Τελευταίες συνταγές

Γρήγορη συνταγή με σφουγγαράκι

Γρήγορη συνταγή με σφουγγαράκι

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Κέικ
  • Παντεσπάνι
  • Εύκολο παντεσπάνι

Αυτή είναι μια γρήγορη και απλή βάση σφουγγαριού για ένα κέικ με μια κορυφή φρούτων όπως φράουλες ή ροδάκινα σε φέτες.

Γίνετε ο πρώτος που θα το φτιάξετε!

ΣυστατικάΦτιάχνει: 1 βάση σφουγγαριού

  • 1 αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη
  • 50 γρ αλεύρι σκέτο
  • 1 πρέζα μπέικιν πάουντερ

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μαγείρεμα: 15 λεπτά› Έτοιμο σε: 25 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C / Αέριο 6. Λαδώστε μια φόρμα ελατηρίου.
  2. Ξεχωριστό αυγό. Σε ένα μπολ χτυπάμε το ασπράδι του αυγού με νερό μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να σφίξει. Προσθέτουμε τον κρόκο αυγού και συνεχίζουμε το χτύπημα. Διπλώστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  3. Ρίξτε το μείγμα σε προετοιμασμένη φόρμα και ψήστε μέχρι μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο να βγει καθαρή, περίπου 12 έως 15 λεπτά.

Συμβουλή:

Το σφουγγάρι γίνεται πολύ αφράτο, αν χτυπήσετε τη ζύμη σε ένα στενό και ψηλό μπολ ανάμειξης.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1)


Γρήγορη συνταγή βάσης σφουγγαριού - Συνταγές

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΛΛΟΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να γίνουν πολύ ελαφριά. Ανακατέψτε το αλάτι με τη ζάχαρη και χτυπήστε με τα αυγά για 2 λεπτά.

Για να ζεσταίνετε το γάλα, ζεσταίνετε σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να σχηματιστούν μικροσκοπικές φυσαλίδες κατά μήκος της άκρης. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Στο γάλα, προσθέστε βούτυρο και ανακατέψτε τη βανίλια.

Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι για να μοιραστεί ομοιόμορφα.

Προσθέστε το μείγμα γάλακτος στο μείγμα αυγών και βουτύρου. Σταδιακά ανακατεύουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.

Βουρτσίστε ένα 9x13 ίντσα ή ένα ταψί με λάδι ή λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι στο τηγάνι και χτυπήστε το γύρω για να καλύψετε το περίσσιο αλεύρι.

Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε σε φούρνο 350 F για 25 έως 30 λεπτά.

Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά τρέξτε ένα μαχαίρι κατά μήκος της εξωτερικής άκρης του τηγανιού για να ελευθερώσετε τις άκρες ενώ είναι ακόμα ζεστές.

Σερβίρετε το κέικ με παγωτό, σιρόπι φρούτων ή φρούτων κ.λπ.

Super Quick Version (όχι τόσο ελαφριά, αλλά καλή): Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με ένα πιρούνι. Το λιωμένο βούτυρο βάζετε όλα τα συστατικά εκτός από το αλεύρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατεύετε για 1 λεπτό. Προσθέστε αλεύρι και επεξεργαστείτε για 15 δευτερόλεπτα. Προχωρήστε όπως παραπάνω.

Συμβουλή: Εξοικονομήστε καθαρισμό και χρησιμοποιήστε ένα ταψί αλουμινόχαρτου μιας χρήσης, το οποίο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κατάψυξη.

Μεσημεριανό κουτί: Κόψτε το κέικ σε μερίδες σερβιρίσματος και τυλίξτε το καλά να παγώσει μέχρι να συσκευαστεί σε κουτιά μεσημεριανού γεύματος το πρωί.


Συνταγή: Υπέροχο παντεσπάνι αμυγδάλου αμύγδαλο (κετό) Νόστιμο

Υπέροχο παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό) – Ένα απίστευτα υγρό κέικ αλευριού αμυγδάλου με βελούδινο πάστα μασκαρπόνε. Αυτή η συνταγή για κέικ αμυγδάλου είναι εξαιρετικά απλή. Είναι πολύ υγρό λόγω του γιαουρτιού – που το κάνει επίσης να έχει γεύση κάπως φρέσκο. Οργανώστε τα εργαλεία και τα συστατικά σας πριν από το μαγείρεμα. Η πρακτική της συλλογής, της προετοιμασίας και της μέτρησης όλων των εργαλείων και των συστατικών σας ονομάζεται “mise en place ” από επαγγελματίες σεφ και θεωρείται απαραίτητη για την αποτελεσματική μαγειρική.

Αυτό το παντεσπάνι είναι φτιαγμένο με αλεύρι αμυγδάλου στη θέση ενός τυπικού μείγματος ρυζιού χωρίς γλουτένη, αλλά είναι ακόμα ελαφρύ και τρυφερό και αρκετά πλούσιο. Συμπληρώστε με σαντιγί καρύδας και μερικά μούρα και έχετε το τέλειο ανοιξιάτικο γλυκό για το γιορτινό σας τραπέζι. Αν κάνετε κλικ ή πατήσετε σε οποιονδήποτε από τους συνδέσμους Η βάση του σφουγγαριού είναι απαλή και υγρή και αποτελεί την τέλεια βάση για τις φράουλες και την κρέμα. Η συνταγή και η στρατηγική του Tasty Awesome Almond Flour Sponge Cake (keto) είναι πραγματικά το αποκορύφωμα των μικρών συμβουλών που ανακάλυψα τα τελευταία 4 χρόνια. Το φοβερό αμυγδαλωτό παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό) τυχαίνει να είναι μια μαγειρική πρόκληση το Σαββατοκύριακο, που θα είναι για να εκφράσετε ότι μπορεί να χρειαστείτε αρκετές ώρες για να το εκτελέσετε, αλλά όταν έχετε χάσει τη στρατηγική, μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερες από μία παραγγελίες συγχρόνως για οικογενειακά πικ -νικ ή απλώς για να έχετε στην κατοχή σας κρύες περιοχές για κατανάλωση από το ψυγείο για καπρίτσιο.

