φλόγα του καυστήρα αερίου μέχρι το δέρμα να απανθρακωθεί ομοιόμορφα.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε το φρέσκο ​​κόλιανδρο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.

Βάλτε κόλιανδρο και ασκαλώνια σε έναν αναμικτήρα ή ένα επεξεργαστή τροφίμων.

Θρυμματίζουμε τη σκελίδα σκόρδο και προσθέτουμε στο μίξερ.

Μόλις το δέρμα των πιπεριών είναι ομοιόμορφα απανθρακωμένο και οι πιπεριές είναι αρωματικές, αφαιρέστε τις από τη φλόγα και τοποθετήστε τις σε ξηρό μέρος όπου μπορούν να καλυφθούν με μια πετσέτα για να αχνιστούν για ένα ή δύο λεπτά, αυτό θα διευκολύνει το ξεφλούδισμα του δέρματος. η πιπεριά.

Αφαιρέστε την πετσέτα αφού βράσουν οι πιπεριές, αφαιρέστε τις πιπεριές και χρησιμοποιήστε τη λεπίδα του μαχαιριού για να ξύσετε το απανθρακωμένο δέρμα από την πιπεριά.

Μπορείτε να αφαιρέσετε τους σπόρους του πιπεριού εάν προτιμάτε μια πιο ήπια σάλτσα ή να τους αφήσετε για πιο πικάντικη σάλτσα.

Κόψτε περίπου τη σάρκα από τις πιπεριές και προσθέστε τις στο μίξερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων.

Ρίξτε ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, δύο κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι στο μίξερ.

Ανακατέψτε τον παλμό με τα συστατικά. Δεν θέλετε η σάλτσα να είναι πολύ χαλαρή ή σαν πάστα, σταματήστε στη μέση. Στην ιδανική περίπτωση, εξακολουθείτε να θέλετε να βλέπετε κομμάτια από κόλιανδρο, ασκαλώνια κλπ.

ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΛΕΓΞΤΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΟΛΟ ΜΑΣ ΑΡΩΜΕΝΟ ΜΕ ΦΛΟΓΑ ΣΕΙΡΑ.

ΔΟΚΙΜΑΣΑΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Θα χαρούμε να δούμε τη δημιουργία σας!

Ακολουθηστε TECO Peoples Gas στο Instagram, τραβήξτε μια φωτογραφία και επισημάνετε την #FlavoredByFlame.



Σχετικά με το Bluefish
Bluefish ψητό με καλαμπόκι, Chanterelles και έλαιο δεντρολίβανου
Iledημένα μπλε ψάρια με μαγιονέζα βοτάνων
Blueημένο Bluefish
Κέικ Bluefish με πικάντικη μαγιονέζα από τον Steve Johnson

Bluefish Chowder από τον Jasper White

Καπνιστό Bluefish Dip από A Little Taste of Cape Cod: Συνταγές για κλασικά πιάτα από την Annie B. Copps

Απόθεμα ψαριού Καλύτερη βάση για ψαρόσουπες και κατσαρόλες

Bouillabaisse και Bouillabaisse 2 en fran & ccedilais
Bouillabaisse Turner Fisheries
Bouillabaisse (Μεσογειακή ψαρόσουπα) από την Williams Sonoma
Καβουρδισμένο ψητό κοχύλι με μύδια, αχιβάδες, γαρίδες και Lingui & ccedila από Υψηλή θερμότητα σελ.190 του Waldy Malouf
Ouητό στη σχάρα Bouillabaisse από τη Lucy Malouf με μύδια, λευκά ψάρια, γαρίδες και σολομό
Bouillabaisse Newportaise από τον Joseph Donon
Πορτογαλικό Chowder ψαριών από τα θαλασσινά του Anthony στο Middletown
Πορτογαλικό στιφάδο από το καλή όρεξη Σεπτέμβριος 1998 Σικελική ouαρόσουπα (Zuppa di Pesce) από τον Nick Stellino
Θαλασσινά Bouillabaisse από τον Paul Wade
Εκδοχή της Marmite Dieppoise της Άνω Νορμανδίας της Mediterranean Bouillabaisse με καγιέν, πάπρικα ή κάρυ, βούτυρο, κρέμα.
Chowder ψαριού και καλαμποκιού από τη Sheryl Julian Boston Globe
Αστακός και καλαμπόκι από Το μαγείρεμα του Τζάσπερ Γουάιτ από τη Νέα Αγγλία
Ισλανδική ψαρόσουπα (Fiskisupa) από το Mimi Thorisson, ένα Παριζιάνο που ζει στην Ισλανδία
Ισλανδική ishαρόσουπα 2 (Fiskisupa) με πράσο, σέλινο, σολομό και μπακαλιάρο, κρασί και σέρι και φρέσκο ​​σχοινόπρασο
Φινλανδική σούπα σολομού (Lohikeitto)
Σολομός Chowder με μπέικον, γάλα καρύδας από Βιβλίο μαγειρικής Primal Blueprint σελ.97
Steαρόσουπα με Chipotle Aioli από Σοβαρά απλή: Εύκολες συνταγές για δημιουργικούς μάγειρες από την Diane Rossen Worthington
Bluefish Chowder από τον Jasper White
Rhode Island Plain Quahog Chowder
Chowder with Little Necks, Oysters and Mussels from Edible Island (Martha's Vineyard)
New England Clam and Sweet Potato Chowder από Ο Bobby Flay Cooks American: Great Regional Recipes with Sizzling New Flavors Π. 12
Red Mussel Chowder από το Caprial με κόκκινο κρασί, πουρέ ντομάτας & eacutee, μπέικον, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα και πατάτες Yukon Gold
Mussel and Chorizo ​​Soup από τον Steve Curry, Chef, Five Fifty-Five στο Πόρτλαντ, Μέιν (εμφανίζεται σωστά)
Fαρόσουπα με μπριζόλες από αγγούρι, κρεμμύδια, ντομάτες και μαύρες ελιές
Γαρίδες καλαμποκάλευρα γρήγορο, εύκολο γεύμα σε μια κατσαρόλα - καπνιστό, γλυκό, κρεμώδες, τσαγιού γεμάτο γαρίδες, καλαμπόκι και μπέικον.
Ζεστή και ξινή σούπα με μπακαλιάρο και χόρτα από ολόκληρα τρόφιμα φτιαγμένα με ζωμό μανιταριών
Μπερμούδα owαρόσουπα με ντομάτες, κρεμμύδια, μαύρο ρούμι και το καρύκευμα των Βερμούδων, "Σάλτσα πιπεριάς Σέρι"
Θαλασσινό στιφάδο με λουκάνικο και μύδια στο Fagor ή Instant Pot 4-5 λεπτά Υ HIGHΗΛΗ (9 psi) πίεση
Fishherman's Seafood Chowder με μύδια, μύδια, αστακό στην ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας
Chowder θαλασσινών με τραγανά ψίχουλα ψωμιού με μπακαλιάρο, μύδια, πράσα, μισό και μισό, μαϊντανό
Ταϊλανδικό στιφάδο θαλασσινών από τον Michael Schlow με σναπ,
Cacciucco από τον Michael Schlow με μπακαλιάρο, μύδια, μύδια, χτένια και γαρίδες
Νορβηγική ψαρόσουπα από Οι γεύσεις του Bon Appetit: 1995 σελ. 27 w/ λευκό ψάρι, σολομός και κρέμα
Lobster and Green Chile Chowder with Roasted Corn Salsa by Bobby Flay από Bobby Flay's Throwdown!: Περισσότερες από 100 συνταγές από το Ultimate Cooking Challenge του Food Network σελ. 21
Bahamian Seafood Chowder του Ben Sargent από Bobby Flay's Throwdown!: Περισσότερες από 100 συνταγές από το Ultimate Cooking Challenge του Food Network σελ. 23
Fαρόσουπα Jamie Oliver με μύδια ψαριών, γαρίδες, αχιβάδες, μάραθο, σκόρδο, σέλινο, τσίλι, πράσο, θυμάρι, ντομάτα, λευκό κρασί
Ισπανικό στιφάδο

