Τελευταίες συνταγές

Συνταγή παγωτού πορτοκάλι και κανέλα

Συνταγή παγωτού πορτοκάλι και κανέλα

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Επιδόρπιο
  • Επιδόρπια φρούτων
  • Πορτοκαλί επιδόρπια

Επαναστατώ κατά του βρετανικού καλοκαιριού και σας ενθαρρύνω να λάβετε θέση επίσης. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να χτυπήσετε αυτό το νόστιμο παγωτό πορτοκάλι και κανέλα και να βάλετε τη θέρμανση. Αν αυτό δεν σας κάνει να νιώσετε σαν καλοκαίρι, τίποτα δεν θα γίνει. Κάνει περίπου 2 λίτρα.

2 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΜερίδες: 15

  • 6 κρόκους αυγών
  • 900ml διπλή κρέμα
  • 250 γρ ζάχαρη άχνη
  • 600 ml πλήρες γάλα
  • χυμό και ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20 λεπτά ›Μαγείρεμα: 10 λεπτά ra Επιπλέον χρόνος: 7 ώρες κατάψυξη› Έτοιμο σε: 7 ώρες 30 λεπτά

  1. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών μαζί μέχρι να αφρατέψουν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μαζί σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ένα ηλεκτρικό σύρμα χειρός είναι χρήσιμο για αυτό. Συνεχίστε να χτυπάτε την κρέμα μέχρι να πήξει αλλά παραμένει ένα πολύ παχύ υγρό. Δεν πρέπει να μετατραπεί σε κρέμα που απλώνεται. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και την κανέλα στην κρέμα.
  2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να βράσει σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ πάνω από ένα μπεν μαρί. Προσθέστε δύο κουταλιές βραστό γάλα στους χτυπημένους κρόκους αυγού και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους των αυγών στο υπόλοιπο γάλα πάνω από το μπεν μαρί χτυπώντας τους καλά. Κρατήστε το μείγμα πάνω από το μπεν μαρί, ανακατεύοντας καθώς ζεσταίνεται μέχρι να γίνει μια παχιά κρέμα.
  3. Αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και το μεταφέρουμε σε καθαρό μπολ. Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα και χτυπάμε καλά. Μεταφέρετε σε ένα δοχείο με καπάκι και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
  4. Ελέγχετε το μείγμα κάθε 1 έως 2 ώρες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, ξύνοντας τις πλευρές και χτυπώντας ελαφρά το μείγμα καθώς το παγωτό αρχίζει να πήζει. Το παγωτό θα πρέπει να παγώσει όλη τη νύχτα, οπότε είναι καλή ιδέα να ετοιμάσετε το παγωτό το πρωί, ώστε να έχετε χρόνο να εκτελέσετε το ξύσιμο/το χτύπημα τις πρώτες ώρες πριν το αφήσετε να καθίσει όλη τη νύχτα. Σερβίρετε όταν παγώσει, μπορεί να χρειαστεί να το αφήσετε λίγο έξω για να το αφήσετε να γίνει scoopable!

Δείτε το στο blog μου

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)


2 φλιτζάνια βαριά ή σαντιγί
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
2/3 φλιτζάνι μισό και μισό
1/3 φλιτζάνι κατεψυγμένο συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, αποψυγμένο
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Τοποθετήστε τη βαριά κρέμα σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τη ζάχαρη σε μικρές ποσότητες ενώ χτυπάτε με σύρμα, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί τελείως.

Προσθέστε το μισό και μισό ενώ χτυπάτε. Προσθέτουμε το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν όλα.

Προσθέστε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και επεξεργαστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή του μηχανήματος. Αποθηκεύστε το παγωτό σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη.


3 φλιτζάνια σαντιγί
1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
2 φασόλια βανίλιας, χωρισμένα κατά μήκος
1 φλιτζάνι ζάχαρη, ΣΥΝ "PLUS" σημαίνει αυτό το συστατικό εκτός από αυτό της επόμενης γραμμής, συχνά με διαιρεμένες χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6 μεγάλοι κρόκοι αυγών
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
8 μπαστούνια κανέλας

Συνδυάστε κρέμα και γάλα σε μια βαριά μεγάλη κατσαρόλα. Ξύνουμε σε σπόρους από φασόλια βανίλιας, προσθέτουμε φασόλια. Φέρτε να σιγοβράσει.

