Οι τελευταίες συνταγές

Πέννες με σάλτσα ντομάτας και μπέικον

Πέννες με σάλτσα ντομάτας και μπέικον

Βράζουμε το νερό των ζυμαρικών. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά όταν βράσει το νερό. Τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο λάδι, στη συνέχεια τηγανίζουμε τις φέτες μπέικον και τις φέτες σαλάμι. Τα βγάζουμε σε απορροφητικές χαρτοπετσέτες. Κόψτε τις τηγανητές φέτες μπέικον σε κατάλληλα κομμάτια και κόψτε τις φέτες σαλάμι στη μέση.

Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε ένα γουόκ, ζεσταίνετε το κρεμμύδι και μετά προσθέτετε τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη σάλτσα ζυμαρικών. Αλατοπιπερώνουμε και ρίγανη. Προσθέστε 30 ml νερό. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 10-12 λεπτά. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά που στραγγίξαμε, αφού λήξει ο χρόνος ψησίματος. Σερβίρετε τα ζυμαρικά με τριμμένο τυρί.


Πέννες με σάλτσα ντομάτας και μπέικον - Συνταγές

Μπορείτε να απολαύσετε τα ζυμαρικά Inn Italia, ακριβώς όπως τα φρέσκα, χάρη στην υπηρεσία παράδοσης στο σπίτι.
Μακαρόνια και φτερά από την κορυφαία ιταλική μάρκα. Σάλτσες παρασκευασμένες από εμάς σε αυστηρή συμμόρφωση με τις παραδοσιακές ιταλικές συνταγές. Δεν εφευρίσκουμε παράξενες συνταγές εδώ. Δεν γελάμε με την παράδοση αιώνων που παράγει προϊόντα που έχουν μόνο ιταλικό όνομα.
Για να απολαύσετε αληθινά ιταλικά ζυμαρικά.

ΚΑΛΟ ΚΑΙ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ.

σάλτσα ντομάτας, παρμεζάνα, μοσχάρι 70%, χοιρινό 30%, κρέμα γάλακτος

Γκοργκοντζόλα, μπέικον, ξινή κρέμα, παρμεζάνα

ΠΑΣΤΑ ΝΕΚΑΡΩΝ
ΓΙΑ ΤΟ ΡΩΜΕΟ ΚΑΙ ΤΖΟΥΛΙΕΤΑ

& # 8220Ο Ρομέο και η Ιουλιέτα & # 8221 ερμηνεύει τη σύγχρονη αντίληψη του διεθνούς μπιστρό των μεγάλων ευρωπαϊκών πρωτευουσών όπου οι άνθρωποι οποιασδήποτε εθνικότητας πρέπει να νιώθουν σαν στο σπίτι τους. Συνεπώς, ένα περιβάλλον που δεν συνδέεται στενά με την εδαφικότητα, αλλά ανοίγει στον κόσμο και στον κόσμο. Ο πελάτης βρίσκεται έτσι τυλιγμένος σε μια ζεστή ατμόσφαιρα όπου μπορεί να ζήσει αυθεντικές στιγμές χαλάρωσης απολαμβάνοντας τις διαφορετικές προτάσεις φαγητού και κρασιού.


Βότκα Penne Συστατικό:

  • 400 γραμμάρια ζυμαρικά πένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 40 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ένα μικρό κρεμμύδι)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 50 ml από καλή βότκα (αν το ποτό είναι καλό και η γεύση που θα δώσει στα ζυμαρικά θα είναι καλή)
  • 60 γραμμάρια πανσέτα ή μπέικον (μπορείτε και χωρίς, αλλά αν το χρησιμοποιήσετε, το πιάτο θα έχει πραγματικά καλύτερη γεύση)
  • 1 κουτί ολόκληρες ντομάτες σε ζωμό Sun Food
  • 100 γραμμάρια ξινή κρέμα για μαγείρεμα
  • 1 σύνδεσμος μαϊντανός και πιπέρι
  • 50 γραμμάρια επιπλέον παρμεζάνα για διακόσμηση
  • προαιρετικά: νιφάδες τσίλι, πράσινο για διακόσμηση

Ζυμαρικά με μπέικον, σκόρδο και σάλτσα ντομάτας

150-200γρ μακαρόνια
2/3 κουτάκια ψιλοκομμένες ντομάτες
300 γραμμάρια μπέικον, κομμένα σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
νιφάδες καυτερής πιπεριάς (προαιρετικά)
παρμεζάνα και μαϊντανό, για σερβίρισμα