    από το The Village Restaurant στο Essex, Μασαχουσέτη από την Causeway στο Gloucester, Μασαχουσέτη συνταγή της Σικελίας μαγείρισσας Felicia Ciaramitaro του Gloucester, Μασαχουσέτη

Ρύζι με θαλασσινή σούπα σαν ταϊλανδέζικο κυρίως πιάτο γεμάτο με φρέσκα θαλασσινά από Wok & amp Ανακατέψτε, Σελίδα 217
Χιλιανή ψαρόσουπα με φιλέτα λαβρακιού από το Πουέρτο Μοντ της Χιλής
Χιλιανή ψαρόσουπα (Caldillo de Congr & iacuteo) με χέλι, όπως σερβίρεται στις αποβάθρες του Πουέρτο Μοντ, Χιλή
Χιλιανό στιφάδο με ψάρια και γαρίδες
Μπακαλιάρος ή χτένι στιφάδο με λάχανο και ντομάτα μια πορτογαλική συνταγή από το Martha's Vineyard
Kennedy Fishhouse Chowder από Mystic Seaport, ένα τραπέζι της Νέας Αγγλίας Σελίδα 37

Lee's Fish Soups and Chowders [Προηγούμενο]

Η γρήγορη σούπα ψαριών της Eileen
Υγιεινή ψαρόσουπα Eileen με πατάτες, καλαμπόκι και πράσινα λαχανικά
Eileen's Fast Lean Vegetarian Fish Soup Marinara
Eileen's Fish Soup Marinara
Lee's Fish Soup in the Fagor Multi-Cooker χωρίς μπέικον ή χοιρινό αλάτι σε 2 στάδια σε λειτουργία ΧΑΜΗΛΗΣ πίεσης
Eileen's Striped Bass Quahog Chowder από quahogs που έσκαψαν στο Τζέιμσταουν του Ρόουντ Άιλαντ και μπάσο από τον γείτονα της Ντέμπι στην Ελπίδα
Eileen's Creamy Fish and Seafood Chowder εμπνευσμένο από το Haddock Chowder της Sista Felicia

Cioppino Fish Soups - Σούπες - Clam Chowders - Mussel Chowders

Rhode Island Cioppino από τον Paul Wade, πρώην σεφ της Pietra, στο Stone House στο Little Compton
Cioppino, Σαν Φρανσίσκο-Στυλ στιφάδο θαλασσινών από Καλοφαγάς
Το Cioppino Seafood Stew με Gremolata Toasts χρησιμοποιεί χυμό αχιβάδας
Ιταλικό Cioppino με μπακαλιάρο, μύδια, μύδια, χτένια και γαρίδες εύκολο να γίνει στη Νέα Αγγλία
Cioppino από τον Williams Sonoma
Cioppino Viognier από το Οινοποιείο Cline
Cioppino από το Rustico Cooking
Lobster Cioppino σε συνδυασμό με τον Roussane από τον Richard Vellante, Chef Legal Sea Foods, Boston, που δημοσιεύτηκε στο Daring Pairings: ένας κύριος σομελιέ ταιριάζει με διακριτικά κρασιά με συνταγές από τους αγαπημένους του σεφ 2010 από τον Evan Goldstein

Νότια Ακτή Πορτογαλικά Fish Chowder από Νιου Γιορκ Ταιμς
Νότια ακτή πορτογαλικά ψάρια Chowder από Jasper White's 50 Chowders: One -Pot Meals - Clam, Corn and Beyond
Mussel Chowder από Καλοφαγάς
Mussel Chowder από τον Emeril LaGasee
Σούπα τζίντζερ καρύδας με ξιφία
Σούπα θαλασσινών καρύδας με Galanga (Dtom Kah Talay) από την Ταϊλάνδη από την Kasma Loha-unchit
Το στιφάδο θαλασσινών της Ina Garten από την Ina Garten
Το στιφάδο θαλασσινών του Caprial από το Caprial
Σούπα de Poisson με μπακαλιάρο και τζίντζερ κρασί
Θαλασσινά Zuppa από Weber's Way to Grill από τον Jamie Purviance
Maine Seafood Soup από το Oakland House Seaside Resort, Brooksville, Maine
Chraime (Μαροκινή κατσαρόλα ψαριών και λαχανικών) Η Carol Greenwood το έκανε κι αυτό!
Brazilian Shellfish Soup από την Williams Sonoma
Θαλασσινό στιφάδο από την Williams Sonoma, με μύδια, λαβράκια και γαρίδες
Ισπανικό θαλασσινό στιφάδο από Όλα σε ένα: Καταπληκτικά απλές και βολικές συνταγές ενός δοχείου Σελίδα 144
Mussel Bisque με Saffron από την Williams Sonoma
Γαρίδες, ρεβίθια και σπανάκι με τζίντζερ και κύμινο από Καλό μαγείρεμα

Ο Τομ Κέλερ αλατίζει τα χτένια του για 10 λεπτά για να τους δώσει μια αλμυρή γεύση. Ο Τομ προτιμά μεγάλα χτένια και ανοξείδωτο ατσάλι. Δεν τα μετακινεί ποτέ, τα αφήνει να μαγειρευτούν μέχρι να ροδίσουν αρκετά ώστε να απελευθερωθούν - περίπου 3+ λεπτά.
Seared Scallops με Jalape & ntildeo Cream
Χτένια με σάλτσα καραμέλας-πορτοκαλιού
Χτένια Florentine Fettuccini με μανιτάρια και ντομάτες
Berbere-κρούστα με κουνουπίδι
Καλαμπόκι Chowder with Seared Scallops

Ξιφία της Σικελίας με κρεμμύδια


1 Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεσαίο τηγάνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε τις αντσούγιες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να μαλακώσουν πολύ. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

2 Τοποθετήστε μια σχάρα στο κέντρο του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λαδώνουμε ένα ταψί αρκετά μεγάλο για να συγκρατήσει τα ψάρια σε ένα μόνο στρώμα.

3 Χτυπήστε τις μπριζόλες ξιφία. Τα τοποθετούμε στο έτοιμο τηγάνι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Κουτάλι στη σάλτσα. Ρίξτε τα ψίχουλα ψωμιού με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Σκορπίζουμε τα ψίχουλα πάνω από τη σάλτσα.

4 Bήστε για 10 λεπτά ή μέχρι το ψάρι να γίνει ελαφρώς ροζ στο κέντρο. Δοκιμάστε την ετοιμότητα κάνοντας μια μικρή τομή στο παχύτερο μέρος του ψαριού. Σερβίρετε ζεστό.

Από "1.000 Ιταλικές Συνταγές". Πνευματικά δικαιώματα 2004 από Michele Scicolone. Χρησιμοποιείται με άδεια του εκδότη, Wiley Publishing, Inc. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος.

Διατροφικά στοιχεία:

Αυτό Ξιφία της Σικελίας με κρεμμύδια Η συνταγή είναι από το Cook'n στην Ιταλία Βιβλίο μαγειρικής. Κατεβάστε αυτό το βιβλίο μαγειρικής σήμερα.