Σήμερα το πρωί, σχεδιάζουμε να σας διδάξουμε τα βήματα που πρέπει να κάνετε Υπέροχο παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό) για τη μαμά με απλά υλικά, όπως κινέζικα εστιατόρια. Μου Υπέροχο παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό) Η συνταγή είναι η καλύτερη στον πλανήτη!

Θα σας δείξω επίσης πώς να χρησιμοποιήσετε το ρύζι στον ατμό που έχει απομείνει και να το αφήσετε να γίνει ένα ορεκτικό, φθηνό και γευστικό γεύμα για όλη την οικογένεια!

Προσπάθησα να εφαρμόσω λίγο λιγότερο νερό από το κανονικό, που έχει προταθεί αλλού. Σερβίρεται μόνο λίγο περιστασιακά, αλλά σε άλλες περιπτώσεις, έπρεπε να συμπεριλάβω όλο και περισσότερο νερό ενώ η κινόα μαγείρευε. Στη συνέχεια, η ξηρή κινόα αφομοιώθηκε πάρα πολύ από το ντρέσινγκ που πρόσθεσα αργότερα.

Γιατί πρέπει να φοβερό παντεσπάνι αμυγδάλου αμύγδαλο (κετό);

Είτε το σπίτι σας είναι μόνοι σας είτε είστε πολυάσχολοι γονείς, η απόκτηση αρκετού χρόνου και ενέργειας για να ετοιμάσετε σπιτικά φαγητά μπορεί να φανεί ως μια αποθαρρυντική εργασία. Μέχρι το τέλος μιας πολυάσχολης ημέρας, το να τρώτε δείπνο έξω ή να αγοράζετε με την έννοια ότι είναι η γρηγορότερη, καλύτερη επιλογή. Αλλά η άνεση και το εκλεπτυσμένο φαγητό μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ψυχραιμία και την υγεία σας.

Τα εστιατόρια συχνά σερβίρουν περισσότερο φαγητό από ό, τι χρειάζεται για φαγητό. Πολλά εστιατόρια λειτουργούν μερίδες που είναι 2-3 φορές μεγαλύτερες σε σύγκριση με τις συμβουλές διατροφής. Αυτό σας ενθαρρύνει να τρώτε πολύ περισσότερο από ό, τι εσείς στο σπίτι, επηρεάζοντας αρνητικά τη μέση σας, το στρες του αίματος και τον κίνδυνο διαβήτη.

Μόλις ετοιμάσετε τα δικά σας γεύματα, μπορείτε να διαχειριστείτε τα συστατικά. Μαγειρεύοντας μόνοι σας, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι εσείς και το σπίτι σας τρώτε φρέσκα, υγιεινά γεύματα. Αυτό σας βοηθά να ελέγχετε και να αισθάνεστε πιο υγιείς, να αυξάνετε τη δύναμή σας, να σταθεροποιείτε το λίπος και την ψυχραιμία σας και να βελτιώνετε τον ύπνο και την αντοχή σας στο στρες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε φοβερό παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό) χρησιμοποιώντας 15 συστατικά και 10 βήματαΤο Να πώς το μαγειρεύετε.

Συστατικά του φοβερού παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό):

  1. Χρειάζεστε 4 λίτρα αυγά χωρισμένα, θερμοκρασία δωματίου.
  2. Είναι 1/4 C ξυλιτόλης.
  3. Ετοιμάστε 1 κουταλάκι βανίλια.
  4. Χρειάζεστε 1 1/2 C αλεύρι αμυγδάλου.
  5. Είναι & 1 82 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
  6. Είναι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  7. Είναι ’s του Strawberry Shortcake.
  8. Χρειάζεστε για κουρκούτι κέικ, όπως παραπάνω.
  9. Χρειάζεστε 1-2 φύλλα μπισκότων.
  10. Χρειάζεστε 8 ουγκιές τυρί κρέμα.
  11. Ετοιμάστε 4 ουγκιές βούτυρο.
  12. Χρειάζεστε 4 ουγκιές Heavy Cream.
  13. Χρειάζεστε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  14. Χρειάζεστε 2 κουταλιές βανίλια.
  15. Προετοιμάστε φέτες φράουλες.

Για τα περισσότερα κέικ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι αμυγδάλου καθώς το λεπτότερο λευκασμένο αλεύρι δημιουργεί μια υφή. Κέτο Λάμινγκτον – Σφουγγαρόπιτα σοκολάτας με κρέμα. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη φλοιού ψυλλίου, το μπέικιν πάουντερ και το κόμμι ξανθάνης. Ρίξτε απαλά το μείγμα του παντεσπάνι στην προετοιμασμένη φόρμα.

