Τελευταίες συνταγές

Τα 11 χειρότερα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε όταν είστε άρρωστοι

Τα 11 χειρότερα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε όταν είστε άρρωστοι

Όταν είσαι άρρωστος, όλα στη ζωή γίνονται πιο δύσκολα - συμπεριλαμβάνεται το φαγητό. Είτε σκέφτεστε το πρόγραμμα διατροφής σας για την ημέρα είτε απλώς αναζητάτε ένα σνακ, η ομίχλη πυρετού μπορεί να βλάψει την κρίση, οπότε είναι καλύτερο να λάβετε υπόψη τι θα φάτε εάν αρρωστήσετε ακόμη και πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα. και να παγώσετε τις θρεπτικές επιλογές σούπας το χειμώνα που μπορείτε να αφαιρέσετε όταν αισθάνεστε ένα κρυολόγημα και να έχετε κατά νου ότι το να τρώτε υγιεινά όταν είστε άρρωστοι είναι ακόμη πιο σημαντικό από το να τρώτε υγιεινά στην καθημερινή ζωή. Και να είστε προσεκτικοί όταν πρόκειται για τρόφιμα παρηγοριάς: «όλα με μέτρο» ισχύουν ακόμη και όταν ο κόσμος μοιάζει ξεφτιλισμένος μέσα από τον ομιχλώδη φακό του κρύου.

Τα 11 χειρότερα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε όταν είστε άρρωστοι

Ο Δρ Lawrence Hoberman, γαστρεντερολόγος από το Σαν Αντόνιο (ο οποίος εμπορεύεται επίσης ένα συμπλήρωμα διατροφής που ονομάζεται EndoMune Advanced Probiotic), προειδοποιεί για τα ζαχαρούχα προϊόντα, καθώς η ζάχαρη συνδέεται με τα λευκά αιμοσφαίρια για να τους εμποδίσει να εκτελέσουν αποτελεσματικά τα καθήκοντά τους για την καταπολέμηση της μόλυνσης. Και ενώ γνωρίζουμε ότι οι κόκκοι είναι υγιεινοί, λάβετε υπόψη ότι μετατρέπονται σε ζάχαρη στο σώμα, οπότε σκεφτείτε να τους αναβάλλετε ενώ είστε άρρωστοι. Ωστόσο, ο Δρ Krystal Richardson, ένας φυσιοπαθής γιατρός με την κλινική Naturopathic Family Medicine στο Σιάτλ, λέει ότι εάν τα τρόφιμα όπως οι κροτίδες αλατιού βοηθούν στην καταπόνηση του στομάχου σας, είναι τέλεια με μέτρο.

Η αποφυγή υψηλών επιπέδων λιπαρών είναι επίσης μια καλή ιδέα. Η Jennifer Cohen Katz, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και αδειούχος διατροφολόγος, ευνοεί τα μονοακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στα φυτικά προϊόντα για να κρατήσει το σώμα επικεντρωμένο στην καταπολέμηση της μόλυνσης αντί για την επεξεργασία τροφών που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Το να κολλήσετε με απλά, σπιτικά φαγητά που είναι πυκνά σε θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες είναι ο καλύτερος δρόμος που πρέπει να ακολουθήσετε. Η ενυδάτωση είναι απαραίτητη και η παλιά παροιμία της κατάποσης βιταμίνης C εξακολουθεί να ισχύει. Αντί να πίνετε χυμούς με ζάχαρη, σκεφτείτε να τρώτε ολόκληρα φρούτα, τα οποία περιέχουν λιγότερη ζάχαρη, περισσότερο νερό και πολλές φυτικές ίνες. Η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη στο δρόμο για την ανάκαμψη, οπότε φροντίστε να αποφύγετε τα πιάτα που προωθούν τη φλεγμονή και παρατείνουν τις ασθένειες που έχουμε συγκεντρώσει εδώ.

Όξινα τρόφιμα

Προσθήκη οξέος σε ένα σώμα ήδη ανισορροπημένο λόγω ασθένειας μπορεί να προκαλέσει επιπλέον φλεγμονή, σύμφωνα με τον Δρ Χόμπερμαν. Συμβουλεύει να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση όξινων φρούτων, όπως κράνμπερι, γκρέιπφρουτ και ακτινίδια, καθώς και όξινα λαχανικά όπως καλαμπόκι, φακές και ελιές.

Αλκοόλ

Έχετε πιει ποτέ ένα ζεστό παιδάκι για πονόλαιμο ή κρυολόγημα; Την επόμενη φορά, ο Δρ Ρίτσαρντσον συμβουλεύει να μείνετε στο ζεστό νερό, το λεμόνι και το μέλι. "Αλκοόλ καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα, και το σώμα σας δίνει μάχη με αυτό το σφάλμα που σας μολύνει - δεν είναι καλή ιδέα να προσθέσετε ένα ακόμη στοιχείο που θα κάνει αυτή τη μάχη μια ανηφορική ».