Συνταγές του Νέστορα

  • Achiote μοσχάρι kabobs με χιμιχούρι
  • Αιόλι
  • All-Beef Texas Chili
  • Mostωμί σχεδόν χωρίς ζύμωμα
  • Η σάλτσα Amatriciana τροποποιήθηκε
  • Ancho Chile Harissa
  • Ancho Chili Remoulade
  • Γουρουνόπουλο γεμιστό με Andouille με γλάσο από δενδρολίβανο
  • Μαλλιά αγγέλου με λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί
  • Στρούντελ με μήλα
  • Isωμί τεχνίτη σε πέντε λεπτά την ημέρα
  • Σούπα σπαράγγι με κατσικίσιο τυρί
  • Σπαράγγια με σάλτσα κρέμας μουστάρδας
  • Η Μπάμπκα του Μπάμπα aνα
  • Τα παντζάρια του Μπάμπα
  • Μπισκότα γαλλικής ζαχαροπλαστικής του Baba
  • Baba ’s Schnitzly
  • Babka 2.0
  • .Ημένη κρέμα
  • Monημένος σολομός στην περγαμηνή με λαχανικά Julienned
  • Μπάρμπεκιου σανίδα ψητό στήθος κοτόπουλου γεμιστό με πέστο
  • Μπάρμπεκιου Piggy Scallops
  • Βασικό τρίψιμο μπάρμπεκιου
  • Καλύτερες τηγανίτες βουτύρου Ba ’s
  • Μπιφτέκι και μοσχάρι Andouille με τυρί Asiago
  • Βοδινό Bourguignon
  • Μοσχάρι φιλέτο με σάλτσα dijon-cream
  • Beef Tenderloin με ψητά κέλυδα, μπέικον και λιμάνι
  • Beef Wellington - Πρωτότυπο και απλοποιημένο
  • Κοτόπουλο μπύρας
  • Κοντές νευρώσεις μπριζόλας
  • Βελγικό μείγμα βάφλας
  • Ντρέσινγκ σαλάτας Benihana
  • Καλύτερες ψητές πατάτες
  • Καλύτερο ντύσιμο μπλε τυριού
  • Τα καλύτερα Popover
  • Το καλύτερο στράκο
  • Bifteck Marchand de Vin
  • Bigos - Stewer Hunter
  • Black Beans with Ham Hocks, Cilantro και Lime
  • Μαυρισμένο κοκκινόψαρο
  • Μαύρα φιλέτα σολομού
  • Bobby's Dry Rubbed Rib-Eye Steak With Yukon Gold Gratin
  • Bobby's Steak Dry Rub
  • Σανγκρία του Μπόλο
  • Κοκκινιστά πόδια πάπιας με σάλτσα Pinot Noir
  • Κοκκινιστά κοντά παϊδάκια με κόκκινο κρασί και πολτοποιημένα λαχανικά
  • Bωμένα ψητά χοιρινά παϊδάκια
  • Brine Cured Roast Turkey
  • Καβουρδισμένο ψητό κοτόπουλο με σάλτσα Μαδέρα
  • Καβουρδισμένο ψητό κοτόπουλο με κρασί Jus
  • Broημένα ψωμάκια από αρνάκι
  • Καστανή ζάχαρη & άλμη μελάσας
  • Μπρουσκέτα (αγαπημένο)
  • Σαλάτα Μπρουσκέτα
  • Buccatini All ’ Amatriciana Combined
  • Συνταγή πίτσας Buffy ’s
  • Τηγανίτες βουτυρόγαλα
  • Σαλάτα Καίσαρα-από το In Style Magazine
  • Λαζάνια από χυτοσίδηρο λουκάνικο
  • Μοναχός με κέδρο-σανίδα με ψητό στη φωτιά και Puttanesca Relish
  • Σολομός από κέδρο με καρυκευμένο βούτυρο λεμονιού
  • Μπριζόλες ψησίματος Char
  • Chateaubriand με κρούστα Porcini, σάλτσα άγριων μανιταριών
  • Κοτόπουλο και Morels
  • Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με ιταλικό λουκάνικο και ψίχουλα
  • Στήθος κοτόπουλου με ντομάτα και κάπαρη
  • Στήθος κοτόπουλου με κρασί και μουστάρδα
  • Κοτόπουλο Κανζανέζικο
  • Κοτόπουλο φλωρεντίνικο στυλ
  • Κοτόπουλο Kiev Sous Vide
  • Κοτόπουλο Marsala Τέλεια
  • Κοτόπουλο Προβηγκίας
  • Saltimbocca κοτόπουλου με σάλτσα πέστο
  • Κοτόπουλο με 40 σκελίδες σκόρδο
  • Τσιλί πιπεριά καπνιστή πέστροφα
  • Γλυκοπατάτες ψητές με τσίλι
  • Chilied Flank Steak
  • Παγωμένη σούπα φράουλας
  • Chimichurri Grill Sauce Τροποποιημένη
  • Chimichurri Grill Sauce Τροποποιημένο αντίγραφο
  • Μαρινάδα Chimichurri (στυλ σπιτιού)
  • Κινέζικο κοκκινιστό βόειο κρέας
  • Σοκολάτα Espresso Souffl é
  • Τούρτα Guinness σοκολάτας
  • Κέικ ηφαιστείου σοκολάτας με παγωτό εσπρέσο
  • Σοκολάτα-εσπρέσο Souffl é με Armagnac Cr ème Anglaise
  • Chrystia's Pampushky (Beignets)
  • Κρέμα σάλτσας Cilantro
  • Διευκρινισμένο Βούτυρο
  • Classic Cr éme Br ûle é
  • Κλασική σαλάτα τόνου
  • Κρέμα πίτας καρύδας
  • Κονιάκ και σάλτσα μουστάρδας
  • Country Style Ribs BBQ
  • Μπιφτέκια μανιταριών Portobello γεμιστά με καβούρια
  • Κρέμα σούπας σπαράγγι
  • Κρέμα σούπας σπαράγγι 2.0
  • Κρεμώδες σπανάκι
  • Κρεμώδης σάλτσα Chipotle Chile
  • Κρεμώδης σούπα μανιταριών Porcini
  • Κρεμώδες σάλτσα σόγιας
  • Cremini Mushroom Gravy
  • Cr ème Anglaise
  • Cr ème Br ûl ée
  • Cr ème Br ûl ée Sous Vide
  • Τραγανό χοιρινό και κόκκινες πιπεριές στη σάλτσα τσίλι
  • Crown Roast of Pork with Rosemary
  • Κουβανέζικη μπριζόλα φούστα (Churrasco)
  • Βατόπιτα με μήλα
  • Σάλτσα κρέμα ντιζόν
  • Double-Mushroom Rago ût
  • Πνιγμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες
  • Μοσχαρίσιο κρέας ξηρής ηλικίας για Beef Wellington
  • Πατάτες της Δούκισσας
  • Duxelles
  • Escargots À La Bourguignonne
  • Τηγανίτες με φτερά
  • Σάλτσα μάραθου και μουστάρδας
  • Φιλέ μινιόν με σος κονιάκ-πράσινη πιπεριά
  • Φιλέ μινιόν με πράσινη σάλτσα κρέμα πιπεριού
  • Πέντε μπαχαρικά τρίψτε
  • Κρούστα νιφάδων πίτας (μέθοδος επεξεργαστή τροφίμων)
  • Φλαν
  • Ανόητη σάλτσα B éarnaise
  • Ανόητη ζύμη πίτας
  • Γαλλική μπαγκέτα (έκδοση μίξερ)
  • Γαλλική κρεμμυδόσουπα με μπράντι
  • Φρέσκια σάλτσα ντομάτας και Χιλής (salsa Mexicana)
  • Fried Cheese Flamb é (Saganaki)
  • Κήπος Λαζάνια
  • Σκόρδο Αιόλι
  • Σκόρδο εγχυμένο ελαιόλαδο
  • Σκόρδο πουρέ πατάτας
  • Garlicky χοιρινό ψητό
  • Μανιτάρια Garlicky Portobello
  • Garlicky Shrimp Stir-Fry with Shiitakes και Bok Choy
  • Gazpacho (Cooks Illustrated)
  • Γένοβα Style Stuffed Pork Loin
  • Γερμανική πατατοσαλάτα
  • Γιγαντιαίες μπριζόλες Chipotle-Rubbed With Cilantro-Lime Butter
  • Τζίντζερ απλό σιρόπι
  • Τζίντζερ κουμπώνει
  • Ζύμη μελοψωμάτων
  • Grand Marnier Cranberry Sauce
  • Grand Marnier Souffl é
  • Μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο ψητό στη σχάρα
  • Grημένα στη σχάρα μπριζόλα αρνιού
  • Enderητό στη σχάρα μοσχάρι με σάλτσα Chipotle & τυρί Asadero
  • Enderητό στη σχάρα μοσχάρι με πατάτες χόμπο πακέτα
  • Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με πάστα μπαχαρικών από τη Βόρεια Αφρική
  • .Ημένα στη σχάρα τσιλί-τριμμένα αρνίσια παϊδάκια
  • Lanημένη στη σχάρα μπριζόλα με πέντε μπαχαρικά & σουσάμι-σάλτσα σόγιας
  • Crostini σκόρδου στη σχάρα
  • Καρδιές στη σχάρα της Ρομάν με ντρέσινγκ μπλε τυριού
  • .Ητά στη σχάρα Jalapeno Poppers
  • Αρνί στη σχάρα με σουβλάκια πατάτας δεντρολίβανο
  • Newημένη στη σχάρα νέα πατατοσαλάτα με πιπεριές και κρεμμύδια
  • Μπριζόλα Porterhouse στη σχάρα με την Ancho Chile Harisa
  • Μανιτάρια Portobello στη σχάρα (τροποποιημένα)
  • Μανιτάρια Portobello στη σχάρα με πατατάκια παρμεζάνα
  • Πορτομπέλος στη σχάρα
  • Πορτομπέλος στη σχάρα
  • Steημένη στη σχάρα μπριζόλα ματιών με καφέ βούτυρο και μπλε τυρί Συνταγή: Bobby Flay
  • Μπριζόλα στη σχάρα με βούτυρο ροκφόρ
  • Μπριζόλες στη σχάρα με πατάτες με ψητή πιπεριά
  • Lημένα στη σχάρα αρνίσια πατατάκια δεντρολίβανο
  • Remoulade γαρίδας στη σχάρα
  • Μπριζόλα στη σχάρα με μπαχαρικά
  • Grητό στη σχάρα Tilapia Piccata En Papillote