Υπέροχες οδηγίες για το αμυγδαλωτό αλεύρι με παντεσπάνι (κετό):

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F και προετοιμάστε το ταψί σας λαδώνοντας ή τοποθετώντας χαρτί περγαμηνής κλπ.
  2. Χτυπήστε μαζί τους κρόκους αυγών, ⅛ C ζάχαρης και 1 κουταλάκι βανίλια μέχρι να γίνουν λείοι και οι κρόκοι να γίνουν ανοιχτό κίτρινο. Αφήνω στην άκρη..
  3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές και χτυπήστε αργά την υπόλοιπη ζάχαρη. Συνεχίστε να χτυπάτε με συνέπεια για να δημιουργήσετε μια ζύμη που μοιάζει με χιόνι (λεπτές κορυφές). Αφήνω στην άκρη..
  4. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά & το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι – μαζί σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε το μείγμα των κρόκων με ένα πιρούνι, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενσωματωθεί βασικά. Θα πρέπει να σχηματίσει ένα υγρό παχύρευστο κουρκούτι. Προσοχή μην ανακατεύετε υπερβολικά !.
  5. Το διασκεδαστικό μέρος: διπλώστε με το ασπράδι του χιονιού ½ C κάθε φορά, στη ζύμη του κέικ φροντίζοντας να ενσωματώνεται πλήρως κάθε φορά. Το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένα πολύ ελαφρύτερο, αφράτο κουρκούτι.
  6. Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο τηγάνι σας και ψήστε στην κεντρική σχάρα για 30-35 λεπτά στους 350 F, μέχρι να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στο κέντρο να βγει καθαρή. (Πρόσθεσα μερικές κατεψυγμένες φράουλες τις οποίες δεν θα συνιστούσα καθώς παρεμβαίνει στην υγρασία του κέικ όταν μαγειρεύονται οι κατεψυγμένες φράουλες: ).
  7. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το βγάλουμε. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε με μερικά μούρα, ψιλοκομμένη σοκολάτα ή παγωτό !.
  8. ΓΙΑ ΣΤΡΟΒΕΡ ΣΤΡΑΒΕΡΥ: Χρησιμοποιώ ένα μπισκότο για να πάρω αυτό το λεπτό στρώμα. Bήνετε για 20-30 λεπτά … Κρατήστε το μάτι σας προς τα πάνω για να πάρει ένα ανοιχτόχρυσο καφέ χρώμα. Αν τρελαθεί, είναι εντάξει – θα κατασταλάξει μόλις κρυώσει πλήρως.
  9. Φτιάξτε το κρέμα γάλακτος χτυπώντας το βούτυρο, το τυρί κρέμα, τη βαριά κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιμένετε να κρυώσει εντελώς το κέικ πριν το εφαρμόσετε. (μην θέλετε μια καταρροή, μελαγχολική κατάσταση!).
  10. Μπορείτε να διπλασιάσετε αυτή τη συνταγή και να ψήσετε δύο φύλλα μπισκότων ή να κόψετε το κέικ στη μέση όπως έκανε ο τεμπέλης μου. Εφαρμόστε πάγωμα, τοποθετήστε τις φέτες φράουλες, προσθέστε μια άλλη στρώση πάγωμα λεπτό, καλύψτε με επάνω στρώμα κέικ, εφαρμόστε λεπτή στρώση πάγωμα στην κορυφή. Βοϊλα! Έχετε μόνοι σας ένα κουλουράκι φράουλα.

Αγγίξτε το κασσίτερο στον πάγκο για να χτυπήσετε τυχόν μεγάλες φυσαλίδες αέρα. Πεντανόστιμα παγωτά cupcakes φιλικά προς κετό με αμύγδαλο αμυγδάλου και γλάσο βατόμουρου. Θα σας αρέσει αυτή η λιχουδιά χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη! Έχω ψήσει στο παρελθόν κετό cupcakes με αμύγδαλο αμύγδαλο και αλεύρι καρύδας. Αλλά ήθελα να κάνω κάτι διαφορετικό για να κάνω αυτούς τους παλαιούς φιλικούς.

Είναι φθηνότερο να τρώτε πρόχειρο φαγητό από το φοβερό αμύγδαλο αμυγδάλου (κέτο)

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι η κατανάλωση σε ένα καφέ γρήγορου φαγητού είναι πιο προσιτή από τη δημιουργία σπιτικού γεύματος. Αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια. Μια μελέτη από το College of Washington College of Communi
Το ty Health αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που ζουν στο σπίτι είναι πιο κατάλληλοι να έχουν πιο υγιεινές διατροφικές δίαιτες χωρίς υψηλότερα έξοδα διατροφής. Μια άλλη εξέταση αποκάλυψε ότι οι κανονικοί μάγειρες σπιτιού ξόδευαν περίπου 60 δολάρια λιγότερο το μήνα για φαγητό από εκείνους που έτρωγαν πιο συχνά έξω.

Δεν μαθαίνω πώς να φτιάχνω φοβερό παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό)

  • Εάν απειλείστε από την προοπτική οργάνωσης σπιτικού φαγητού, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι το μαγείρεμα δεν είναι μια συγκεκριμένη επιστήμη.
  • Συχνά είναι απολύτως εντάξει να παραλείψετε ένα συστατικό ή να αντικαταστήσετε έναν πολύ σημαντικό παράγοντα για ένα άλλο φοβερό αμυγδαλόπιτα (κέτο).
  • Κοιτάξτε online ή αποκτήστε ένα τυπικό βιβλίο μαγειρικής για απλές ιδέες συνταγών.
  • Όπως όλα, όσο περισσότερο βγάζετε, τόσο μεγαλύτεροι θα γίνετε. Ακόμα κι όταν είστε ολόκληρος ερασιτέχνης στην κουζίνα, σύντομα θα κυριαρχήσετε σε μερικά γρήγορα, ισορροπημένα γεύματα.