Χτυπάμε τη ζάχαρη και τους κρόκους σε ένα μεγάλο μπολ για να αναμειχθούν. Σταδιακά χτυπήστε με ζεστό μείγμα κρέμας. Επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα και να αφήσει μια διαδρομή στο πίσω μέρος του κουταλιού όταν τραβήξει το δάχτυλό σας, περίπου 6 λεπτά (μην βράσετε). Σουρώνουμε σε μεγάλο μπολ. Χτυπήστε με τριμμένη κανέλα.

Chύξτε μέχρι να κρυώσει, περίπου 3 ώρες.

Μεταφέρετε την κρέμα σε παγωτομηχανή και επεξεργαστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μεταφέρετε το παγωτό στο σκεπασμένο δοχείο και παγώστε μέχρι να σφίξει. Βάζουμε σε μπολ και σερβίρουμε με ξυλάκια κανέλας, αν θέλουμε.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1 ½ φλιτζάνια μισή και μισή κρέμα
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε μαζί τη ζάχαρη και μισό και μισό. Όταν το μείγμα αρχίζει να σιγοβράζει, αποσύρουμε από τη φωτιά και χτυπάμε το μισό μείγμα στα αυγά. Χτυπάμε γρήγορα για να μη σβήσουν τα αυγά. Ρίξτε ξανά το μείγμα των αυγών στην κατσαρόλα και ανακατέψτε τη βαριά κρέμα. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά πηχτό ώστε να καλύψει το πίσω μέρος ενός μεταλλικού κουταλιού. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με βανίλια και κανέλα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Ρίξτε το ψυγμένο μείγμα σε μια παγωτομηχανή και παγώστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.


Παγωτό κανέλα

Θα σας αρέσει αυτό Παγωτό κανέλα αν αγαπάτε πραγματικά τα γλυκά κανέλας. Είναι κρεμώδες, πλούσιο και νόστιμο!

Η κανέλα είναι ένα από αυτά τα καταπληκτικά μπαχαρικά. Δίνει υπέροχη γεύση σε γλυκές συνταγές και δίνει μια γλυκιά πικάντικη γεύση σε αλμυρά πιάτα.

Το παγωτό κανέλα δεν είναι παραδοσιακή γεύση με κάθε τρόπο. Δεν είναι πιθανό να το βρείτε σε ένα παγωτοπωλείο αν δεν βρείτε ένα καταπληκτικό μέρος που κάνει λαμπρές γεύσεις. Θεωρώ την κανέλα μια υπέροχη γεύση. Υπάρχει ένα στοιχείο που τον ενδιαφέρει και είναι τόσο γλυκό και πικάντικο και καλό.

Αυτή η συνταγή ξεκινά κάνοντας μια παραδοσιακή συνταγή κρέμας αυγών που είναι εμποτισμένη με άφθονη κανέλα. Θα χρησιμοποιήσετε την παγωτομηχανή σας για να επεξεργαστείτε την κρέμα γάλακτος σε ένα υπέροχο, πλούσιο παγωτό και, στη συνέχεια, να την κουταλάτε σε ένα πιάτο για να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.

Όταν τελειώσει η επεξεργασία του παγωτού σας, θα έχει αυτή τη βελούδινη, απαλή σύσταση όπως το παγωτό σερβιρίσματος. Τότε μου αρέσει να κουταλάω πολλά δείγματα στο στόμα μου (ξέρετε … για τον έλεγχο της ποιότητας του τελικού προϊόντος και όλα!) Μόλις το καταψύξετε για λίγες ώρες, θα έχετε περισσότερη παραδοσιακή σύσταση παγωτού από αυτό

Η κανέλα είναι σίγουρα ένα αστέρι σε αυτή τη συνταγή παγωτού κανέλας, οπότε προσθέστε αυτό στη λίστα σας “πρέπει να κάνετε ” αν είστε ’ φανατικοί καρυκευτές κανέλας!