  • Μοσχάρι στη σχάρα με φρέσκα βότανα και σάλτσα κρασιού λιμένα
  • Πιάτο λαχανικών στη σχάρα με βινεγκρέτ πικνίκ
  • Σκληρά βραστά αυγά
  • Haricot Verts and Shallots
  • Το Haricot στριφογυρίζει με ασκαλώνια και πανσέτα
  • Πατάτες Hasselback
  • Herb Roast Turkey
  • Herb Roasted New Potatoes
  • Μοσχαρίσιο μοσχάρι ψητό με βότανα και μπαχαρικά με σάλτσα από κρεμμύδι κόκκινο κρασί
  • Νέες πατάτες ψητές με βότανα
  • Χοιρινό ψητό με χόρτα
  • Βότανο κοτόπουλο στη ζαχαροπλαστική
  • Herbed Roast Chicken
  • Σάλτσα Hollandaise
  • Σάλτσα Hollandaise
  • Κρέμα χρένου
  • Κρέμα χρένου
  • Κρέμα χρένου
  • Ζεστό κακάο
  • Εσωτερικού Χοιρινού Τυλιού με Γλυκιά και Πικάντικη Σάλτσα Μπάρμπεκιου
  • Ιταλικό κατσαρόλα ψητό
  • Ζακ Πεπίν & Guacamole Picante
  • Αντίγραφο του Jacques Pepin & Guacamole Picante
  • Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο του Γιαν
  • Ζουμερό ψητό κοτόπουλο με άλατα
  • Παντελόνια μπάρμπεκιου Kansas City Style
  • Killington Quiche
  • Πόδι αρνιού με γαύρο και σκόρδο
  • London Broil με Herb Butter
  • Μακεριωμένες φράουλες με λάιμ
  • Madeira Gravy
  • Madeira Pan Sauce με μουστάρδα και αντσούγιες
  • Φτιάξτε τη δική σας τούρτα γενεθλίων
  • Ουράνια ουκρανική πυρολογία της μαμάς
  • Τα κουκιά της μαμάς
  • Αντίγραφο της μαμάς με τα κουκιά
  • Mama's Pork Loin Roast
  • Σύνθετο βούτυρο Marchand de Vin
  • Marsala Mushroom Strudel
  • Μανιτάρια Marsala Portabella
  • Κατσαρόλα πουρέ πατάτας
  • Memphis Dry Rub
  • Σάλτσα κρασιού Merlot
  • Μεξικάνικο καλαμπόκι με κάρβουνο
  • Το εξαιρετικό Cheesecake της Michelle
  • Αυγά ποσέ με φούρνο μικροκυμάτων
  • Το Chili con Carne του Milton Hernandez
  • Mini Beef Wellingtons (phylo)
  • Miseria (σαλάτα αγγουριού)
  • Μικτή τάρτα μούρων
  • Μοχίτο
  • Παγωμένη σούπα φράουλας της μαμάς
  • Μογγολικό βόειο κρέας
  • Mooryn Cake
  • Μοτσαρέλα γεμιστά Portobellos
  • Σάλτσα σφουγγαρίστρας του κ. Μίλερ
  • Μανιτάρια με Piment d'Espelette
  • Σάλτσα μουστάρδας-χρένου
  • New London Punch
  • Βόρειο Καρολίνα Τυλιγμένο Χοιρινό
  • Σάλτσα ξύδι Βόρειας Καρολίνας
  • Oakwood Feed Store Chili
  • Κρεμμυδόσουπα με γκοργκοντζόλα και προσούτο
  • Πρωτότυπη σαλάτα Καίσαρα
  • Το αγαπημένο μας Texas Beef Chili
  • Pan Seared μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο με δεντρολίβανο
  • Panημένα τηγάνια κοτόπουλου με σάλτσα σκόρδου-σέρι
  • Κοτόπουλο ψητό με σάλτσα από κέλυφος και βερμούτ
  • Μοσχαρίσια τηγανητά μπριζόλα με ρόκα
  • Μοσχαρίσια τηγανητά μπριζόλα με φασκόμηλο και μανιτάρια
  • Στήθος κοτόπουλου με τηγανιά
  • Κοτόπουλο παναρισμένο με σάλτσα βούτυρο εστραγκόν
  • Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα με πράσινο πιπέρι
  • Γαρίδες Pan-Seared με βούτυρο λεμόνι σκόρδου
  • Pan-seared Tuna & Ginger-shitake Cream
  • Σάλτσα πανσέτα-φασκόμηλο
  • Πανσέτα τυλιγμένο χοιρινό
  • Πανακότα
  • Χτένια ψημένα σε περγαμηνή και σπαράγγια
  • Pepper-Crusted Center-Cut Beef Tenderloin Roast
  • Σάλτσα πιπεριού
  • Τέλεια πίτα πεκάν
  • Τέλεια ομελέτα για ένα
  • Τέλεια ομελέτα για δύο
  • Πέστο
  • Παγκόσμια διάσημη γέμιση λουκάνικου του Pete
  • Peter Pan Punch
  • Pie Dough-Milk Street
  • Popover Cafe Creole Scramble
  • Porcini Mushroom Turkey with Mushroom Gravy
  • Porcini-Rubbed Red-Wine-Braised Beef
  • Χοιρινά μενταγιόν σε μανιτάρια Marsala Sauce
  • Χοιρινό τρυφερό κρέας στη μαρινάδα βαλσαμικού-δεντρολίβανου
  • Σάλτσα κρασιού Port
  • Μανιτάρια Portobello Γεμιστά με Χοιρινό Cajun
  • Μανιτάρια Portobello με σκόρδο, παρμεζάνα και κουκουνάρι
  • Πορτογαλικές πατάτες και λουκάνικο
  • Πορτογαλική Τουρκία
  • Πορτογαλική σάλτσα Τουρκίας
  • Πορτογαλική γέμιση Τουρκίας
  • Πατάτες Fondantes
  • Μπριζόλες Prime Rib-eye με κρούστα παρμεζάνας μουστάρδας
  • Κολοκυθόπιτα
  • Κολοκυθόπιτα
  • Γέμιση κολοκυθόπιτας
  • Γέμιση κολοκυθόπιτας-εναλλακτική
  • Ντύσιμο ράντζας
  • Κόκκινη σάλτσα πιπεριάς
  • Κόκκινη πιπεριά chipotle σάλτσα
  • Κόκκινη σάλτσα κρασιού (για μπριζόλες Pan-Seared)
  • Σάλτσα κόκκινου κρασιού για μοσχαρίσιο Wellington
  • Rητό παϊδάκι με σάλτσα θυμάρι ψητό-σκόρδο
  • Γαλοπούλα ψητή
  • Roημένα μανιτάρια με σκόρδο, θυμάρι και ξύδι μπαλσάμικο
  • Σάλτσα πιπεριάς ψητή
  • Roητό ράφι μοσχαρίσιου
  • Astητό στήθος γαλοπούλας με σάλτσα Μαδέρα
  • Turkeyημένη Τουρκία με βότανα και Port Gravy
  • Opsητά μοσχαρίσια μπριζόλα με μανιτάρια και Μαδέρα
  • Romaine Wedges με Tangy Blue Cheese Vinaigrette
  • Βούτυρο ροκφόρ
  • Ros é Sangria Spritzer
  • Rotisserie Pork Belly
  • Royal Rib-Eye Roast
  • Γεμιστά λουκάνικα
  • Λουκάνικο, τυρί και λαζάνια βασιλικού
  • Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο
  • Σοτερά κοτολέτες κοτόπουλου με σάλτσα πορτσίνι
  • Σοτάρετε éed Μανιτάρια Γεμίζοντας με Θυμάρι
  • Σοτάρετε éd μανιτάρια
  • Seιλοκομμένα χτένια με σάλτσα τηγάνι με βότανο-βούτυρο
  • Σάλτσα σουσαμιού-σόγιας
  • Κοτόπουλο ψητό με κεράσι
  • Γαρίδες κρεολικές
  • Γαρίδες Fra Diavolo με Linguine
  • Γαρίδες με κόκκινη τσίλι, τζίντζερ, σκόρδο & κρεμμυδάκια
  • Απλός μπακλαβάς
  • Έξι ώρες χοιρινό ψητό
  • Γαρίδες με σκόρδο (gambas Al Pil Pil)
  • Αργά μαγειρεμένα πόδια πάπιας
  • Σιγά-σιγά é σπαράγγια με Pancetta
  • Σπασμένες πατάτες
  • Καπνιστό Leg of Lamb Provencale
  • Σαλιγκάρια και μανιτάρια σε κρέμα βοτάνων
  • Μαλακά και μασώμενα μπισκότα μελόψωμο
  • Σπαγγέτι all'Amatriciana
  • Σπαγγέτι all'Amatriciana Τροποποιήθηκε
  • Πικάντικα κεμπάπ βοδινού
  • Πικάντικη Jambalaya με κοτόπουλο και λουκάνικο Andouille
  • Πικάντικη μαγιονέζα
  • Σπανάκι και ιταλικό λουκάνικο γεμιστό χοιρινό τρυφερό
  • Steak Au Poivre
  • Μπριζόλα Marchand De Vin
  • Κοτόπουλο τηγανητό με τζίντζερ και αρακά
  • Stracotto Di Manzo με μανιτάρια Porcini (ιταλικό Pot Roast)
  • Ο Σβιάτ Βέτσιρ χτυπάει
  • Γλυκά και πικάντικα Grημένα στη σχάρα χοιρινά παϊδάκια
  • Γλυκές κρέπες
  • Μοσχάρι φιλέτο εστραγκόν με σάλτσα μανιταριών και Μαδέρας
  • Κρεμαστό σπανάκι του Food Lab
  • Τρία τυριά τορτελίνια με σάλτσα μανιταριών Porcini
  • Μανιταρόσουπα του Tony Bourdain
  • Σάλτσα από γαλοπούλα giblet
  • Σάλτσα Τουρκίας
  • Διπλά ψημένες πατάτες
  • Γλυκοπατάτες δύο φορές ψημένες
  • Ανάποδα γαλοπούλα
  • Μοσχάρι marsala με μανιτάρια
  • Μοσχάρι Σκαλοπίνη με μανιτάρια και πιπεριές
  • Μοσχάρι Σκαλοπίνη με μανιτάρια και πιπεριές (scaloppine Di Vitello Con Funghi E Peperoni)
  • Venison Chili
  • Venison Tenderloin με σάλτσα Madeira Green Peppercorn
  • Vichyssoise (χορτοφάγος)
  • Wasabi Dipping Sauce
  • Σαντιγύ
  • Μπισκότα σαντιγί
  • Τσίλι άγριου μανιταριού
  • Τάρτα με άγρια ​​μανιτάρια