Ποια συνταγή πρέπει να επωφεληθώ για το Awesome Almond Spour Cake Sponge Cake (keto);

Τα ουδέτερα έλαια όπως το κανόλα, το φυτικό και το φυστικέλαιο έχουν υψηλότερα είδη καπνίσματος, δημιουργώντας τα τέλεια για το ψήσιμο κοτόπουλου. Μάθετε περισσότερα σχετικά με την επιλογή του καλύτερου λαδιού για τηγάνισμα.

Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να εκτελείτε όταν μαγειρεύετε φοβερό αμυγδαλωτό παντεσπάνι αμυγδάλου (κετό)

  • Βεβαιωθείτε ότι όλα είναι παγωμένα σε μια σφραγισμένη συσκευασία ή τσάντα.
  • Το κρέας πρέπει να τυλίγεται σωστά.
  • Τοστ ψωμί κατευθείαν από τον καταψύκτη, προτρέπει το σχέδιο κατά των απορριμμάτων.
  • Γνωρίστε ότι κάτι τέτοιο που είναι ένα κορυφαίο υλικό νερού, όπως το μαρούλι, δεν θα είναι το ίδιο μετά από κατάψυξη και απόψυξη.
  • Προσπαθήστε να παγώσετε τα πάντα όταν είναι το πιο φρέσκο. Ξεπαγώστε καλά το κρέας πριν το μαγείρεμα, αλλά άλλα πράγματα, όπως για παράδειγμα ψωμί για τοστ, θα μπορούσαν να ψηθούν απευθείας από την κατάψυξη.
  • Ποτέ μην καταψύχετε φρέσκο ​​βόειο κρέας που έχει καταψυχθεί και στη συνέχεια αποψυχθεί – μπορείτε, ωστόσο, να παγώσετε ψητό βόειο κρέας που ήταν παγωμένο όταν ήταν ωμό.
  • Βεβαιωθείτε ότι ο καταψύκτης δεν είναι γεμισμένος, επομένως ολόκληρος, ώστε να μην μπορεί να κυκλοφορήσει ο αέρας.

Συμβουλές για να ξεκινήσετε!

Ξεκινήστε με φρέσκα, ισορροπημένα συστατικά. Το ψήσιμο γλυκών καραμελών, όπως μπράουνις, κέικ και σνακ δεν θα βοηθήσει στην ποιότητα της ζωής σας ή στη μέση σας. Ομοίως, η υπερβολική ζάχαρη ή νάτριο μπορεί να αλλάξει ένα υγιεινό σπιτικό δείπνο σε ανθυγιεινό. Για να διασφαλίσετε ότι τα γεύματα είναι καλά για εσάς, εκτός από νόστιμα, εστιάστε σε ισορροπημένα συστατικά και ποιότητα με βότανα παρά με ζάχαρη ή αλάτι.

Απόθεμα σε συνδετήρες. Ουσίες όπως για παράδειγμα σιτηρά, ζυμαρικά, λάδι καρύδας, βότανα, αλεύρι και κύβοι ζωμού είναι βασικά που πιθανότατα χρησιμοποιείτε τακτικά. Η διατήρηση των διαθέσιμων ποτών τόνου, φασολιών, ντοματών και σακουλών με κατεψυγμένα χόρτα θα μπορούσε να είναι πολύτιμο για το θρόισμα γρήγορων πιάτων όταν σας στέλνουν εγκαίρως.

Δώστε λίγο περιθώριο στον εαυτό σας. Είναι καλό να κάψετε το ρύζι ή να μαγειρέψετε υπερβολικά τα λαχανικά. Μετά από μερικές προσπάθειες θα γίνει ευκολότερο, γρηγορότερο και πιο νόστιμο!


Κριτικές

Μέση βαθμολογία

Wasταν τόσο εύκολο να το φτιάξω και θα το ξανακάνω

Αυτό είναι απολύτως τέλειο για μικροπράγματα. Έχει γεύση σαν σφουγγαράκια από τα 70s.
Πρόσθεσα λίγη ουσία βανίλιας και χρειαζόμουν λίγο περισσότερη ζάχαρη.

Αυτό ήταν απαίσιο. Μύρισε και δοκίμασε eggy, έκανε το λάθος να το χρησιμοποιήσω στην τρούφα μου και ήταν χάλια.
Πώς όποιος έχει ακολουθήσει αυτή τη συνταγή μπορεί να την χαρακτηρίσει ως συνταγή πρέπει να λείπει από γευστικούς κάλυκες.

Εξαιρετική συνταγή αφράτη και υγρή.
Σίγουρα θα ξανακάνει.

Φτιάχτηκε, χρησιμοποιώντας αλεύρι γραμμάριο αντί για αυγά και χωρίς γλουτένη που μεγαλώνει και είναι τέλειο.

Υπέροχη συνταγή για ένα σφουγγάρι για μικροπράγματα, ψημένη αλάσκα κλπ.

Ένα σφουγγάρι δεν πρέπει ποτέ να χρειάζεται ανυψωτικό παράγοντα, η ελαφρότητα πρέπει να είναι καθαρά φυσική. Χωρίστε τα αυγά ανακατέψτε τον κρόκο του αυγού, τη μισή ζάχαρη, μέχρι το ελαφρύ και αφράτο λουλούδι, το άμυλο καλαμποκιού (μισό όσο η συνταγή) .. χτυπήστε τα ασπράδια αυγών και υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές .. διπλώστε με ξύλινη κουτάλα στο μείγμα και ψήστε όπως στη συνταγή .. για περισσότερες πληροφορίες ή αν η Chelsea θέλει έναν κατάλληλο σεφ να φτιάξει εκεί συνταγές, τότε κάντε μια κριτική με ένα email και θα σας αφήσω με πολλά μυστικά ..