Αν ψάχνετε για περισσότερες συνταγές όπου πρωταγωνιστεί η κανέλα, μπορείτε επίσης να απολαύσετε το Cinnamon Fudge και αυτό το πρωινό κέικ κανέλας. Κουφέτα με κανέλα και τούρτα με κανέλα, και πίτα με κανέλα είναι επίσης υπέροχες επιλογές.


Παγωτό κανέλα

Αν δεν έχετε δοκιμάσει σπιτικό παγωτό κανέλα, έχετε χάσει μια θαυμαστή απόλαυση! Εντελώς θεϊκό.

ολόκληρο φασόλι βανίλιας (ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας)

Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, συνδυάστε το μισό και μισό και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το για να ενωθεί, στη συνέχεια προσθέστε τα ξυλάκια κανέλας, το χαβιάρι από το φασόλι βανίλιας και το άδειο λοβό φασολιών βανίλιας. Ανακατεύουμε το μείγμα και το ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί πολύ αλλά να μην βράσει.

Εν τω μεταξύ, προσθέστε τους κρόκους των αυγών σε ένα μεσαίο τόξο και χτυπήστε τους δυνατά για περίπου 2 λεπτά, μέχρι οι κρόκοι να έχουν ελαφρώς πιο ανοιχτό χρώμα.

Αφαιρέστε και πετάξτε τα μπαστούνια κανέλας και το λοβό βανίλιας από την κατσαρόλα. Πιάστε μια κουτάλα από το ζεστό μισό και μισό μείγμα και ρίξτε το πολύ αργά στους κρόκους, ανακατεύοντάς τους συνεχώς για να μετριάσετε τους κρόκους των αυγών. Επαναλάβετε με μια άλλη κουτάλα από το καυτό υγρό. Όταν αναμειχθεί, ρίξτε αργά ολόκληρο το μείγμα των αυγών στο τηγάνι με το μισό και το μισό, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Μόλις προστεθεί, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι το μείγμα να είναι αρκετά πηχτό ώστε να καλύψει το κουτάλι.

Τοποθετήστε ένα φίλτρο με λεπτό πλέγμα πάνω από ένα καθαρό γυάλινο μπολ και στραγγίστε την κρέμα. Μην ανησυχείτε αν είναι λίγο σβώλος!

Προσθέστε τη βαριά κρέμα στο μπολ, προσθέστε την τριμμένη κανέλα και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Chύξτε το μείγμα για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια ρίξτε το στη μηχανή παγωτού και επεξεργαστείτε το σύμφωνα με τις οδηγίες του μηχανήματός σας. Όταν τελειώσει το ανακάτεμα, θα είναι στο στάδιο του μαλακού σερβιρίσματος μεταφέρετέ το σε ένα δοχείο κατάψυξης και παγώστε για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα μέχρι να παγώσει.

Για να παραφράσω τον σπουδαίο Will Rogers: Δεν συνάντησα ποτέ ένα παγωτό που δεν μου άρεσε και δεν μου άρεσε.

Περίμενε. Το παίρνω πίσω. Είχα κατά λάθος μια μπουκιά παγωτό μπανάνα μια φορά, και μπορώ να πω ειλικρινά ότι δεν μου άρεσε αυτό το παγωτό. Μπλαχ! Βήχας! Φίμωτρο! Ποιος στον κόσμο θα έβαζε κάτι τόσο δαιμονικό όσο μια μπανάνα σε κάτι τόσο παραδεισένιο όσο το παγωτό; Μέχρι σήμερα, έχω μπερδευτεί ακόμα. Και γκρινιάζω ακόμα.