Συνταγές

Το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο για κάθε κουζίνα. Χωρίς αυτό, δεν θα μπορούσαμε να χτυπήσουμε πέστο ή να φτιάξουμε ένα τέλειο κομμάτι ψαριού στη σχάρα. Και είναι ευέλικτο, εμφανίζεται τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές. Το Chowhound έχει ιδέες για το πώς να το χρησιμοποιήσει καλύτερα. Δοκιμάστε ένα πιάτο όπου το ελαιόλαδο παίζει σημαντικό υποστηρικτικό ρόλο, όπως το βασικό μας ψάρι ψημένο σε περγαμηνή, ή μια τραγανή αλλά μασώμενη κρούστα πίτσας χωρίς γλουτένη. Or σκεφτείτε μια συνταγή όπου το ελαιόλαδο είναι το αστέρι, όπως η παρακμιακή μας μους σοκολάτας φτιαγμένη με ελαιόλαδο ή οι εύκολες τηγανίτες ελαιολάδου, ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε κάθε πρωί.

16 Αποθηκεύει

Χτένια, πάπια μπέικον, μπιζέλια, κινόα

Εάν είστε νέοι εδώ, μπορεί να θέλετε να εγγραφείτε στη ροή RSS μου. Είμαι σίγουρος ότι θα λειτουργήσει στο νέο Digg Reader. Ευχαριστώ για την επίσκεψη!

Αυτό το πιάτο με χτένια με μπέικον πάπιας και φρέσκο ​​αγγλικό αρακά μοιάζει με μια τέτοια απόλαυση. Είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που μπορείτε να επιλέξετε σε ένα εστιατόριο ειδικά αν σαν εμένα έχετε την τάση να επιλέγετε ‘ πράγματα που φαίνεται να είναι δύσκολο να φτιάξετε στο σπίτι ’. Αλλά εδώ το πράγμα: το μαγείρεμα των χτένων είναι εύκολο και γρήγορο. Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς.