Μυρίζει αυγά, όχι ωραία, καλή υφή. Δυστυχισμένος, επόμενος!

Νομίζω ότι η τούρτα έκανε τη μικρή μου γεύση εντελώς από άμυλο.

Μετά από χρόνια χρήσης σφουγγαριού που αγοράσατε από το κατάστημα στο χριστουγεννιάτικο μικροπράγμα μου, αποφάσισα να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή (παρόλο που έχει μόνο μία βαθμολογία).
Είναι πολύ απλό και εύκολο να συνδυάσετε το κορν φλάουρ είναι αυτό που το κάνει ελαφρύ. Το μόνο που θα προσθέσω είναι το εκχύλισμα βανίλιας (έβαλα περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού).
Iήνω το δικό μου σε τετράγωνο ταψί 25 εκατοστών στη μέση του φούρνου για 25 λεπτά, γυρίζοντας το στο μισό του ψησίματος. Σε αντίθεση με άλλες συνταγές σφουγγαριού, αυτή διατηρεί το σχήμα της μετά το ψήσιμο και δεν βυθίζεται στη μέση.
Το άφησα να κρυώσει όλη τη νύχτα σε μια σχάρα με μια τσαγιέρα που το σκεπάζει και το έκοψα σε κύβους το πρωί χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ψωμιού. Airταν ευάερο και γλυκό και θα απορροφήσει τα υγρά σε μια μικροσκοπική πηγή. Αυτό είναι το go-to μου από εδώ και πέρα. (Χριστούγεννα 2016)

Θαυμάσια συνταγή σφουγγαριού. Πολύ πιο ευχάριστο να φτιάξεις από το να επιστρέψεις στο σούπερ μάρκετ σε αυτό το στάδιο την παραμονή των Χριστουγέννων.


Συνταγή παντεσπάνι χωρίς ζάχαρη σε λάμψη

Αλλά προφανώς μπορούμε να απολαύσουμε το παντεσπάνι χωρίς γέμιση ή γαρνιτούρα.

Τέλος πάντων, πρέπει να θυμόμαστε ότι το παντεσπάνι βασίζεται σε καλά χτυπημένα αυγά καθώς τους δίνουν όγκο. Μπορούμε επίσης να βάλουμε βούτυρο, λάδι ή γάλα στο μείγμα. Αυτό τροποποιεί την υφή με διαφορετικούς τρόπους.

Αυτή είναι η πιο απλή συνταγή παντεσπάνι με μόνο 4 υλικά (5 αν μετράει το νερό). Αφού κατακτήσουμε αυτήν την απλή συνταγή, μπορούμε να βιώσουμε να προσθέσουμε άλλα πράγματα σε αυτό, να αλλάξουμε νερό σε γάλα ή χυμό φρούτων, να βάλουμε βούτυρο ή λάδι στο μείγμα, να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη, φρουκτόζη ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό αντί για το μέλι για να δημιουργήσουμε μια ξεχωριστή συνταγή.

Σε αυτή τη μορφή είναι & rsquos ένα κέικ χωρίς ζάχαρη που είναι ακόμη κατάλληλο επιδόρπιο για διαβητικούς. Δεδομένου ότι καταναλώνεται με μέτρο φυσικά.

Είναι απλό, εύκολο, γρήγορο και πάνω από αυτό το νόστιμο, χνουδωτό, ελαφρύ και κυλά εύκολα.

Συστατικά

  • 5 αυγά μεσαίου μεγέθους
  • ⅓ φλιτζάνι / 100ml Νερό
  • 1 & frac12 φλιτζάνι / 200γρ Απλό αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή γλυκαντικό επιλογής (προαιρετικά)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού / 8g μπέικιν πάουντερ (ελέγξτε τις οδηγίες στη συσκευασία) (προαιρετικά για επιπλέον αφράτα, καθώς τα αυγά πρέπει να κάνουν τη δουλειά τους)

Πώς να φτιάξετε παντεσπάνι

  1. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και βάλτε τα σε δύο διαφορετικά μπολ μεσαίου μεγέθους. (Πώς να διαχωρίσετε τον κρόκο αυγού από το ασπράδι)
  2. Χτυπάμε τους κρόκους με το μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα. Εάν χρησιμοποιούμε κάποιο γλυκαντικό, προσθέστε το τώρα. Ο κρόκος θα σηκωθεί αρκετά. Είναι έτοιμο όταν έχει ανοιχτό κιτρινωπό χρώμα και σταματήσει να αναπτύσσεται.
  3. Καθαρίστε σωστά τα χτυπητήρια πριν τα χρησιμοποιήσετε για να χτυπήσετε τα ασπράδια των αυγών. Βεβαιωθείτε ότι είναι πεντακάθαρα διαφορετικά τα ασπράδια αυγών μπορεί να κερδίσουν & rsquot να σχηματίσουν κορυφές. Χτυπάμε τα ασπράδια σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν αιχμές. Αυτό θα διαρκέσει μερικά λεπτά, αλλά δεν χρειάζεται να είναι τόσο σκληρό όσο να μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι στην άκρη του.
  4. Προσθέτουμε το νερό στον κρόκο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ με τους κρόκους μέχρι να ενσωματωθούν τελείως. Μπορούμε να το κάνουμε με το μίξερ χωρίς προβλήματα. Areάχνουμε για ένα μαλακό μείγμα εδώ. Maybeσως λίγο λιγότερο πυκνό από το μέλι, οπότε αν πιστεύουμε ότι είναι δύσκολο να αναμειχθεί, προσθέστε λίγο νερό σε αυτό μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά.
  5. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε λίγο τα ασπράδια στο μείγμα των κρόκων-αλευριού. Αποφύγετε το ανακάτεμα, προσπαθούμε να επιτύχουμε μια σταθερή κιτρινωπή ελαφριά υφή εδώ χωρίς να σπάσουμε το χνούδι των ασπρών αυγών πάρα πολύ.
  6. Ετοιμάστε τη φόρμα ψησίματος σκεπάζοντάς τη με φύλλο ψησίματος ή αλείφοντας βούτυρο και πασπαλίζοντας λίγο αλεύρι από πάνω για να αποφύγετε την προσκόλληση της ζύμης στη φόρμα ψησίματος ή χρησιμοποιήστε μια φόρμα πυριτίου. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα ψησίματος.
  7. Bήνετε το παντεσπάνι σε προθερμασμένο φούρνο 356 & degF / 180 & degC για 20 έως 25 λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και rsquos κατά τα πρώτα 10 λεπτά ψησίματος! Βγάλτε το κέικ όταν ροδίσει και αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε. (Μερικοί φούρνοι μπορεί να χρειαστούν μία ώρα για να το κάνουν αυτό, οπότε ελέγξτε αν είναι & rsquos έτοιμος κολλώντας μια οδοντογλυφίδα στη ζύμη. Αν βγει καθαρό, το κέικ ψήνεται.)