13 Θεραπευτικές συνταγές τροφίμων για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος

Όταν είστε άρρωστοι, η διατροφή είναι εξαιρετικά σημαντική. Όταν η όρεξή σας τελειώνει, δεν μπορείτε να μείνετε πολύ ή να γευτείτε καλά και μπορεί να είναι δύσκολο να φάτε αρκετά για να τροφοδοτήσετε το σώμα σας και να αρχίσετε να είστε πιο υγιείς. Αυτές οι συνταγές παλαιού είναι γεμάτες με θεραπευτικά τρόφιμα όπως κουρκουμά, λεμόνι και σκόρδο και θα σας βοηθήσουν να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ώστε να μπορείτε να αναρρώσετε γρηγορότερα και να ανακτήσετε την όρεξή σας.

1. Αναβαθμισμένο Turmeric Latte
Ο κουρκουμάς θεωρείται εδώ και καιρό ως θεραπευτική ρίζα για το σώμα σας με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Εάν αισθάνεστε κάτω από τον καιρό, ένα ζεστό ρόφημα συχνά αισθάνεται υπέροχο και όταν πέφτει! Δοκιμάστε αυτό το latte κουρκουμά με πεπτίδια κολλαγόνου, τζίντζερ, κανέλα, λάδι καρύδας και πολλά άλλα.

2. Θεραπευτική σούπα κοτόπουλου Paleo
Φυσικά, η σούπα κοτόπουλου είναι καλή τροφή για ένα άρρωστο σώμα. Σε αυτή τη συνταγή, ο ζωμός θεραπεύει το έντερο (ακόμη καλύτερα αν χρησιμοποιείτε σπιτικό ζωμό οστών) ενώ ο κουρκουμάς και το σκόρδο λειτουργούν για τη φλεγμονή και τα βακτήρια που θα μπορούσαν να σας εμποδίσουν να νιώσετε καλύτερα.


Φωτογραφία: Simple Roots Wellness

3. Healing Green Smoothie
Μια συζήτηση για θεραπευτικά τρόφιμα για έναν τρόπο ζωής παλαιού δεν θα ήταν πλήρης χωρίς μια συνταγή πράσινου smoothie, έτσι δεν είναι; Αυτό το smoothie είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισάγετε τα θρεπτικά συστατικά σας και να ενεργοποιήσετε το σώμα σας αν θέλετε να το πιείτε. Στη θέση του κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι καρύδας.

4. Κρεμώδης Σούπα Turmeric Carrot With Coconut
Ανεξάρτητα από τον τύπο, η σούπα είναι συνήθως καλό θεραπευτικό φαγητό για μια άρρωστη μέρα. Αυτό είναι γεμάτο θεραπευτικά και θρεπτικά συστατικά όπως κουρκουμά, καρότα, μηλόξυδο, κάρυ, σκόρδο και τζίντζερ. Και επειδή είναι τόσο κρεμώδες και λείο, αισθάνεται πολύ καλά για τον πονόλαιμο.

5. Healing Lemon Ginger Bone Broth
Ο ζωμός των οστών δεν πρέπει να είναι μόνο δεντρολίβανο και θυμάρι - αυτή η εκπληκτική έκδοση για τις μέρες των ασθενών έχει τόσο καλή γεύση και είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να το κάνετε μπροστά και να το παγώσετε ώστε να είναι έτοιμο όταν το χρειάζεστε! Το μυστικό είναι το λεμόνι πλούσιο σε βιταμίνη C και το θεραπευτικό τζίντζερ. Αντικαταστήστε το φυτικό έλαιο με ελιά ή καρύδα.

6. Ανοσοποιητική ενίσχυση ζεστού κακάο
Το να αρρωστήσουμε μπορεί να μας αφήσει να αισθανθούμε αρκετά τελειωμένοι ακόμη και μετά το τέλος του χειρότερου, αλλά υπάρχουν πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να λειτουργήσουμε ξανά ομαλά. Λατρεύω αυτήν την κρεμώδη συνταγή με γάλα καρύδας και αμυγδάλου, σιρόπι σφενδάμου, ακατέργαστη σκόνη κακάο, κολλαγόνο, λάδι καρύδας ή βούτυρο, κανέλα και σκόνη μάκα.

7. Σούπα λαχανικών γαλοπούλας
Γιατί πρέπει η σούπα κοτόπουλου να τραβήξει όλη την προσοχή; Η σούπα γαλοπούλας είναι εξίσου καλή για εσάς! Αυτό φτιάχνεται με γαλοπούλα, κρεμμύδι, καρότα, παστινάκια, σέλινο, κουνουπίδι, και καρυκεύματα όπως σκόρδο και φασκόμηλο. Σίγουρα θα σας βοηθήσει να σταθείτε ξανά στα πόδια σας με όλη αυτή την υγιεινή καλοσύνη.

8. Good for Your Tummy Mango Gummies
Εάν είστε παλαιώνας για περισσότερα από λίγα λεπτά, πιθανότατα έχετε ακούσει τουλάχιστον λίγο για το πόσο καλή είναι η ζελατίνη που τρέφεται με γρασίδι για τη θεραπεία του πεπτικού σας συστήματος. Αυτά τα gummies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε από τη ζελατίνη στο σώμα σας ή στα παιδιά σας ’ επειδή έχουν υπέροχη γεύση.

9. Ροζ Smoothie τζίντζερ γκρέιπφρουτ
Με γκρέιπφρουτ, μπανάνα, μη γαλακτοκομικό γάλα, καρότα και φρέσκο ​​τζίντζερ, γνωρίζετε ότι αυτό το smoothie είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά για να πάρει το ανοσοποιητικό σας σύστημα σε κορυφαία μορφή. Η σκόνη μάκα είναι προαιρετική αλλά ενθαρρύνει τη γενική ζωτικότητα προσθέτοντας μια γεύση σαν καραμέλα στο smoothie σας.