Τα χτένια που αγόρασα από την Π.Ε. & ενισχυτής D.D. Θαλασσινά στην αγορά και πιάστηκαν και κουνήθηκαν μόλις χθες, οπότε ήταν υπέροχα φρέσκα. Το μόνο που χρειάζονταν ήταν ένα γρήγορο ξέβγαλμα και ένα στέγνωμα και ήταν έτοιμοι να φύγουν. Το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να αποφασίσω πώς θα τα μαγειρέψω για να αναδείξουν καλύτερα τη φρεσκάδα και τη γλυκύτητά τους.

Όταν έχετε συστατικά τόσο καλά και φρέσκα, νομίζω ότι πρέπει να τα αφήσετε να ξεχωρίζουν από μόνα τους. Χωρίς υπερβολικά μπαχαρικά, χωρίς φανταχτερές γεύσεις χρειάζονταν λίγα αγγλικά μπιζέλια για να αναδείξουν τα χτένια & τη γλυκύτητα και ένα τραγανό καπνιστό αλατισμένο μπέικον πάπιας για να του δώσουν όλα λίγο ώπ. Υπάρχει μια πολύ ωραία απλή συνταγή από τον Hugh Fearnley-Whittingstall χρησιμοποιώντας χτένια, μπιζέλια και φρέσκα κρεμμυδάκια και το χρησιμοποίησα ως βάση για την προσαρμογή μου. Προτείνει το chorizo ​​να πάει με τα χτένια και μπορούσα να δω πόσο υπέροχο θα ήταν χάρη στην ισπανική λουκάνικο ’s καπνιστή γλυκύτητα. Αλλά είχα πάρει το Duck Bacon από το Hudson Valley Duck Farm και ήξερα ότι θα ήταν ένα σέξι μικρό ταίρι. Το ωραίο ήταν ότι επειδή το μπέικον άφησε πολύ λίπος, δεν χρειάστηκε να προσθέσω άλλο λάδι για το τηγάνισμα. Αν το μπέικον σας είναι πιο κομψό από το δικό μου, θα έβαζα λίγο λάδι όταν τηγανίζετε τα χτένια.

Και όσο μου άρεσε η συνταγή του Hugh, ήταν πραγματικά ο αρακάς, τα χτένια και τα κρεμμύδια. Αποφάσισα εάν θα έκανα ένα γεύμα από αυτό ήθελα κάποιο είδος σιτηρών ή υδατανθράκων. Μια γρήγορη ματιά στο ντουλάπι και αποφάσισα να χρησιμοποιήσω λίγο Red Quinoa που έπρεπε να παραδώσω. Λατρεύω αυτό το μικρό παχυντικό superfood. Προφανώς το κάνει και ο Μπαν Κι Μουν καθώς τα Ηνωμένα Έθνη καθιστούν το 2013 Διεθνές Έτος της Κινόα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο, πολύ υγιεινό και υπέροχο τόσο ζεστό όσο και κρύο, τι δεν πρέπει να αγαπάτε;

Θα μου ήταν παράλειψη να μην αναφέρω τα μπιζέλια σε αυτό το προοίμιο. Πριν ξεκινήσω να ψωνίζω σχεδόν αποκλειστικά στην αγορά για φρέσκα εποχιακά προϊόντα, απελπιζόμουν από την έλλειψη καλών μπιζελιών στα καταστήματα εδώ στις ΗΠΑ. Φάνηκαν πάντα πολύ πιο αμυλούχα και ήπια σε σύγκριση με αυτά που θα επέστρεφα στη μητέρα πατρίδα. Νομίζω ότι το πρόβλημα είναι ότι τα μπιζέλια δεν έχουν εκπληκτική διάρκεια ζωής. Δεν είναι ότι σβήνουν, αλλά τα σάκχαρα μετατρέπονται σε άμυλο αρκετά γρήγορα, οπότε αυτό είναι ένα λαχανικό που βιάζεται καλύτερα από το αγρόκτημα στο τραπέζι. Οι αγορές από την αγορά των αγροτών κάνουν καλό στην ψυχή και κάνουν καλό στα μπιζέλια! Όσον αφορά το μαγείρεμα σύντομα και γρήγορα είναι η σειρά της ημέρας εδώ.

Μιλώντας για σύντομο και γρήγορο, ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψεις ένα χτένι είναι να κάνεις λάθος από το να κάνεις λιγότερο από το να το παραγείς. Ένα πολύ ζεστό τηγάνι, ένα λεπτό σε κάθε πλευρά και είστε εκεί. Σας συνιστώ να βγάζετε τα χτένια από το ψυγείο περίπου είκοσι ή τριάντα λεπτά πριν τα μαγειρέψετε, αυτό θα σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί με τόσο γρήγορο ψήσιμο.


Ευρετήριο νήματος συνταγής Disney

Δεδομένου ότι το νήμα της Συνταγής μας έχει γίνει τόσο μεγάλο, έγινε δύσκολο να βρούμε μια αγαπημένη συνταγή και πολλά νέα μέλη δεν γνωρίζουν καν ότι υπάρχει. Έχει ζητηθεί να αναρτηθεί ένα ευρετήριο αντί της κύριας λίστας μας και ενημερώσεων που αποστέλλονταν. Ας ελπίσουμε ότι αυτό θα διευκολύνει τα πράγματα για όλους. Πρέπει να χρησιμοποιείτε την προεπιλεγμένη ρύθμιση του φόρουμ για τις αναρτήσεις ανά σελίδα, για να παραταχθούν σωστά. Εάν μια συνταγή δημοσιεύτηκε περισσότερες από μία φορές, τότε αναφέρεται μόνο η αρχική ανάρτηση. Ορισμένα αποδίδονται μόνο σε θέρετρο και όχι σε εστιατόριο, επομένως αναγράφεται με το όνομα του θέρετρου στην κορυφή της λίστας.

Παρακαλώ ΜΗΝ δημοσιεύετε σε αυτό το νήμα έτσι ώστε ο δείκτης να παραμένει ακατάστατος. Ζητούμε με σεβασμό να συνεχίσουν όλα τα αιτήματα για συνταγές και όλες οι δημοσιεύσεις και συζητήσεις στο αρχικό μας νήμα που μπορείτε να βρείτε εδώ - Συνταγή ;; νήμα - έτσι ώστε να μπορούμε να τα κρατάμε όλα σε ένα μέρος. Αυτό είναι ένα έργο σε εξέλιξη και θα καταβληθεί κάθε προσπάθεια να ενημερωθεί το συντομότερο δυνατό. Εάν ενδιαφέρεστε να ακολουθήσετε, εγγραφείτε τόσο στο νήμα συνταγών μας όσο και στο ευρετήριο, ώστε να μπορείτε να ενημερώνεστε για τυχόν νέες αναρτήσεις. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή προτάσεις για αυτό το ευρετήριο, στείλτε μου PM.

