Οι πιο πρόσφατες συνταγές

Μηλόπιτα (φορμαρισμένο φύλλο)

Μηλόπιτα (φορμαρισμένο φύλλο)

1. Αρχικά προετοιμαζόμαστε πλήρωση, η οποία χρειάζεται χρόνο για ψύξη.

Βάζουμε τα πλυμένα μήλα στον τρίφτη, τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι. πάνω τους βάζουμε ζάχαρη για γεύση, μετά στο τέλος προσθέτουμε 1-2 ξυλάκια κανέλας (τα οποία θα αφαιρεθούν όταν ρίξουμε τη γέμιση πάνω στη ζύμη).

Ο τρίφτης μήλου αφήνεται στη σόμπα μέχρι να μειωθεί όλος ο χυμός που θα αφήσει.

2. Για πήρε τρίψτε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε λάδι και τρίψτε μέχρι να ενσωματωθούν. το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ αναμιγνύεται και τοποθετείται πάνω από το προηγούμενο μείγμα, εναλλάσσοντας τις κουταλιές γάλακτος. Στο τέλος θα πρέπει να έχουμε μια ζύμη που ρέει, όπως αυτή από τις τηγανίτες (μόνο που θα είναι πιο χοντρή ιδέα).

3. Σε ένα ταψί με επένδυση (με χαρτί ψησίματος) βάζετε τη μισή περίπου ζύμη και μετά βάζετε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το δίσκο, περιχύστε τα σκληρυμένα μήλα, στη συνέχεια το άλλο μισό της σύνθεσης και ψήστε για περίπου μισή ώρα.

Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει και μόνο τότε το πασπαλίζετε με ζάχαρη!

Καλή όρεξη!!!


Πίτα με γλυκό τυρί cottage!

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Ετοιμάστε τη ζύμη: χτυπήστε τα αυγά με τη σκόνη αλατιού μέχρι να ασπρίσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο.

2. Προσθέστε ζάχαρη άχνη, ουσία βανίλιας, λάδι και γάλα.

3. Προσθέστε το αλεύρι σε συνδυασμό με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Θα έχετε μια πιο πυκνή σύνθεση από την κρέμα που έχει υποστεί ζύμωση (όπως η ζύμη κέικ).

4. Ρίξτε τη μισή ζύμη που ελήφθη σε ένα ορθογώνιο ταψί (20 x 30 cm), στρωμένο με χαρτί ψησίματος, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.

5. Bήνουμε για 10-15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C (150 ° C για τον ηλεκτρικό φούρνο) μέχρι να πήξει.

6. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση: ανακατέψτε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Για να κάνετε τη σύνθεση πιο αφράτη και πιο νόστιμη, μπορείτε να την προετοιμάσετε με τη βοήθεια του κάθετου αναμίκτη.

7. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυχόν πρόσθετα στη γέμιση - για το δικό σας γούστο.

8. Εάν το γλυκό τυρί cottage είναι πολύ ξηρό, προσθέστε ένα άλλο αυγό ή μια κουταλιά της σούπας κρέμα ζύμωσης στη γέμιση.

9. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και απλώνετε ομοιόμορφα τη γέμιση του τυριού στο ταψί. Στη συνέχεια, καλύψτε το με την υπόλοιπη ζύμη.

10. Bήνουμε την πίτα για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

11. Αφήστε να κρυώσει και μοιράστε. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.


Φύλλο πίτας 4 συστατικών

Μόνο από 4 βασικά συστατικά μπορείτε να πάρετε το πιο απλό και γρήγορο φύλλο πίτας. Είναι μια βασική συνταγή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο για γλυκές όσο και για αλμυρές πίτες. Τρυφερό και νόστιμο, έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος αν ακολουθήσετε τα 4 απλά βήματα παρακάτω.

  1. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. Προσθέστε λάδι και νερό, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
  3. Σχηματίζουμε μια μπάλα ζύμης και την τοποθετούμε σε ένα ταψί πίτας που είχαμε προηγουμένως λαδώσει με λάδι.
  4. Απλώστε με τα χέρια σας (ειδικά με τα δάχτυλά σας) τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια του δίσκου & # 8211 συμπεριλαμβανομένων των άκρων, φροντίζοντας να καλύψετε καλά κάθε μερίδα.

Εάν η γέμιση (είτε γλυκιά είτε αλμυρή) δεν χρειάζεται να ψηθεί στο φούρνο, απλώς ψήνετε το φύλλο της πίτας για 10-15 λεπτά.