Φωτογραφία: Διατροφή γεμάτη χαρά

10. Granberry Orange Gelatin Gummies
Εδώ είναι μια άλλη πικάντικη συνταγή, αυτή με χυμό κράνμπερι, που προάγει ένα υγιές ουροποιητικό σύστημα και μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τις ουρολοιμώξεις (φυσικά, πάντοτε να βλέπετε γιατρό αν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε!). Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών είναι φανταστικές.

11. AIP “Chocolate ” and Peppermint Gummies
Φτιαγμένα με σκόνη χαρουπιού για μια σοκολατένια γεύση μέντας χωρίς καμία πραγματική σοκολάτα, αυτά τα γκουμάκια είναι καλά για το έντερό σας (όπως και τα μάνγκο) αλλά έχουν διαφορετική γεύση. Συνιστώ το εκχύλισμα μέντας πάνω από αιθέριο έλαιο, καθώς τα αιθέρια έλαια δεν είναι για εσωτερική χρήση.

12. Τσάι με μέλι, λεμόνι και τζίντζερ
Αυτό είναι ένα υπέροχο τσάι για πονόλαιμο και είναι πολύ απλό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λεμόνι, φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, ωμό μέλι και προαιρετικό πιπέρι καγιέν. Το πιπέρι καγιέν είναι ένα βασικό συστατικό εδώ, αλλά είναι αρκετά έντονο, οπότε θεωρήστε το προαιρετικό αν δεν μπορείτε να χειριστείτε τη ζέστη ή αν πρόκειται για παιδί.

13. Ζελατίνη προβιοτική βατόμουρο
Κατασκευασμένη από παρασκευασμένη κομπούχα, αυτή η ζελατίνη είναι εξαιρετική για τα πάντα, από πονόλαιμο (τόσο καταπραϋντικό) έως ζωύφια στο στομάχι (εύκολο στην κοιλιά και γεμάτο προβιοτικά). Με στέβια λεμονιού και επιπλέον βιταμίνη C, γνωρίζετε ότι έχει επίσης υπέροχη γεύση, κάτι που μπορεί να είναι σημαντικό αν ταΐζετε άρρωστα παιδιά.


2 από 11

Έχετε διάρροια.

Για διάρροια που προκαλείται από ιό του στομάχου ή γεύμα που δεν συμφωνεί μαζί σας, δοκιμάστε τη δίαιτα BRAT, λέει ο James Lee, MD, γαστρεντερολόγος στο νοσοκομείο St. Joseph στο Orange, Καλιφόρνια. "Πολλά διαφορετικά πράγματα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, όπως Νόσος του Crohn ή κολίτιδα, "οπότε επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν τα συμπτώματα συνεχίζονται για περισσότερο από δύο εβδομάδες ή νωρίτερα εάν εμφανιστούν σημάδια αφυδάτωσης ή εάν η διάρροια συνοδεύεται από πυρετό, αίμα, έντονο πόνο ή έντονη ναυτία και έμετο.

Τα καλύτερα τρόφιμα: Η δίαιτα BRAT: μπανάνες, ρύζι, μήλο και τοστ. Επίσης, πλιγούρι βρώμης, βραστές πατάτες, κράκερ αλμύρας και ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς φλούδα είναι ασφαλή στοιχήματα.

Τα χειρότερα τρόφιμα: Καραμέλες και κόμμι χωρίς ζάχαρη που περιέχουν σορβιτόλη ή άλλα τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία δεν είναι εύπεπτα και μπορούν να προκαλέσουν διάρροια. Άλλα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν αέρια και φούσκωμα περιλαμβάνουν κρεμμύδια, μήλα, μπρόκολο, λάχανα και φασόλια. Τα γαλακτοκομικά μπορεί επίσης να επιδεινώσουν τη διάρροια, καθώς και το αλκοόλ και την καφεΐνη.


Πώς η διατροφή σας επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Δεδομένου ότι όλη η γλυκόζη στο σώμα μας προέρχεται από τη διατροφή μας, αυτό που τρώμε έχει μεγάλο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας. Πόση γλυκόζη παράγεται και πώς ανταποκρίνεται το σώμα μας σε αυτήν καθορίζεται από μερικούς βασικούς παράγοντες.

Η γενετική μπορεί να είναι ένας πρωταρχικός παράγοντας για το πώς το σώμα ανταποκρίνεται στη γλυκόζη και την ινσουλίνη. Ορισμένοι πληθυσμοί μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο διαβήτη. (4) Δεκάδες άλλες ειδικές γενετικές μεταλλάξεις μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 1 ή τύπου 2 και τα σχετικά προβλήματα γλυκόζης και ινσουλίνης. (5, 6) Έτσι, ενώ μερικοί μπορεί να ισχυριστούν ότι η γενετική τους φταίει και ότι η διατροφή δεν έχει καμία σχέση με αυτό, η διαχείριση του διαβήτη που προκαλείται από γενετική εξακολουθεί να απαιτεί τροποποιήσεις στον τρόπο ζωής, οι οποίες είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές. (7)

Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα υψηλή σε εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες, φυτικά έλαια και ζάχαρη, τότε πιθανότατα λαμβάνετε περισσότερη γλυκόζη από ό, τι χρειάζεται το σώμα σας για ενέργεια. Όταν καταναλώνετε περίσσεια γλυκόζης που η ινσουλίνη δεν μπορεί να πάρει στα κύτταρά σας, αποθηκεύεται ως λίπος. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας μπορεί να αντλήσει από τον λιπώδη ιστό σας όταν χρειάζεται επιπλέον ενέργεια. Σε περιπτώσεις διαβήτη, ωστόσο, αυτό το επιπλέον λίπος μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, η οποία τροφοδοτεί περαιτέρω το ορμονικό χάος που συμβαίνει όταν η αντίσταση στην ινσουλίνη γίνεται χρόνιο πρόβλημα. (8, 9, 10)

Συμπέρασμα: Ενώ η γενετική μπορεί να παίξει ρόλο στον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας χρησιμοποιεί το σάκχαρο στο αίμα, η διατροφή επηρεάζει επίσης τα επίπεδα αφού είναι η πηγή γλυκόζης. Η αντίσταση στην ινσουλίνη ή τα αυτοάνοσα διαβητικά προβλήματα μπορούν επίσης να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο η γλυκόζη χρησιμοποιείται ή αποθηκεύεται.


Αρρωστος? Ενοποιήστε την οικογένειά σας για να φτιάξει αυτά τα πιάτα για εσάς

Μια πρέζα καγιέν με τη βοήθεια ξεκαθαρίζει κάθε συμφόρηση που έχετε ενώ η κρεμώδης, πλούσια γέμιση αυγών θα συνεργαστεί ακόμα και με τον πιο πονόλαιμο. Δεν θα σας κατηγορούσαμε αν το φάγατε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό!

Είναι ζεστό, εύκολο στο φαγητό και γεμάτο με τζίντζερ, το οποίο έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μην ψάχνετε άλλο για την άνεση των ασθενών. Εάν η οικογένειά σας είναι διστακτική, ανακαλύψτε μερικά οφέλη από το τζίντζερ και αναδείξτε τα καλύτερα "Δεν αισθάνομαι καλά".

Αυτή η σούπα είναι ένας υγιής συμβιβασμός μεταξύ εντελώς από την αρχή σούπας και της εναλλακτικής κονσέρβας. Ο ζωμός κοτόπουλου μετατρέπεται σε μια ζεστή, παρήγορη εκδοχή σπιτικού ζυμαρικού κοτόπουλου που είναι εύκολη για τον μάγειρα και τον ασθενή.

Ακριβώς όπως το βασικό αγαπημένο, αυτό το σάντουιτς είναι βουτυρένιο και γκρι, με μερικές εξελιγμένες αναβαθμίσεις. Γεια σας, αν η οικογένειά σας είναι πρόθυμη να μαγειρέψει για εσάς, ίσως να πάρετε κάτι ξεχωριστό!

Αυτή είναι μια ενήλικη εναλλακτική λύση για τα μακαρόνια και το τυρί, αλλά έχει την ίδια άνετη άνεση με το πρωτότυπο. Το σκουός προσθέτει μια κρεμώδη νότα που θα λατρέψετε και βιταμίνες που χρειάζεστε σε αυτό το πιάτο, καθιστώντας το ιδανικό για τις μέρες της ασθένειας.

Το τσίλι και οι πατάτες κατατάσσονται σε υψηλό βαθμό, καθώς το φαγητό της ημέρας είναι ζεστό και ανακουφιστικό. Συνδυάζοντας, όμως; Αυτό σίγουρα θα σας κάνει να νιώσετε τουλάχιστον λίγο καλύτερα!

Για ένα δείπνο που κολλάει στα πλευρά σας, τίποτα δεν είναι καλύτερο για αυτό το κρεμώδες πιάτο. Η πρωτεΐνη θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε ό, τι έχετε κολλήσει στο κρεβάτι και τα ζυμαρικά είναι απλά, ζύμωτη άνεση που σας αξίζει όταν νιώθετε κάτω από τον καιρό.

Αυτές οι πουρέ πατάτας έχουν μια υπέροχα κρεμώδη υφή και είναι γεμάτες λεπτή γεύση σκόρδου, χάρη στην κρέμα, το διατηρημένο λάδι σκόρδου και λίγο από το νερό μαγειρέματος πατάτας. Θα κατέβουν πολύ εύκολα, ακόμα κι αν είστε άρρωστοι.

Όσο το στομάχι σας είναι φυσιολογικό, τα τυροκομικά ζυμαρικά κάνουν θαύματα όταν είστε άρρωστοι. Ένας συνδυασμός τριών τυριών δίνει στα μακαρόνια και το τυρί μας μια ιδιαίτερα κρεμώδη υφή και απαλή γεύση. Το ροτίνι σε σχήμα ανοιχτήρα αφήνει το πιάτο να απορροφήσει επιπλέον τυρί για την τέλεια τραγανή ψημένη επικάλυψη.

Αυτή η υπέροχη, λαχταριστή σούπα φτιάχνεται απλά με πουρέ σέλινου (ρίζα σέλινου) με ζωμό σέλινου και λαχανικών & mdash εκεί & rsquos χωρίς κρέμα. Είναι χορταστικό, ζεστό και εύκολο για το στομάχι & mdash ιδανικό για κρύες και ασθένειες.