Εκτός όμως από αυτό το τρομακτικό, απαίσιο, φρικτό, τρομερό μπουκάλι παγωτό μπανάνα & hellip, δεν συνάντησα ποτέ ένα παγωτό που δεν μου άρεσε και δεν μου άρεσε. Και αυτό το παγωτό & mdashin όλη του η κανέλα γλυκιά καλοσύνη & mdashpretty άλλαξε πολύ όλα όσα νόμιζα ότι ήξερα για τον εαυτό μου και το παγωτό. Πριν το φτιάξω για πρώτη φορά, θα έλεγα ότι οι δύο αγαπημένες μου γεύσεις παγωτού ήταν ο καφές και η σοκολάτα, με αυτή τη σειρά. Αλλά αυτό έριξε ένα γαλλικό κλειδί σε ολόκληρο αυτό το πράγμα και θα ριπώ αν δεν το πάρω εκεί με τον καφέ, παλεύοντας βίαια για την πρώτη θέση. Είναι πραγματικά τόσο καλό.


Παγωτό κανέλα

Απαλό και κρεμώδες, με ένα μπαχαρικό κανέλας, αυτό το παγωτό θα συνδυαστεί υπέροχα με μηλόπιτα, μεξικάνικα μπράουνις και ζεστό τσαγκάρη ροδάκινου. Μια μικρή μεζούρα για το πρωινό σας πλιγούρι βρώμης θα έκανε ένα παρακμιακό πρωινό ειδικής περίστασης.

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι (106g) καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη
  • 1 φλιτζάνι (227g) γάλα
  • 3 φλιτζάνια (680g) βαριά κρέμα
  • 2 μεγάλα αυγά, προτιμώμενα παστεριωμένα
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, προαιρετικά
  • πρέζα αλάτι

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη και το γάλα μέχρι να διαλυθεί.

Ανακατέψτε τη βαριά κρέμα, στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά, την κανέλα, το κανέλα και το αλάτι. Το κανέλα είναι το κλειδί για τη ζεστή, πικάντικη γεύση αυτού του παγωτού που δεν προτείνουμε να το αφήσετε έξω.

Chύξτε αυτή τη βάση στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες, ή μέχρι τη νύχτα. Μια κρύα βάση θα παγώσει πιο γρήγορα, δημιουργώντας ένα πιο κρεμώδες παγωτό στο τέλος. Εάν η παγωτομηχανή σας έχει ένα αφαιρούμενο μπολ που πρέπει να κρυώσει στην κατάψυξη, βεβαιωθείτε ότι έχει παγώσει πλήρως πριν τη χρήση.

Καταψύξτε τη μηχανή παγωτού σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.


Σπιτικό παγωτό κανέλα

Πριν από αρκετά χρόνια απόλαυσα παγωτό κανέλα σε ένα μέρος στη Γιούτα και δεν το ξέχασα ποτέ. Soταν τόσο νόστιμο. Σερβίρουν επίσης μπισκότα και μπορείτε να επιλέξετε τη γεύση του μπισκότου και τη γεύση του παγωτού και θα σας φτιάξουν ένα σάντουιτς παγωτού για εσάς.

Η επιλογή μου ήταν ένα μπισκότο σοκολάτας. Ο συνδυασμός γεύσης ήταν εκπληκτικός. Την επόμενη φορά που επέστρεψα, δεν μετέφεραν πλέον παγωτό κανέλα. Δοκίμασα άλλη γεύση, αλλά δεν μπορούσα να ξεχάσω την κανέλα! Έψαξα σε όλο το Πόρτλαντ προσπαθώντας να βρω παγωτό κανέλα και βγήκα με άδεια χέρια.

Έτσι αποφάσισα ότι έπρεπε να έχω ξανά εκείνο το παγωτό κανέλα και έπρεπε να φτιάξω το δικό μου. Ξεκίνησα με τη βάση για παγωτό βανίλια και πρόσθεσα λίγη κανέλα. Ήταν τέλειο! Όχι μόνο το παγωτό κανέλα φτιάχνει νόστιμα σάντουιτς παγωτού, αλλά είναι τέλειο για να το σερβίρετε σε πίτα Razzleberry, Blackberry Cobbler ή Apple Pie.