3.5 / 5 - 3 Κριτική

Cheesecake (με φορμαρισμένο φύλλο)

Ένα νηστίσιμο κέικ με αφράτο τοπ, πολύ φθηνό και γρήγορο. Μορφοποιημένο κέικ με συνταγή νηστείας μήλου & # 8211 Δείτε τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής του! Αυτό είναι το είδος κέικ μήλου από το οποίο στο σπίτι μου, σε μία ή δύο ώρες μένει μόνο το ταψί :)), γι 'αυτό επέλεξα να διπλασιάσω τα υλικά. Μια νόστιμη και πολύ τρυφερή πίτα, που λιώνει στο στόμα Συστατικά: Φύλλα: 170 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 5 κρόκοι 100 ml γάλα 700 γρ αλεύρι 15 γρ μπέικιν πάουντερ. Δίσκος χυμού λεμονιού 22 × 32 Προετοιμασία: Φύλλα:…. Στρούντελ με μήλα απλή συνταγή με φύλλα πίτας Στρούντελ με μήλα απλή συνταγή. Μια παλιά συνταγή για κέικ μήλου από την εποχή της γιαγιάς.

Αυτό το πεύκο ανακαλύφθηκε από την Ana Simion. Ανακαλύψτε (και αποθηκεύστε!) Καρφίτσες στο Pinterest! Κλασικές είναι οι παραλλαγές με γλυκό τυρί, μήλα ή κολοκύθα. Αυτή η καρφίτσα ανακαλύφθηκε από την Dragnia Cristina. Ανακαλύψτε (και αποθηκεύστε!) Τις δικές σας καρφίτσες στο Pinterest.

Αυτή η συνταγή για κέικ με μήλα και ξηρούς καρπούς είναι πολύ νόστιμη, γευστική και πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Για τα φύλλα, ετοιμάστε μια ζύμη. Μια αφράτη, βανίλια και αρωματισμένη πίτα γιαουρτιού με εμπορικά ή σπιτικά φύλλα πίτας.


3 αυγά, 3 φλιτζάνια λάδι, 3 φλιτζάνια ζάχαρη, 3 φλιτζάνια γάλα, μια πρέζα αμμωνίας σβησμένη με ξύδι, αρκετό αλεύρι, 1 κιλό μήλα

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να πάρετε μια σύνθεση που μπορεί να χυθεί, ρίξτε τα μισά στο τηγάνι και βάλτε το στο φούρνο μέχρι να μισοψηθούν, αφαιρέστε, βάλτε τα ψιλοκομμένα μήλα, ανακατεμένα με λίγη ζάχαρη και κανέλα, στη συνέχεια ρίξτε τα υπόλοιπα. Σύνθεση και βάλτε ξανά στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο.

Δοκιμάστε και αυτή τη νόστιμη συνταγή βίντεο


Προετοιμασία Μηλόπιτα και κανέλα

Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας με αλεύρι, στη συνέχεια μαργαρίνη, ξύδι και νερό. Ζυμώνουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα μήλα.

Ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε σε μεγάλο τρίφτη. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα στη φωτιά με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν και να μειωθεί ο χυμός, όταν είναι έτοιμα τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλα.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 και απλώνουμε δύο φύλλα. Βάλτε το ένα φύλλο στο δίσκο, βάλτε τη γέμιση και, στη συνέχεια, βάλτε το άλλο φύλλο από πάνω. Βάζουμε στο ζεστό φούρνο. Δοκιμάζουμε το φύλλο όταν είναι έτοιμο. Είναι ένα πολύ καλό γλυκό στη Σαρακοστή. Σερβίρετε με ευχαρίστηση!


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Τρίψτε τους κρόκους καλά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε μέχρι να μοιάζει με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, με τη σειρά του, γάλα, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ. Η σύνθεση πρέπει να είναι λίγο πιο παχιά από τις τηγανίτες (μέχρι στιγμής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ). Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και προσθέτουμε την παραπάνω σύνθεση, ανακατεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω με μια ξύλινη κουτάλα.

Η μισή σύνθεση χύνεται σε λαδωμένο ταψί στρωμένο με αλεύρι και μπαίνει στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σκληρύνει (ίσως και να ψηθεί λίγο). Χρησιμοποιώ ένα στρογγυλό δίσκο αλουμινίου, παρόμοιο με αυτό για τη σέρβικη πίτα.

Εν τω μεταξύ, το τυρί αναμειγνύεται με τα 3 αυγά, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και την ουσία βανίλιας (μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί η ουσία ρούμι, ανάλογα με τις προτιμήσεις). Βάλτε το τυρί πάνω από το πρώτο φύλλο, το οποίο έχει σκληρύνει στο μεταξύ και προσθέστε την υπόλοιπη σύνθεση ζύμης από πάνω.

Bήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου. 50-60 λεπτά στο φούρνο μου χρησιμοποιώ το μεσαίο ράφι. Μην περπατάτε στο φούρνο τα πρώτα 45 λεπτά. γιατί θα τα παρατήσει!

Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το, αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε το και πασπαλίστε το.

Η ίδια σύνθεση ζύμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μηλόπιτα ή κολοκυθόπιτα.


Μαγειρέψτε χωριάτικη πίτα με καραμελωμένα μήλα

Συστατικά

  • Για τρυφερή ζύμη με λαρδί και γιαούρτι:
  • 1 ή
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
  • 150 γρ στερεό λίπος
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 άκρη μαχαιριού ανθρακικού (προαιρετικά)
  • 200 γρ γιαούρτι
  • 500-550 γρ αλεύρι
  • Για τη γέμιση:
  • 1250 γρ μήλα τριμμένα
  • 100 γρ βούτυρο
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • άχνη βανίλιας άχνη ζάχαρη για διακόσμηση

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ


  • Πήρε
  • 240 γρ αλεύρι
  • 120 ml νερό
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Πλήρωση
  • 6 μεγάλα μήλα (1,2 κιλά)
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • κανέλα
  • αλεσμένο καρύδι

Αρχικά ετοιμάζουμε τα φύλλα.

Ζεσταίνουμε το νερό μαζί με το λάδι και το ξύδι δεν χρειάζεται να είναι ζεστό, απλά ζεστό.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το αλάτι. Ξεκινήστε να ζυμώνετε, προσθέτοντας νερό με λάδι και ξύδι, λίγο -λίγο, μέχρι να σχηματίσετε μια κατάλληλη ζύμη. Δεν πρέπει να είναι σκληρή αλλά όχι μαλακή. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι ή λίγο νερό για μια κατάλληλη συνοχή. Το ζυμώνουμε καλά για λίγα λεπτά και το βάζουμε σε ένα μπολ να ξεκουραστεί.

Καλύψτε το με μια πετσέτα κουζίνας ή μεμβράνη, αφήνοντας ένα εκτεθειμένο μέρος να βγάλει την υγρασία που σχηματίζεται. Αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα, έτσι θα είναι εύκολο να απλωθεί και θα μπορείτε να πάρετε λεπτά και λεπτά φύλλα.

Μετά από μία ώρα, πασπαλίζουμε το αλεύρι στον πάγκο και χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια.Απλώνουμε κάθε κομμάτι με έναν πλάστη σε φύλλα περίπου 50 × 70 εκ., Πασπαλίζοντας το αλεύρι όταν χρειάζεται για να μην κολλήσει.

Για αρχάριους θα ήταν προτιμότερο η ζύμη να χωριστεί σε 4 κομμάτια, θα βγουν μικρότερα φύλλα και θα απλωθούν εύκολα.

Αν σας αρέσουν τα εξαιρετικά λεπτά φύλλα μπορείτε να τα κάνετε μεγαλύτερα, η ζύμη είναι πολύ ελαστική και μπορείτε να πάρετε μεγαλύτερα φύλλα.

Όσο η ζύμη ξεκουράζεται, πλένετε τα μήλα και τα βάζετε στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Τέντωσα δύο φύλλα διαστάσεων 50 x 70 εκ. Μοίρασα τα τριμμένα μήλα εξίσου και στα δύο φύλλα. Ρίχνω 3 κουταλιές ζάχαρη σε κάθε φύλλο και δύο κουταλιές λάδι.

Αν σας αρέσει, μπορείτε να πασπαλίσετε κανέλα και αλεσμένα καρύδια, θα δώσουν στην πίτα μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Τύλιξα και χώρισα το ληφθέν κομμάτι σε δύο ρολά των 35 εκ. Το καθένα που έβαλα στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Έκοψα τα ρολά σε κομμάτια και έψησα την πίτα για 40-45 λεπτά στους 180 ° C. Όταν κρυώσει, έριξα ζάχαρη άχνη. Απολαύστε!

Αν βρεθείτε στη γεύση των συνταγών σε αυτό το blog, σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebook. Θα βρείτε εκεί πολλές συνταγές αναρτημένες, νέες ιδέες και συζητήσεις με τους ενδιαφερόμενους.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών. Εκεί θα μπορείτε να ανεβάσετε τις φωτογραφίες σας με δοκιμασμένα πιάτα από αυτό το ιστολόγιο. Θα είμαστε σε θέση να συζητήσουμε μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα. Ωστόσο, σας παροτρύνω να ακολουθήσετε τους κανόνες της ομάδας!

Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram και στο Pinterest, με το ίδιο όνομα "Συνταγές όλων των ειδών".