Αντί να σκάσετε ένα μανίκι μπαγιάτικων κροτίδων, ζητήστε από κάποιον να φτιάξει μια παρτίδα σπιτικών κροτίδων γκράχαμ για να διευκολύνει το στομάχι σας. Είναι αρκετά βασικά για να διατηρήσουν το στομάχι σας σταθερό, αλλά πολύ καλύτερη γεύση από οτιδήποτε προέρχεται από ένα κουτί.

Υπάρχει πάντα ένα όριο στο πόσο τσάι μπορείτε να πιείτε, ακόμη και όταν είστε άρρωστοι. Αποκτήστε τα ίδια οφέλη από το μέλι σε ένα γλυκό που ενισχύει την υγεία. Αυτά τα πορτοκάλια μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ή πασπαλισμένα αν το μέλι δεν είναι αρκετό για να καταπρανει το λαιμό σας.


10 τρόφιμα Οι διατροφολόγοι τρώνε όταν είναι άρρωστοι

Ρωτήσαμε 10 διατροφολόγους ποια τρόφιμα λαχταρούν όταν αισθάνονται ότι δεν έχουν καιρό.

Που σχετίζονται με:

Φωτογραφία από: KatarzynaBialasiewicz

Φωτογραφία από: Foxys_forest_manufacture

Λύσεις ασθενούς ημέρας

Όταν είστε άρρωστοι με γρίπη, ζωύφιο στο στομάχι ή ακόμα και ένα κοινό κρυολόγημα, αυτό που τρώτε μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα στο να περάσετε άλλη μια μέρα στο κρεβάτι και να ξυπνήσετε ανανεωμένοι. Το κλειδί είναι να τρώτε γεύματα που ανακουφίζουν σωματικά και συναισθηματικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ρωτήσαμε 10 εγγεγραμμένους διαιτολόγους διαιτολόγους (RDNs) σε ποια τρόφιμα απευθύνθηκαν όταν έκαναν καιρικές συνθήκες. Συγκλονιστικό, η σούπα κοτόπουλου δεν είναι & rsquot στη λίστα.

Smoothies

"Όταν νιώθω κάτω από τον καιρό κάνω συχνά ένα smoothie με φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες, γιαούρτι ή κεφίρ και λίγο γάλα. Αν το στομάχι μου είναι αναστατωμένο προτιμώ ένα μάνγκο ή τροπικό smoothie, με γάλα καρύδας και φρεσκοτριμμένο ρίζα τζίντζερ. Τα smoothies είναι εύκολο να γίνουν, θρεπτικά και καταπραϋντικά. Είναι επίσης ευέλικτα με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις και τους περιορισμούς στη διατροφή. "

-Janice Newell Bissex, MS, RDN, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και δημιουργός συνταγών στο JaniceCooks.com

Πλιγούρι βρώμης

"Παρόλο που αρρωσταίνω σπάνια, το φαγητό μου για να παρηγορήσω όταν είμαι κάτω από τον καιρό είναι ένα αχνιστό μπολ με πλιγούρι βρώμης. Αυτή η πρακτική χρονολογείται από όταν ήμουν παιδί. Ο μπαμπάς μου το έφτιαχνε για μένα πριν φύγει για εργάζονται το πρωί. Οι παρηγορητικές αναμνήσεις, καθώς και το γεγονός ότι το πλιγούρι βρώμης είναι ένας κρεμώδης υδατάνθρακας που παρέχει ενέργεια χωρίς να κάνει το σώμα μου να δουλεύει πολύ σκληρά, φέρνει μια ζεστασιά στο μυαλό και το σώμα μου. (Και όταν νιώθω καλύτερα, προσθέτω ένα στροβιλίζεται και ένα βούτυρο καρυδιών!) "

-Bonnie Taub-Dix, RDN, δημιουργός του Better Than Dieting και του @bonnietaubdix στο Instagram

Σκόρδο

"Το σκόρδο περιέχει αλλισίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της μόλυνσης και των βακτηρίων. Κάθε φορά που αρχίζω να νιώθω άρρωστος, προσθέτω τριμμένο σκόρδο σε δημητριακά ολικής αλέσεως και πιάτα ζυμαρικών, ή φτιάχνω μια πάστα με σκόρδο και ελαιόλαδο και το βάζω στο ψωμί."

-Alissa Rumsey MS, RD, ιδιοκτήτρια της Alissa Rumsey Nutrition and Wellness και συγγραφέας του Three Steps to a Healthier You

Τζίντζερ

"Όταν αρρωσταίνω, πιάνω το τζίντζερ. Η γιαγιά μου μας έδινε μια τοπικά εμφιαλωμένη τζίντζερ όταν ήμασταν άρρωστοι ως παιδιά. Δεν μου άρεσε (ήταν πικάντικο!), Αλλά πάντα ξυπνάω νιώθοντας καλύτερα την επόμενη μέρα. Σήμερα, συνήθως πηγαίνω για τσάι τζίντζερ φτιαγμένο με φρέσκες φέτες τζίντζερ. &Σως να είναι η ευχάριστα πικάντικη και πικάντικη γεύση που με βοηθά να απομακρύνω το μυαλό μου, αλλά το τζίντζερ προσφέρει επίσης 6-gingerol, μια ένωση που φαίνεται ότι βοηθά στη μείωση της ναυτίας ».