Σημείωση: Η ποιότητα και η ποσότητα αλευριού επηρεάζουν επίσης τη σπογγώδη αίσθηση του παντεσπάνι. Όσο περισσότερο αλεύρι προσθέτουμε τόσο πιο πυκνό θα είναι το κέικ και λιγότερο ευαίσθητο στο να καταρρεύσει. Εάν το κέικ μας συνεχίζει να καταρρέει μετά την ψύξη, πρέπει να αυξήσουμε την ποσότητα αλευριού που χρησιμοποιούμε για να δώσουμε δομή στα αυγά.

Μην ανησυχείτε αν το παντεσπάνι hasn & rsquot έγινε τόσο αφράτο όσο υποτίθεται! Η πρακτική το κάνει καλύτερο και υπάρχει παράδεισος για τα αποτυχημένα κέικ στη γη: Δείτε αυτή τη φοβερή συνταγή για κέικ Leftover!

Είτε είναι κετό, χωρίς γλουτένη ή γαλακτοκομικά, υπάρχει ένα παντεσπάνι για όλους:

Τι κάνει το κέικ υγρό και αφράτο;

Στην περίπτωση του απλού παντεσπάνι, η υγρασία προέρχεται από τα αυγά και το πρόσθετο νερό. Το χνουδωτό προέρχεται επίσης από τα αυγά και την έλλειψη πυκνών συστατικών όπως το αλεύρι. Όσο περισσότερο αλεύρι προστίθεται τόσο λιγότερο αφράτο θα είναι το παντεσπάνι. Η ενσωμάτωση αέρα στα αυγά, επομένως η αύξηση του όγκου του είναι επίσης ένα κρίσιμο βήμα για την επίτευξη ενός αφράτου κέικ.

Πώς να φτιάξετε παντεσπάνι αφράτο;

Τα παντεσπάνια είναι αφράτα από τη φύση τους. Αν ένα παντεσπάνι δεν έχει αφράτα, πρέπει να προσθέσετε πολύ αλεύρι στα χτυπημένα αυγά. Το μπέικιν πάουντερ μπορεί επίσης να προστεθεί για να αυξήσει τον όγκο με την ίδια ποσότητα στερεών συστατικών δημιουργώντας έτσι σπογγώδη αλλά τα παραδοσιακά παντεσπάνια δεν χρειάζονται μπέικιν πάουντερ.

Είναι το παντεσπάνι κακό;

Όχι, όχι και τόσο άσχημα. Αν αφήσουμε έξω τη ζάχαρη και χρησιμοποιήσουμε μόνο αλεύρι είμαστε στο δρόμο προς τη φώτιση. Φυσικά κέρδισε & rsquot το έκανε εξαιρετικά υγιές, αλλά τουλάχιστον κέρδισε & rsquot είναι κακό.


Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC / 160'c ανεμιστήρα / αέριο 4. Λαδώνουμε μια ρηχή φόρμα για ταψί 23 x 28 cm και στρώνουμε τη βάση με λαδόκολλα ψησίματος.

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ για περίπου 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα στο ταψί και στη συνέχεια το απλώνουμε για να διασφαλίσουμε ότι ολόκληρος ο κασσίτερος γεμίζει στο ίδιο επίπεδο. Bήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει καλά και το κέντρο του κέικ να ξανάρει όταν πιέζεται ελαφρά με το δάχτυλό του.

Αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά στο ταψί πριν το γυρίσετε σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Για διακόσμηση, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν λεία. Χωρίστε τη βουτυρόκρεμα σε 5 ίσες μερίδες. Προσθέστε μια μικρή πίεση τζελ χρωστικών τροφίμων σε κάθε μερίδα και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να επιλέξετε όποια χρώματα σας αρέσουν για αυτό.

Για κάθε σάκο σωληνώσεων, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο ακροφύσιο- δεν έχει σημασία ποιο σχήμα έχουν, καθώς η εφαρμοζόμενη βουτυρόκρεμα θα λειανθεί μετά. Γεμίστε τις σακούλες σας: μία για κάθε χρώμα. Χρησιμοποιώντας την πρώτη σας τσάντα, βιδώστε τη γωνία του κέικ για να σχηματίσετε ένα τρίγωνο. Θέλετε να στοχεύσετε σε πλάτος περίπου ίντσας για κάθε χρώμα. Χρησιμοποιήστε το τρίγωνο με σωλήνες ως οδηγό για το πού να ξεκινήσετε το επόμενο χρώμα. Χρησιμοποιώντας το δεύτερο χρώμα σας, σχηματίστε μια μεγάλη λωρίδα δίπλα στο τρίγωνο βεβαιωθείτε ότι αγγίζει. Συνεχίστε να το κάνετε αυτό, εναλλάσσοντας όλα τα χρώματα σας μέχρι το κέικ σας να καλυφθεί με λωρίδες βουτυρόκρεμας.