Tigsmom

Γνωστό Μέλος

Tigsmom

Γνωστό Μέλος

Παραλίες & κρέμα ενισχυτή

Frozen Sunshine - σελίδα 54, δημοσίευση 1067
Fudge Mud Slide - σελίδα 87, δημοσίευση 1739
Milky Way Cake - σελίδα 12, ανάρτηση 225
"No Way José" Sundae - σελίδα 49, δημοσίευση 978

Beach Club Marketplace

Raspberry Gelato - σελίδα 72, ανάρτηση 1425

Cafe May Cafe

Udωμί πουτίγκα - σελίδα 89, 1773
Πρωινό πίτσα - σελίδα 89, 1773
Μπρόκολο Σαλάτα με κράνμπερι - σελίδα 31, δημοσίευση 601
Τυρί τορτελίνι με γαρίδες - σελίδα 88, ανάρτηση 1750
Μους μπισκότων σοκολάτας- Σελίδα 59, ανάρτηση 1170
Μίκυ Μακαρόνια και Τυρί -σελίδα 89, δημοσίευση 1773
Oreo Bon Bon’s - σελίδα 18, ανάρτηση 350

Boardwalk Resort and Villas

Big River Grille & amp Brewing Works
Σούπα από τυρί μπύρας - σελίδα 95, δημοσίευση 1888

Disney’s Boardwalk Bakery

Brownie Cheesecake - σελίδα 76, δημοσίευση 1508
Cinnamon Yummies - σελίδα 18, ανάρτηση 360
Κέικ σοκολάτας με ψίχουλα - σελίδα 47, δημοσίευση 931
Σοκολάτα Eclairs - σελίδα 83, ανάρτηση 1655
Biscotti αμυγδάλου βουτηγμένο σε σοκολάτα-σελίδα 15, θέση 292
Πρέτσελ σοκολάτας -σελίδα 89, δημοσίευση 1773
Cheesecake χωρίς ζάχαρη - σελίδα 84, δημοσίευση 1665
Μπισκότα Pecan Shortbread - σελίδα 66, ανάρτηση 1320
Σάντουιτς με ντομάτα με μοτσαρέλα - σελίδα 75, ανάρτηση 1495

Μάχο Νάτσος -σελ. 68, μετά 1350


Flying Fish Cafe

Κέικ καβουριών - σελίδα 31, δημοσίευση 618
Nutty Orange And Blue Salad - σελίδα 44, ανάρτηση 875
πατάτα τυλιγμένο μαντήλι - Σελίδα 90, δημοσίευση 1795
Μύδια στον ατμό με κρέμα πέστο - σελίδα 59, ανάρτηση 1162

Σοκολάτα Κουραμπιέδες (Μπισκότα ελληνικού βουτύρου) - σελίδα 80, ανάρτηση 1596
Γαλακτομπουρέκο (Γαλατόπιτα) - σελίδα 80, ανάρτηση 1596

Σαλάτα με ρόκα και αχλάδι με ρόδι - σελίδα 83, ανάρτηση 1656
Baba Ghanoush- σελίδα 16, θέση 307
Buffalo Mozzarella & amp; Tomato Panzanella Salad -
Chermoula Dip - σελίδα 16, ανάρτηση 307
Τραγανή κοτολέτα κοτόπουλου - σελίδα 72, ανάρτηση 1425
Hitipi Dip - σελίδα 16, ανάρτηση 307
Γαρίδες σκόρδου λεμονιού - σελίδα 37, ανάρτηση 736
Rigatoni Fiesolana - σελίδα 52, ανάρτηση 1034
Sangria - σελίδα 67, ανάρτηση 1321
Πικάντικο στιφάδο λαχανικών - σελίδα 12, ανάρτηση 222

Tigsmom

Γνωστό Μέλος

Caribbean Beach Resort

Coquina Cookies - σελίδα 82, δημοσίευση 1640

Ζυμαρικά Καραϊβικής - σελίδα 69, δημοσίευση 1368
Spicy Island Wings - σελίδα 39, δημοσίευση 764

Σύγχρονο θέρετρο

Σούπα κολοκύθας τζίντζερ - σελίδα 68, ανάρτηση 1351
Top of the World’s Shrimp Kostas -Σελίδα 83, ανάρτηση 1641

Καλιφόρνια Γκριλ

Banana and Butterscotch & quotBuzz & quot - σελίδα 59, ανάρτηση 1161
Caramel Apple Shooter - σελίδα 51, 1015
Κέικ σοκολάτας λάβα - Σελίδα σελίδα 72, ανάρτηση 1425
CRISP RICE CEREAL SUSHI - σελίδα 46, ανάρτηση 902
Κοκτέιλ Golden Gate - Σελίδα82, δημοσίευση 1631
Enderητό στη σχάρα χοιρινό τρυφερό - Σελίδα 83, ανάρτηση 1655
Honey Crunch Cake - σελίδα 51, ανάρτηση 1004
Nori Wrapped Ahi Tuna with Stir Fry Vegetable Strudel - Σελίδα 72, δημοσίευση 1424
Σολομός και αγγλικό μπιζέλι ριζότο με ανοιξιάτικες ράμπες - Σελίδα 82, 1626
Sonoma Goat Cheese Ravioli - σελίδα 29, ανάρτηση 563

Πουτίγκα με μπανάνα -
Beef Gravy - σελίδα 71, δημοσίευση 1414
Πρωινό πίτσα -σελίδα 71, μετά 1414
Challah French Toast - σελίδα 71, δημοσίευση 1414
Cheesey Bacon Potatoes - σελίδα 71, δημοσίευση 1414
Chicken Cacciatore - σελίδα 39, δημοσίευση 1765
Μπρόκολο βουτυρωμένο σκόρδο με πιπεριές, κρεμμύδια και ελιές - σελίδα 45, δημοσίευση 895
Goofy's Goofy Vegetable Lasagna - σελίδα 42, ανάρτηση 838
Ζαμπόν, Πατάτα & amp; Σούπα κρεμμυδιού - Σελίδα 71, ανάρτηση 1415
Mickey Mousse Dome - σελίδα 54, ανάρτηση 1062
Πατάτες παρμεζάνας - ενημερωμένη έκδοση (3/09) - σελίδα 71, ανάρτηση 1415
Peatut Butter And Jelly Pizza - σελίδα 35, δημοσίευση 691
Χοιρινό Ταμάλες - σελίδα 39, ανάρτηση 766
Καβουρδισμένες πατάτες σκόρδου και παρμεζάνας - σελίδα 35, ανάρτηση 690
Επεξεργασμένα πράσινα φασόλια - σελίδα 71, ανάρτηση 1415
Μπισκό καπνιστής ντομάτας - σελίδα 71, ανάρτηση 1415


Concourse Steakhouse

Κρεμμυδόσουπα- σελίδα 4, δημοσίευση 64
Sticky Mickeys - σελίδα 11, δημοσίευση 217

Σαλάτα εσπεριδοειδών αβοκάντο - Σελίδα 85, δημοσίευση 1697
Μαύρο φασόλι τσίλι (σούπα μαύρου φασολιού με χοιρινό φιλέτο) - Σελίδα 85, ανάρτηση 1697
Honey Wing Glaze Sauce - Page 69, post 1369
Oven Baked Chicken Breast served with a Potato Waffle - Page 89, post 1779
Passion Fruit Mojito - Page 69, post 1369
Shrimp Crab Cake with Wasabi Tarter Sauce - Page 89, post 1780
Sweet Potato Pancakes with Pecan-Honey Butter - Page87, post 1732
Watermelon Arugula Salad - page 89, post 1761

Tigsmom

Γνωστό Μέλος

Coronado Springs Resort

Cafe Con Leche Flan - PAGE 83, post 1656
Tropical Fruit Caesar Salad - page 83, post 1656