-Marisa Moore, MBA, RDN, LD, ιδιοκτήτρια της Marisa Moore Nutrition

Βούτυρο τοστ

"Τίποτα δεν καταπρανει την κοιλιά μου όπως μια φέτα βουτυρωμένη φρυγανιά όπως με έκανε η μαμά μου όταν ήμουν άρρωστη. Πάντα με έπιανε και με έκανε να νιώθω άνετα. Σήμερα, ανταλλάζω λευκό ψωμί με 100% ολικής αλέσεως και το βούτυρο εναλλακτική λύση με βάση το λιναρόσπορο. Παρά τις αλλαγές αυτές, εξακολουθεί να είναι στο σημείο! "

-Elizabeth Shaw MS, RDN, CLT, Nutrition Communications Consultant at Shaw Simple Swaps

"Το ακτινίδιο έχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι και μου αρέσει ο συνδυασμός γλυκύτητας και πικρίας. Θα τα φάω σκέτα, θα τα ρίξω σε ένα smoothie ή πάνω από μια σαλάτα."

Γιαούρτι

"Είναι ένα τροφές πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει υπέροχη γεύση και είναι εύκολο να φάει όσο καιρός νιώθω. Έχω πολλά είδη στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένου του απλού ελληνικού γιαουρτιού, που είναι σαν μια λευκή πλάκα. Υπάρχουν τόνοι φαγητών Μπορώ να προσθέσω στο γιαούρτι για να έχω εξαιρετική θεραπευτική διατροφή με πολύ λίγη προσπάθεια. Εάν αισθάνομαι αρκετά καλά ή έχω βοήθεια στο σπίτι, μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε σούπα ή smoothie. "

-Jill Weisenberger με έδρα τη Βιρτζίνια, MS, RDN, CDE, CHWC, FAND, συγγραφέας του The Overworked Person & rsquos Guide to Better Nutrition

Τσάι χαμομηλιού (Te de Manzanilla)

"Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, το τσάι μανζανίλα ήταν βασικό στο σπίτι μας όποτε κάποιος ήταν άρρωστος. Θυμάμαι ακόμα την αμπουελίτα (γιαγιά) μου, η οποία ζούσε μαζί μας για πολλά χρόνια, κάνοντάς μου ένα φλιτζάνι τσάι μανζανίλα όχι μόνο όταν δεν ήμουν & rsquot νιώθω καλά, αλλά και κάθε φορά που ένιωθα συναισθηματικά στεναχωρημένος ή αποστραγγισμένος από το να παίξω δυνατά. Πάντα έπαιρνε το σημείο ».

-Sylvia Klinger, DBA, MS, RD ιδιοκτήτρια του Hispanic Food Communcation

Αθλητικά ποτά

"Είτε δεν έχω τελειώσει με κάποιο στομαχικό σφάλμα είτε έχω θολώσει από υπερβολικό ρινικό αποσυμφορητικό, πιάνω ένα αθλητικό ποτό για να αναπληρώσω την ενυδάτωση και τους ηλεκτρολύτες. Μου αρέσει το 50/50 με νερό και πολύ πάγο. "

-Dana Angelo White, MS, RD, ATC FoodNetwork.com Συνεισφέρων Healthy Eats και ιδιοκτήτης του Dana White Nutrition

Αλατίνες με φυστικοβούτυρο

"Μετά από έναν ιό στο στομάχι, λαχταρώ αλμυρά, ήπια τρόφιμα, οπότε οι αλατισμένες ουσίες έρχονται στο σημείο. Όταν αισθάνομαι πολύ πεινασμένη, αλλά δεν αντέχω πολλά τσιμπήματα προσθέτοντας λίγη πρωτεΐνη και υγιές λίπος από το φυστικοβούτυρο με βοηθά να χορτάσω χωρίς πολλά του όγκου ».


13. Μόνο το ένα τρίτο περίπου των νοσοκομείων των ΗΠΑ έχουν δεσμευτεί για προγράμματα υγιεινών γευμάτων.

Από τα πάνω από 6.000 νοσοκομεία στις ΗΠΑ, μόνο ένα κλάσμα έχει λάβει την υπόσχεση Health Health in Health Care Pledge. Αυτή η υπόσχεση είναι “a πλαίσιο που περιγράφει τα βήματα που πρέπει να ληφθούν από τη βιομηχανία υγειονομικής περίθαλψης για τη βελτίωση της υγείας των ασθενών, των κοινοτήτων και του περιβάλλοντος, και όπως αναφέρει ο ιστότοπος του οργανισμού.