Χρησιμοποιήστε ένα πιο ομοιόμορφο κέικ για να συνδυάσετε τις ρίγες σε μια συνολική κάλυψη. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε την κατεύθυνση των λωρίδων βουτυρόκρεμας ώστε να μην αιμορραγούν τα χρώματα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε πιο λεία κάθε φορά για να σταματήσετε την ανάμειξη των χρωμάτων.


Όλες οι Συνταγές Επιδόρπιο

Βούτυρο, για λίπανση
2 αυγα
50 γρ ζάχαρη άχνη (εξαιρετικά λεπτή)

Λαδώνουμε 20 cm/8 σε σφουγγαράκι φόρμα. Στρώστε το σηκωμένο κέντρο με λαδωμένο λαδόχαρτο (κερωμένο) χαρτί. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από ένα τηγάνι με ζεστό νερό και ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό σύρμα χειρός μέχρι το μείγμα να γίνει παχύ και χλωμό και να αφήσει ίχνος όταν ανασηκωθούν οι λεπίδες.

Κοσκινίστε το αλεύρι στην επιφάνεια και διπλώστε απαλά με ένα μεταλλικό κουτάλι. Γυρίστε στο έτοιμο καλούπι. Bήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 C/375 F/σημάδι αερίου 5 για 20 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και το κέντρο να ξαναβγεί όταν πιεστεί ελαφρά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, κόψτε τις άκρες εάν το σφουγγάρι έχει ανέβει πάνω από την άκρη, στη συνέχεια γυρίστε σε μια σχάρα, αφαιρέστε το χαρτί και αφήστε το να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.

Πνευματικά δικαιώματα & αντίγραφο 2005-2021 Όλες οι Συνταγές ΕπιδόρπιοΤο Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.


Πώς να φτιάξετε παντεσπάνι χωρίς αυγά

10. Τοποθετήστε ένα κόσκινο πάνω από το μπολ. Προσθέστε το αλεύρι σε 2 έως 3 μέρη. Προσθέστε πρώτα & frac12 σε & frac34 φλιτζάνι αλεύρι.

11. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν.

13. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και κοσκινίζουμε.

15. Το κτύπημα θα είναι παχύ σε αυτό το στάδιο.

16. Προσθέστε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας γάλα.

17. Ανακατέψτε απαλά. Το κτύπημα έχει μια υφή κορδέλας. Εάν το μείγμα είναι παχύτερο από αυτό, το κέικ μπορεί να γίνει πυκνό.

18. Μεταφέρετε σε ταψί με λαδόκολλα και επένδυση. Αλείφουμε την κορυφή με λίγο γάλα. Αυτό βοηθά το κέικ να γίνει χρυσό και αποτρέπει το στέγνωμα. Χτυπήστε το δίσκο στον πάγκο μερικές φορές.

19. Bήνουμε για 25 έως 30 λεπτά. Το δικό μου έγινε στα 30 λεπτά. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φούρνο σας και το μέγεθος της φόρμας κέικ σας. Όταν τελειώσει το κέικ, ένα σουβλάκι ή ένας δοκιμαστής βγαίνει καθαρός.

20. Cύξτε το κέικ για περίπου 10 έως 15 λεπτά. Αναποδογυρίστε το απαλά σε μια σχάρα.

21. Αφαιρέστε τα χαρτιά περγαμηνής και ψύξτε εντελώς το κέικ.


Παρασκευή

Για το Σφουγγάρι

Βήμα 1: Για να ξεκινήσετε αυτή τη συνταγή για το Sponge Cake της Victoria, ξαναζεστάνετε το φούρνο στους 180 ° C/ 160 ° C Φούρνος ανεμιστήρα/ Σημάδι αερίου 4. Λαδώνετε και στρώνετε στρογγυλές φόρμες για κέικ 2 x 8 ”. Κλείστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.

Βήμα 2: Σταδιακά χτυπήστε τα αυγά και τη φυσική πάστα βανίλιας. Εάν το μείγμα αρχίσει να πήζει, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι.

Βήμα 3: Τέλος κοσκινίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.

Βήμα 4: Χωρίστε το μείγμα εξίσου μεταξύ των προετοιμασμένων κουτιών και λειάνετε την κορυφή του μείγματος. Bήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει και ένα σουβλάκι που μπαίνει στο κέντρο του κέικ να βγει καθαρό. Αφήνουμε να κρυώσουν στις φόρμες για 15 λεπτά και μετά τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Για το Γέμισμα

Βήμα 5: Μόλις κρυώσουν τα κέικ, τοποθετήστε την κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ με την πάστα βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.

Βήμα 6: Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι κόψτε τη θολωτή κορυφή από ένα από τα κέικ έτσι ώστε να είναι επίπεδο. Τοποθετήστε την κρέμα πάνω στο επίπεδο κέικ και λειάνετε με ένα μαχαίρι παλέτας.

Βήμα 7: Τοποθετήστε τη μαρμελάδα πάνω από την κρέμα και απλώστε για να καλύψει την κρέμα, αφήστε ένα μικρό κενό στην άκρη της κρέμας καθώς η μαρμελάδα θα απλωθεί περαιτέρω όταν βάλετε την επόμενη στρώση κέικ.