Siesta Sangria - Page 76, post 1516

Butter Beer Pudding - Page 82, post 1628
Carolina Poulet Rouge - Page 72, post 1424
CHICKEN MARSALA- Page 85, post 1695
Chicken Saltimbocca Sandwich- page 66, post 1320
Chocolate Caramel Tart - Page 72, post 1430
Cioppino - page 88, post 1748
Cornbread Stuffed Turkey Roll - page 92, post 1830
Country Potato and cabbage Soup- Page 77, post 1537
Crabcake - Page83, post 1658
Crisp Escarole Salad with Garlicky Anchovy Dressing - Page 76, post 1519
Eggnog Pound Cake - Page 78, post 1548
Grilled Chicken Breast - Page 73, post 1457
Hamachi Crudo - page 89, post 1774
Irish Lamb Stew - page 87, post 1739
Meyer Lemon Risotto with Shrimp, Scallops and Mascarpone - Page 84, post 1679
Milanese Risotto - Page 76, post 1503
Pumpkin Cheesecake – page 48, post 944
Rotisserie Chicken- Page92, post 1823
Ragu Bolognese - page 75, post 1496
Sausage Egg and Cheese Biscuit – page 55, post 1089
Sweet and Spicy Ribs - page 64, post 1267
White Bean Soup - Page 79, post 1654

Crab Mac & Cheese- page 72, post 1433

Tigsmom

Γνωστό Μέλος

Fort Wilderness Resort & Campground

Hoop Dee Doo Review


Hoop Dee Doo Cornbread - page 67, post 1321
Pork Rib Rub – Page 43, post 854
Pork Rib Rub (version 2) – page 54, post 1072
Strawberry Shortcake - page 68, post 1351

Vinaigrette - page 95, post 1883

Malted Waffles – page 55, post 1090


Grand Floridian Resort & Spa

Chorizo & manchego cheese stuffed mushrooms- Page 67, post 1329
Gingerbread Cookies- page 77, post 1538
Oatmeal Raisin Cookies - Page 71, post 1419

1900 Park Fare

Broccoli Slaw – page 35, post 692
Cream Of Mushroom Soup – page 40, post 791
Shrimp and Asparagus Penne Alfredo – Page 38, post 754
Strawberry Soup – page 29, post 564
CRISP RICE CEREAL SUSHI – page 46, post 902
Honey Crunch Cake – page 51, post 1004
Sonoma Goat Cheese Ravioli – page 29, post 563

Basil-Crusted Lamb with Bean Ragoŭt –page 54, post 1074
Gateau of Crab - pagepage 67, post 1321
Mediterranean Seafood Lime Salad - Page 83, post 1660
Onion Tart - Page 71, post 1409
Sautéed Shrimp with Feta and Tomato - Page 86, post 1703
Six Hour Braised Veal Shank with Orzo Pasta, Toasted Sesame Seeds and a Soy Sauce Glaze – page 58, post 1143
TROPICAL FRUIT CREME BRULEE-Page 77, post 1535

Garden View Lounge


English Trifle - page 67, post 1322
Gorgonzola Cheese Tea Sandwich with Pears – page 60, post 1194

Grand Floridian Café

Caramel French Toast – page 10, post 199
Chocolate-Crusted Key Lime Tart –page 37, post 729
Flourless Mocha Torte – page 9, post 165
Tiramisu – page 12, post 228
Tomato Basil Cream Soup – Page page 59, post 1171


Almond-Crusted Cheesecake – page 51, post 1012
Calamari - Page 84, post 1674
Caesar Dressing - page 67, post 1321
Crispy Crab Cakes - Page 90, post 1793
P.M. Citrus Salad – Page 1, post 8
Roasted Corn Relish - Page 90, post 1793
Roasted Monkfish with Lime-Grapefruit Tomato Compote – page 44, post 878


Victoria and Albert’s

Crème Brulee - Page 73, post 1450

Tigsmom

Γνωστό Μέλος

Old Key West Resort

Olivia’s Cafe
Olivia’s Cafe

Penne Pasta With Chicken - Page 77, post 1530


Polynesian Resort


Bread Pudding – page 65, post 1292
Coral Isle Scramble – page 38, post 751
Grand Margarita- Page 67, post 1333
Ham and Rice Salad – page 57, post 1129
Kilauea Torte – page 67, post 1322
LAU LAU CLAMS (Papeete Bay Verandah) - Page 82, post 1632
Sweet & Sour Sauce - page69, post 1364

Ahi Tuna Oscar - Page 76, post 1508
Barbecue Pork Sandwich - page 89, post 1774
Beef Teriyaki – page 50, post 985
Caramel Crème Brulee – page 11 post 201
Coconut Almond Chicken – page 54, post 1605
Kilauea Torte - page 67, post 1322
Kona Chowder – page 29, post 574
Kona Café Sweet Bread - Page 70, post 1398
Kona Pan-Asian Pasta with Shrimp or Chicken – Page50, post 990
Kona Salad - Page 84, post 1662
Macadamia Honey Butter - page 70, post 1398
Macadamia Nut Encrusted Mahi-Mahi – page 50, post 985
Macadamia Pancakes with Macadamia Nut Butter – page 45, post 896
Mussels in Green Thai Broth - page 68, post 1341
Potstickers - page 93, post 1853
Tonga Toast – page 90, post 1796


Banana Bread – page 8, post 154
Beef Marinade – page 26, post 520
Coriander Wings – page 33, post 643
Honey, Coriander Chicken Wings – page 45, post 885
Honey Lime Dressing – page 7, post 134
Marinated Shrimp – page page 26, post 520
Maui Scalloped Potatoes – Page 31, post 607
‘OHANA BREAD PUDDING – page 40, post 788
‘Ohana Green Beans – page 29, post 566
Onion Pull-Apart Rolls - page 92, post 1831
Mai Tai- page page 67, post 1322
Passion Fruit Cheesecake – page page 48, post 941
Peanut Dipping sauce - page 69, post 1364
Pineapple Coconut Bread – page 14, post 276
Stir-Fried Noodles with Peanut Sauce – page 64, post 1275
Vegan Noodle Bowl - page 89, post 1774
White Meat Marinade - page 71, post 1408


Island Barbecued Pork Ribs – page 33, post 653
Spirit Of Aloha Rice – page 33, post 654

Back Scratcher – page 16, post 302
Ginger Chicken Marinade - 36, post 704
Island Sunset – page page 45, post 888
Lapu Lapu, Back Scratcher, Tradewinds, Malibu Macaw, Blue Hawaiian, Mai Tai, Parrot Passion, Island Sunset, Scorpion, Zombie, – page 45, post 888
Pomegranate Splash – page 50, post 985


You can't live by skewered meat alone. These veggie kebabs make a great addition to any grilling menu.

By preheating the baking sheet, you’ll ensure that every sprout in this goes-with-anything side has that irresistible crispy edge.

Από το 1995, το Epicurious ήταν ο απόλυτος πόρος τροφίμων για τον οικιακό μάγειρα, με καθημερινές συμβουλές κουζίνας, διασκεδαστικά βίντεο μαγειρέματος και, ναι, πάνω από 33.000 συνταγές.

© 2021 Condé Nast. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Η χρήση αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή της Συμφωνίας Χρήστη και της Πολιτικής Απορρήτου και της Δήλωσης Cookie και των Δικαιωμάτων Απορρήτου σας στην Καλιφόρνια. Επικούρειος ενδέχεται να κερδίσει ένα μέρος των πωλήσεων από προϊόντα που αγοράζονται μέσω του ιστότοπού μας ως μέρος των συνεργασιών συνεργατών μας με λιανοπωλητές. Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί, διανεμηθεί, μεταδοθεί, αποθηκευτεί ή αποθηκευτεί με άλλο τρόπο, εκτός από την προηγούμενη γραπτή άδεια του Condé Nast. Επιλογές διαφημίσεων


Δες το βίντεο: Πιπεριες κολοκυθακια μελιτσανες με σαλτσα (Ιανουάριος 2022).