Επιπλέον, ο οργανισμός συνεργάζεται με νοσοκομεία για να προμηθεύει και να σερβίρει τρόφιμα που παράγονται, επεξεργάζονται και μεταφέρονται με τρόπους προστατευτικούς για τη δημόσια και περιβαλλοντική υγεία. ”


Αναρωτιέστε τι να φάτε όταν είστε άρρωστοι; Είθε αυτές οι 41 συνταγές να είναι η ιατρική σου

Ένα υποθετικό: Το μικρόβιο παιδί σας σας έκανε τις λαργιές. Είστε ήδη στο max Tylenol η σύγχρονη ιατρική δεν θα σας βοηθήσει τώρα. Χμμ, νομίζεις, Τι να φάτε όταν είστε άρρωστοι; Λοιπόν, μωρέ, κράτα το μαντήλι σου! Αυτές οι συνταγές για νόστιμο ζωμό σκόρδου, κοτόπουλο και σούπα ρυζιού με πιπεράτο τσίλι, και καταπραϋντικά (χωρίς αλκοόλ) πράσινα τσάγια γίνονται πρακτικά για μέρες που αισθάνεστε χειρότερα. Όλοι στηρίζονται σε συστατικά που κάνουν καλό-τζίντζερ! ζυμώνει! θερμότητα! - αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της σωματικής άμυνας του σώματός σας - και ας το παραδεχτούμε, συναισθηματικό -. Σίγουρα, πρέπει επίσης να πίνετε πολλά υγρά, να ξεκουράζεστε και να ζητάτε τη (πραγματική) συμβουλή ενός πραγματικού ιατρού (που δεν είμαι). Τίποτα από όλα αυτά δεν είναι σαν ένα χαλαρωτικό μπολ με λαχανικά γεμάτα ουμάμι. Όταν είστε κολλημένοι στο τι να φάτε όταν είστε άρρωστοι, θεωρήστε αυτές τις 77 συνταγές το αντίδοτο - τουλάχιστον στην αναποφασιστικότητα.


Σπανάκι

Τα φυλλώδη χόρτα έχουν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται γλουταθειόνη, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της λειτουργίας του ήπατος. Και το σπανάκι δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο στην παρασκευή του. Κάνει μια εξαιρετική βάση για μια σαλάτα δείπνου και είναι επίσης νόστιμο σοταρισμένο με σκόρδο και ελαιόλαδο. Όταν μαραθεί, το περιχύνουμε με ένα ξεσκόνισμα φρέσκιας παρμεζάνας.


11 τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη

Η αλλαγή των τροφών που τρώτε μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας και να βελτιώσει την αρμάδα των λιπών που επιπλέουν στην κυκλοφορία του αίματός σας. Η προσθήκη τροφίμων που μειώνουν την LDL, το επιβλαβές σωματίδιο που μεταφέρει τη χοληστερόλη και συμβάλλει στην αθηροσκλήρωση απόφραξης των αρτηριών, είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί μια δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης.

Προσθέστε αυτά τα τρόφιμα για να μειώσετε την LDL χοληστερόλη

Τα διαφορετικά τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη με διάφορους τρόπους. Μερικά προσφέρουν διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες δεσμεύουν τη χοληστερόλη και τις πρόδρομες ουσίες στο πεπτικό σύστημα και τις απομακρύνουν από το σώμα πριν μπουν στην κυκλοφορία. Μερικά σας δίνουν πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία μειώνουν άμεσα την LDL. Και μερικές περιέχουν φυτικές στερόλες και στανόλες, οι οποίες εμποδίζουν το σώμα να απορροφήσει τη χοληστερόλη.

1. Βρώμη. Ένα εύκολο πρώτο βήμα για τη μείωση της χοληστερόλης σας είναι να έχετε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης ή κρύα δημητριακά με βάση τη βρώμη, όπως το Cheerios για πρωινό. Σας δίνει 1 έως 2 γραμμάρια διαλυτών φυτικών ινών. Προσθέστε μια μπανάνα ή μερικές φράουλες για άλλο μισό γραμμάριο. Οι τρέχουσες οδηγίες διατροφής συνιστούν λήψη 20 έως 35 γραμμαρίων ινών την ημέρα, με τουλάχιστον 5 έως 10 γραμμάρια να προέρχονται από διαλυτές φυτικές ίνες. (Ο μέσος Αμερικανός παίρνει περίπου το μισό αυτού του ποσού.)

2. Κριθάρι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως. Όπως η βρώμη και το πίτουρο βρώμης, το κριθάρι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, κυρίως μέσω των διαλυτών φυτικών ινών που παρέχουν.

3. Φασόλια. Τα φασόλια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες. Χρειάζονται επίσης λίγο χρόνο για να αφομοιωθεί το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά το γεύμα. Αυτός είναι ένας λόγος που τα φασόλια είναι χρήσιμη τροφή για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Με τόσες πολλές επιλογές-από φασόλια ναυτικού και φασόλια μέχρι φακές, γαρμπάντζα, αρακά με μαύρα μάτια και πολλά άλλα-και τόσους πολλούς τρόπους παρασκευής τους, τα φασόλια είναι ένα πολύπλευρο φαγητό.

4. Μελιτζάνα και μπάμιες. Αυτά τα δύο λαχανικά χαμηλών θερμίδων είναι καλές πηγές διαλυτών φυτικών ινών.

5. Ξηροί καρποί. Μια πληθώρα μελετών δείχνει ότι η κατανάλωση αμυγδάλων, καρυδιών, φιστικιών και άλλων ξηρών καρπών κάνει καλό στην καρδιά. Η κατανάλωση 2 ουγγιών ξηρών καρπών την ημέρα μπορεί να μειώσει ελαφρώς την LDL, της τάξης του 5%. Οι ξηροί καρποί έχουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν την καρδιά με άλλους τρόπους.