Βήμα 8: Τοποθετήστε το επόμενο στρώμα κέικ πάνω από τη μαρμελάδα και την κρέμα. Τώρα για να χρησιμοποιήσετε τη τελευταία σκόνη από τα συστατικά της Victoria Sponge, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Είστε νέοι έτοιμοι να σερβίρετε το παντεσπάνι Victoria Victoria!

Αποθηκεύστε το κέικ σας στο ψυγείο λόγω της φρέσκιας γέμισης κρέμας, θα διαρκέσει περίπου 2 ημέρες.

Παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του κέικ σας, γιατί να μην χρησιμοποιήσετε το Dr. Oetker Vanilla Buttercream Style Icing για να αντικαταστήσετε τη γέμιση κρέμας.

Γιατί να μην δοκιμάσετε τυρόπηγμα λεμονιού αντί για μαρμελάδα για γεύση εσπεριδοειδών!


Συνταγή Tiramisù

Φτιάξτε αυτό το κλασικό ιταλικό επιδόρπιο σε μεμονωμένες μερίδες ή ως ένα μεγάλο πιάτο για να το φέρετε στο τραπέζι. Μπορείτε να φτιάξετε το γλυκό έως και 8 ώρες πριν και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Θα χρειαστείτε 4 & ndash6 μικρά μπουκάλια εάν φτιάχνετε μεμονωμένα δοχεία. Θα μπορούσατε να το φτιάξετε σε ένα μεγάλο πιάτο 1,2 λίτρων (2 πίντας).

Υπόδειξη: Αν μπορείτε & rsquot να βρείτε σφουγγαράκια, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού μικρά σφουγγάρια ή φέτες παντεσπάνι. Ωστόσο, είναι λιγότερο ανθεκτικά μόλις βουτήξουν, οπότε προσέξτε κατά τη συναρμολόγηση.

Υπόδειξη: Δώστε στα σφουγγαράκια μια πολύ καλή βουτιά στον καφέ και το κονιάκ. Υπάρχουν πολλά για να κυκλοφορήσουν και ιδανικά, θέλετε να απορροφήσουν όλη τη γεύση και να προσθέσουν υγρασία στο πιάτο.

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε με πλήρη λιπαρά
  • 300 ml διπλή κρέμα (βαριά κρέμα)
  • 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (ζαχαροπλαστεία ' ζάχαρη), κοσκινισμένη
  • 125 ml ισχυρό καφέ, κρύο
  • 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 12 σφουγγαράκια
  • 50 γρ μαύρη σοκολάτα, χοντροτριμμένη
  • 8,8 ουγκιές τυρί μασκαρπόνε με πλήρη λιπαρά
  • 10,6 fl oz διπλή κρέμα (βαριά κρέμα)
  • 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (ζαχαροπλαστεία ' ζάχαρη), κοσκινισμένη
  • 4,4 fl oz ισχυρός καφές, δροσισμένος
  • 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 12 σφουγγαράκια
  • Μαύρη σοκολάτα 1,8 ουγκιές, χοντροτριμμένη
  • 8,8 ουγκιές τυρί μασκαρπόνε με πλήρη λιπαρά
  • 1,3 φλιτζάνια διπλή κρέμα (βαριά κρέμα)
  • 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (ζαχαροπλαστεία ' ζάχαρη), κοσκινισμένη
  • 0,5 φλιτζάνι ισχυρό καφέ, δροσισμένο
  • 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 12 σφουγγαράκια
  • Μαύρη σοκολάτα 1,8 ουγκιές, χοντροτριμμένη

Λεπτομέριες

  • Κουζίνα: ιταλικός
  • Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
  • Δυσκολία: Ανετα
  • Ωρα προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά
  • Εξυπηρετεί: 4

Βήμα βήμα

  1. Μετρήστε το μασκαρπόνε και περίπου 50 ml κρέμας σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο.
  2. Προσθέστε αργά την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε ξανά σε μαλακές κορυφές, προσέχοντας να μην ανακατευτεί υπερβολικά, γιατί θα είναι πολύ πηχτή.
  3. Διπλώστε το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη.
  4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τον καφέ και το κονιάκ.
  5. Σπάστε έξι από τα δάχτυλα του σφουγγαριού στη μέση και βουτήξτε στο μείγμα καφέ και μπράντι. Τοποθετήστε τα εμποτισμένα δάχτυλα σφουγγαριού στη βάση των ποτηριών.
  6. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μισό μείγμα κρέμας από πάνω και τη μισή τριμμένη σοκολάτα.
  7. Σπάστε τα υπόλοιπα δάχτυλα του σφουγγαριού και απολαύστε τον καφέ και το κονιάκ.
  8. Τοποθετήστε το μουλιασμένο σφουγγάρι στο στρώμα κρέμας και στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα κρέμας από πάνω, ισοπεδώστε τακτοποιημένα.
  9. Chύξτε για μερικές ώρες, αν είναι δυνατόν, στη συνέχεια πασπαλίστε με την υπόλοιπη σοκολάτα πριν σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτή η συνταγή προέρχεται από το Mary Berry & rsquos Quick Cooking από τη Mary Berry (BBC Books, & pound22). Φωτογραφία από την Τζόρτζια Γκλιν Σμιθ.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει:

Σχόλια

Θέλετε να σχολιάσετε αυτό το άρθρο; Πρέπει να συνδεθείτε για αυτήν τη λειτουργία


Δες το βίντεο: Season 12 επεισόδιο ολόκληρω (Ιανουάριος 2022).