1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

2 Όσο βράζουν, ετοιμάστε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι λαδωμένο με λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε το μπέικον κομμένο σε κύβους. Τα ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι και τηγανίστε για λίγα μόνο δευτερόλεπτα (προσέξτε να μην καεί). Ρίξτε τις κονσερβοποιημένες ψιλοκομμένες ντομάτες, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, συν τις νιφάδες καυτερής πιπεριάς, αν χρησιμοποιείτε. (Δεν χρησιμοποιώ όλες τις ντομάτες σε κονσέρβα, αλλά μόνο τα 2/3.) Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

3 Στραγγίστε τα ζυμαρικά και κρατήστε λίγο νερό στο οποίο έβρασαν. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατέψτε και αφήστε τα όλα στη φωτιά για 1 λεπτό. Ρίξτε λίγο ακόμη νερό ζυμαρικών στο τηγάνι αν νομίζετε ότι η σάλτσα είναι πολύ στεγνή.

4 Βάλτε τα ζυμαρικά στα πιάτα, πασπαλίστε με παρμεζάνα και μαϊντανό από πάνω και τελειώσατε.

Τούτου λεχθέντος, επιστρέφω στο άκουσμα του soundtrack του Big Little Lies.


Πώς να κάνετε ένα παιδί ευτυχισμένο σε 30 λεπτά: ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

Είμαι πεπεισμένος ότι το παιδί μου ήταν Ιταλό σε μια άλλη ζωή, επειδή απλά λατρεύει τα ζυμαρικά, είναι ένα μακαρόνι που γεννά.

Και η αγαπημένη του συνταγή είναι πολύ απλή, οπότε μπορώ να τον κάνω ευτυχισμένο πολύ γρήγορα. Ειλικρινά, δεν ξέρω καν γιατί δεν έχω βάλει τη συνταγή μέχρι τώρα, γιατί το κάνω τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

  • ένα επιπλέον κουτί που έχετε (τώρα είχα πένες, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια (το barilla n. 5 είναι το καλύτερο, κατά τη γνώμη μου), farfalle ή οτιδήποτε άλλο
  • 3 μικρές ντομάτες
  • τοματοπολτός
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • σπέρμα, καπνιστό ζαμπόν ή ζαμπόν
  • ελαιόλαδο
  • ρίγανη
  • άλας
  • στο τέλος παρμεζάνα, αν έχετε, αν όχι, είναι καλό και χωρίς

Βάζουμε νερό να βράσει για τα ζυμαρικά, και στο μεταξύ ψιλοκόβουμε το πολύ μικρό σκόρδο, το ψιλοκομμένο στίγμα, καθώς και τις ντομάτες

Βάζουμε το σκόρδο να σκληρύνει σε ελαιόλαδο και μετά βάζουμε το μπέικον ή το σπιράκι κομμένο σε κύβους και τις ντομάτες, ακόμα κομμένες σε κύβους, αλλά μεγαλύτερες.

Αφήστε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και αφήστε για μερικά ακόμη λεπτά.

Στο τέλος βάζουμε ρίγανη, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες, μετά τα βάζουμε στο πιάτο, τα ανακατεύουμε, βάζουμε τη σάλτσα από πάνω και τρίβουμε τυρί παρμεζάνα σε αφθονία.


Penne με ξινή κρέμα και σάλτσα μπέικον

Penne με ξινή κρέμα και σάλτσα μπέικον. Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε και δεν έχετε πολύ χρόνο, και τα ζυμαρικά είναι ένα από τα πιάτα που σας αρέσουν, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Σήμερα σας παρουσιάζω μια πολύ γρήγορη, νόστιμη και χορταστική συνταγή για ζυμαρικά με λευκή σάλτσα.

Υλικά Penne με σάλτσα κρέμας και μπέικον:

  • Πάστα 350 γρ
  • 200 ml κρέμα γάλακτος για μαγείρεμα
  • 100 γρ παρμεζάνα
  • 2 κρόκους αυγού
  • 4 φέτες μπέικον
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 φύλλα βασιλικού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • πιπέρι και αλάτι.

Προετοιμασία πέννες με κρέμα και σάλτσα μπέικον:

Βάζουμε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Όταν φτάσει στο σημείο βρασμού, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζυμαρικά. Αφήστε τα να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (συνήθως 7-8 λεπτά).Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το μπέικον. Αφήστε το να σκληρύνει για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.Αφού περάσουν τα 2 λεπτά, προσθέστε το σκόρδο κομμένο σε μεγαλύτερα κομμάτια πάνω από το μπέικον. Αφήνουμε να τηγανιστούν για άλλα 3 λεπτά.Κόβουμε τον βασιλικό, τον προσθέτουμε στο τηγάνι με μπέικον και σκόρδο. Αφήστε τα πάντα να σιγοβράσουν για άλλα 2 λεπτά.Πάνω από την κρέμα, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.Αφού βράσουν τα ζυμαρικά, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και μετά αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για περίπου 3 λεπτά.Βάζουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα που έχουμε πάρει και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 2 λεπτά.Προσθέστε τη μισή τριμμένη παρμεζάνα πάνω τους. Κρατάμε το άλλο μισό για σερβίρισμα.