6. Φυτικά έλαια. Η χρήση υγρών φυτικών ελαίων όπως η canola, ο ηλίανθος, το κουνουπίδι και άλλα στη θέση του βουτύρου, του λαρδιού ή του βρασίματος όταν μαγειρεύετε ή στο τραπέζι βοηθά στη μείωση της LDL.

7. Μήλα, σταφύλια, φράουλες, εσπεριδοειδή. Αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε πηκτίνη, ένα είδος διαλυτών φυτικών ινών που μειώνει την LDL.

8. Τροφές εμπλουτισμένες με στερόλες και στανόλες. Οι στερόλες και οι στανόλες που εξάγονται από τα φυτά αυξάνουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά τη χοληστερόλη από τα τρόφιμα. Οι εταιρείες τα προσθέτουν σε τρόφιμα που κυμαίνονται από μπάρες μαργαρίνης και granola μέχρι χυμό πορτοκαλιού και σοκολάτα. Διατίθενται επίσης ως συμπληρώματα. Η λήψη 2 γραμμαρίων φυτικών στερολών ή στανολών την ημέρα μπορεί να μειώσει την LDL χοληστερόλη κατά περίπου 10%.

9. Σόγια. Η κατανάλωση σόγιας και τροφίμων από αυτά, όπως το τόφου και το γάλα σόγιας, κάποτε υποστηριζόταν ως ένας ισχυρός τρόπος για τη μείωση της χοληστερόλης. Οι αναλύσεις δείχνουν ότι το αποτέλεσμα είναι πιο μέτριο - η κατανάλωση 25 γραμμαρίων πρωτεΐνης σόγιας την ημέρα (10 ουγκιές τόφου ή 2 1/2 φλιτζάνια γάλα σόγιας) μπορεί να μειώσει την LDL κατά 5% έως 6%.

10. Λιπαρά ψάρια. Η κατανάλωση ψαριών δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει την LDL με δύο τρόπους: αντικαθιστώντας το κρέας, το οποίο έχει κορεσμένα λίπη που ενισχύουν την LDL και παρέχοντας ω-3 λιπαρά που μειώνουν την LDL. Τα ωμέγα-3 μειώνουν τα τριγλυκερίδια στην κυκλοφορία του αίματος και επίσης προστατεύουν την καρδιά βοηθώντας στην πρόληψη της εμφάνισης ανώμαλων καρδιακών ρυθμών.

11. Συμπληρώματα ινών. Τα συμπληρώματα προσφέρουν τον λιγότερο ελκυστικό τρόπο για τη λήψη διαλυτών φυτικών ινών. Δύο κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, το οποίο βρίσκεται στο Metamucil και σε άλλα καθαρτικά που σχηματίζουν χύδην, παρέχουν περίπου 4 γραμμάρια διαλυτών ινών.

Συγκεντρώνοντας μια δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης

Όσον αφορά την επένδυση χρημάτων, οι ειδικοί συνιστούν τη δημιουργία ενός χαρτοφυλακίου διαφορετικών επενδύσεων αντί να τοποθετήσετε όλα τα αυγά σας σε ένα καλάθι. Το ίδιο ισχύει και για την κατανάλωση τροφής για τη μείωση της χοληστερόλης. Η προσθήκη αρκετών τροφών για τη μείωση της χοληστερόλης με διαφορετικούς τρόπους θα πρέπει να λειτουργεί καλύτερα από το να εστιάζετε σε ένα ή δύο.

Ένα σε μεγάλο βαθμό χορτοφαγικό «χαρτοφυλάκιο τροφών που μειώνουν τη χοληστερόλη» μειώνει σημαντικά την LDL, τα τριγλυκερίδια και την αρτηριακή πίεση. Τα βασικά συστατικά της διατροφής είναι πολλά φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως αντί για εξαιρετικά εκλεπτυσμένα και πρωτεΐνη κυρίως από φυτά. Προσθέστε μαργαρίνη εμπλουτισμένη με φυτικές στερόλες βρώμη, κριθάρι, ψύλλιο, μπάμιες και μελιτζάνα, όλα πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες πρωτεΐνης σόγιας και ολόκληρα αμύγδαλα.

Φυσικά, η μετάβαση σε μια δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης απαιτεί περισσότερη προσοχή από το να εμφανίζετε μια καθημερινή στατίνη. Σημαίνει διεύρυνση της ποικιλίας των τροφίμων που συνήθως βάζετε στο καλάθι αγορών σας και εξοικείωση με νέες υφές και γεύσεις. Είναι όμως ένας «φυσικός» τρόπος για τη μείωση της χοληστερόλης και αποφεύγει τον κίνδυνο μυϊκών προβλημάτων και άλλων παρενεργειών που μαστίζουν ορισμένους ανθρώπους που λαμβάνουν στατίνες.

Εξίσου σημαντικό, μια διατροφή που είναι βαριά σε φρούτα, λαχανικά, φασόλια και ξηρούς καρπούς είναι καλή για τον οργανισμό με τρόπους πέρα ​​από τη μείωση της χοληστερόλης. Διατηρεί την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο. Βοηθά τις αρτηρίες να παραμένουν ευέλικτες και να ανταποκρίνονται. Είναι καλό για τα οστά και την πεπτική υγεία, για την όραση και την ψυχική υγεία.

εικόνα: Giovanni Boscherino | Dreamstime.com