Περίπλοκο Ωρα προετοιμασίας Αρ. μερίδες
χαμηλός 20 λεπτά
4 μερίδες

Καλή όρεξη!

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου, μην ξεχάσετε να κάνετε like στη σελίδα Facebook για να ενημερώνεστε για τα νέα στο ιστολόγιο.


Στυλό Bosneiola

Μια μερίδα ζυμαρικών είναι πάντα μια νόστιμη και εμπνευσμένη επιλογή, για ένα γρήγορο γεύμα ή ακόμα και ένα δείπνο για δύο. Υπάρχουν τόσες πολλές ιδέες και συνδυασμοί ζυμαρικών με σάλτσες, κρέας, ψάρι ή θαλασσινά, και icircnc & acirct που ποτέ δεν μπορείς να πεις ότι δεν έχεις έμπνευση.

Σήμερα σας προσφέρουμε μια συνταγή για ζυμαρικά boscaiola, δηλαδή ζυμαρικά με μπέικον, μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα για να τα τυλίξετε. Η αρχική συνταγή είναι με πέννες, αλλά φυσικά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κάθε είδους ζυμαρικά που σας αρέσουν ή έχετε στη διάθεσή σας.

  • 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
  • 8-10 φέτες μπέικον
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 300 γραμμάρια μανιτάρια
  • 250 ml υγρή κρέμα
  • 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
  • 1/2 ποτήρι κρασί
  • 300 γρ πένες
  • αγώνα παρμεζάνας
  • βασιλικός για διακόσμηση
  • άλας
  • πιπέρι

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι να βράσουν. Όταν βράσει, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες. Κόψτε το μπέικον σε λωρίδες ή κύβους και ψιλοκόψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βάζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι στη φωτιά και το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε το μπέικον από το τηγάνι, προσθέστε το λάδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια. Ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά και μετά ρίχνουμε το κρασί.

Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Προσθέτουμε την υγρή κρέμα και τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε.

Το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να πέσει λίγο η σάλτσα και να δέσει. Βάζουμε πίσω το μπέικον, τα στραγγισμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.


Πώς να φτιάξετε απλά ζυμαρικά με ντομάτες, βασιλικό και καπνιστό κρέας (μπέικον, παϊδάκια, καϊζέρ);

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά;

Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά με αρκετό νερό για να βράσουν τα ζυμαρικά. Εκεί ξεκινάμε. Όταν οι σάλτσες είναι απλές και μαγειρεύονται γρήγορα, ξεκινάμε με νερό. Υπολογίζουμε ότι χρειάζεται 9-10 λεπτά για να βράσει το νερό και μετά άλλα 8-9 για να βράσουν τα ζυμαρικά. Σε αυτό το διάστημα σίγουρα θα τελειώσουμε και τη σάλτσα. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε λίγο αλάτι. Δεν χρειάζεται λάδι γιατί τα ζυμαρικά είναι ποιοτικά. Ο χρόνος ψησίματος των ζυμαρικών πρέπει να είναι όπως αναφέρεται στη συσκευασία. Μετά το βράσιμο, τα ζυμαρικά αποστραγγίζονται και ΔΕΝ πρέπει να ξεπλυθούν με νερό. Θα προσγειωθούν απευθείας στη σάλτσα.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας και βασιλικού για ζυμαρικά;

Διάλεξα μερικά φύλλα βασιλικού από τις γλάστρες. Είναι καλό να έχετε γλάστρες με βότανα στο σπίτι. Ακόμα κι αν δεν διαρκούν για πάντα, εξακολουθούν να διαρκούν 2-3 μήνες.

Έκοψα τα ντοματίνια σε τέταρτα και ανακάτεψα το τυρί παρμεζάνα με μια γενναιόδωρη κουταλιά συμπυκνωμένο πάστα ντομάτας. Είμαι πολύ ικανοποιημένος με την ποιότητα, το άρωμα και τη γεύση των τριπλών συμπυκνωμένων ζυμαρικών από το Mutti και το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Ζέστανα το λάδι στο τηγάνι, πρόσθεσα τα ντοματίνια, τον βασιλικό και τέλος την παρμεζάνα με τις ντομάτες. Μου αρέσει το αλάτι. Λάβετε υπόψη ότι η παρμεζάνα και τα ζυμαρικά είναι αλμυρά και το μπέικον επίσης. Δεν πρόσθεσα άλλο αλάτι.


Βίντεο: Πένες μανιτάρια a la crème. Yiannis Lucacos (Ιανουάριος 2022).