Αν σας αρέσει να φτιάχνετε σπιτικό παγωτό, δείτε αυτές τις γεύσεις:

Τα αγαπημένα μου εργαλεία κουζίνας για την παρασκευή παγωτού κανέλας:

ΠΑΓΩΤΑΣ: Αυτό το 2 qt. Το Counter top παγωτομηχανή είναι μία από τις αγαπημένες μου συσκευές κουζίνας και συνηθίζει όλο το καλοκαίρι!

ΜΟΝΩΜΕΝΗ ΠΑΓΩΤΑΣ TU B: Αφού ψήσω το παγωτό μου, το έβαλα σε αυτό και μετά στην κατάψυξη. Διατηρεί το παγωτό λείο και εύκολο να το αποκτήσετε.

ΠΑΓΩΤΟ ΣΚΟΥΠ: Πάρτε την τέλεια μεζούρα παγωτό κάθε φορά.

Γνωρίζατε ότι έγραψα ένα βιβλίο μαγειρικής; Ελέγξτε το Holiday Slow Cooker Cookbook για 100 νόστιμες συνταγές


Φθινόπωρο (Πορτοκάλι κανέλας) Ποτ πουρί αργής κουζίνας

Ετοιμαστείτε — η επίσημη πρώτη ημέρα του Φθινοπώρου είναι αυτή την Τετάρτη — 23 Σεπτεμβρίου! Ναι, θα ξέρετε ότι είμαι έτοιμος. Νομίζω ότι είμαι έτοιμος από τον Ιούλιο. Χρειάστηκα και το σπίτι να μυρίζει σαν το Φθινόπωρο, οπότε χτύπησα λίγο από αυτό το Ποτό Πουπρί Αργού Μαγειρέματος Φθινοπώρου (Κανέλα Πορτοκάλι). Είμαι πέρα ​​από το φεγγάρι ότι η αγαπημένη μου εποχή είναι επιτέλους εδώ! Φέρτε κολοκύθα τα πάντα!

Επίσης, όλες οι εκπομπές επιστρέφουν αυτήν την εβδομάδα και μάλλον είμαι πολύ πιο ενθουσιασμένος από όσο θα έπρεπε. Αλλά σοβαρά, τα κορίτσια είναι στο κρεβάτι περίπου στις 7:30 και είμαστε κλεισμένοι για το βράδυ και χρειάζομαι κάτι για να διαλύσουμε τα βράδια μας. Έχω περάσει το καλοκαίρι δουλεύοντας, διαβάζοντας και ο Χόρχε και εγώ έχουμε παίξει ακόμα και χαρτιά … αλλά είμαι έτοιμος για κάποια καλή παλιομοδίτικη τηλεόραση.

Έφτιαχνα αυτό το ποτ πουρί ποτ πουρί ασταμάτητα τις τελευταίες εβδομάδες. Είναι τρελά εύκολο και μυρίζει πολύ πιο φρέσκο ​​από ένα κερί. Μην με παρεξηγείτε, λατρεύω τα κεριά …, ωστόσο, πολύ καιρό μου μυρίζουν πολύ γλυκά. Προσωπικά, προτιμώ μια πιο καθαρή μυρωδιά καθαρότητας. Εκεί έρχεται αυτό το φοβερό ποτ πουρί! Είναι μόνο τρία απλά αρώματα: πορτοκάλι, κανέλα και γαρίφαλο!

Συνήθως, μου αρέσει να σώζω τις φλούδες από τα πορτοκάλια που τρώμε (σε μια σακούλα με φερμουάρ στην κατάψυξη) και απλά να τις σβήνω στην κατσαρόλα όταν είμαι έτοιμος. Μπορείτε να το κάνετε με οποιοδήποτε εσπεριδοειδές, αλλά για τη μυρωδιά του φθινοπώρου μου αρέσουν τα πορτοκάλια καλύτερα. Για διαφορετική μυρωδιά & το δεντρολίβανο και το λεμόνι είναι επίσης το αγαπημένο μου!

Ελπίζω να το απολαύσετε όσο εμείς! Δίνει ένα τόσο ζεστό φθινόπωρο άρωμα εσπεριδοειδών σε όλο το σπίτι και είναι απίστευτα εύκολο να το κάνετε!

ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΖΩ: Αγοράζω φθηνά τα ξυλάκια κανέλας μου στο Walmart (στην ενότητα Ισπανικά – αγοράζω τα μπαστούνια κανέλας Badia – περίπου 6 ξυλάκια για 2 $) ή στο Amazon* (περίπου 24 ξυλάκια για 6 $).


Παγωτό κανέλα Bourbon

Ποτέ δεν ήμουν πολύ επιδόρπιο. Προτιμώ να σπαταλήσω τις θερμίδες μου σε μια επιπλέον φέτα πίτσα, για να είμαι ειλικρινής. Αλλά το παγωτό κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου, και από τότε που άρχισα να φτιάχνω το δικό μου παγωτό, δεν μπορώ να το χορτάσω.

Οι φίλοι είναι πάντα εξαιρετικά εντυπωσιασμένοι από αυτό, επίσης! “Τι; Εσείς έκανε το δικό σας παγωτό; ” Ναι, δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Δεν μου αρέσει να ψήνω το βούτυρο μου ή να γερνάω το δικό μου τυρί (το τυρί δεν θα είχε την ευκαιρία να γεράσει στο σπίτι μου ούτως ή άλλως, επειδή το έφαγα όλο όσο ήταν καινούργιο). Μισώ να καταστρέψω τη γοητεία, αλλά είμαι πάρα πολύ ειλικρινής άνθρωπος, έτσι πάει: αν αγοράσετε μια παγωτομηχανή, πολύ θα μπορούσε να φτιάξει σπιτικό παγωτό! * GASP!* Όχι, αλλά πραγματικά. Αν έχετε τοστιέρα, μπορείτε να φτιάξετε τοστ αν έχετε παγωτομηχανή, μπορείτε να φτιάξετε παγωτό. Είναι πολύ απλό. Είναι βασικά ανόητο.

Τώρα, αν μπορείτε ή όχι να καταλήξετε σε εκπληκτικές και μαγευτικές γεύσεις όπως εγώ, αυτό σας αφορά. Αλλά το παγωτό, σε όλο το παγωτό, είναι εύκολο σαν πίτα. Ξύστε το στην πραγματικότητα, γιατί η παρασκευή πίτας είναι πολύ πιο δύσκολη.

Από την αρχή της παρασκευής παγωτού, ορκίστηκα τη βάση γλυκιάς κρέμας Ben and Jerry. Αυτοί οι μάγκες, ξέρουν! Θέλω να πω, αν θα θαυμάσω και θα εμπιστευτώ οποιονδήποτε στη βιομηχανία παγωτού, θα είναι ο αδερφός μου ο Μπεν και ο Τζέρι. Νομίζω ότι ακολούθησα και τις δύο συνταγές για να φτιάξω παγωτό στη ζωή μου – οι υπόλοιπες απλώς με έριξαν τις γλυκές και ιδιόμορφες ιδέες μου σε έναν παγωμένο κουβά.

Λοιπόν, τι ενέπνευσε το Cinnamon Bourbon;

Οι κόμβοι και εγώ είχα πρόσφατα ένα Φιλοδωρία Δείπνο, γιατί η παρέα μας είναι αξιολάτρευτη. Ο φίλος μας ο Μάικ είπε ότι έφερε πίτες, μία από αυτές ήταν η κολοκύθα. Λέγεται ότι δεν μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε κολοκυθόπιτα χωρίς ένα μεγάλο παγωτό βανίλια από πάνω (δεν ξέρω, μπορώ;), οπότε ήξερα ότι έπρεπε να έχω παγωτό για να προσφέρω – αλλά Δεν ήθελα να φτιάξω παγωτό βανίλια. Όπως, ροχαλητό ;! Έτσι, αφού τράβηξα λίγο τον εγκέφαλό μου, αποφάσισα ότι θα φτιάξω ένα νόστιμο και ενήλικα παγωτό με κανέλα και μπέρμπον. Απλώς φάνηκε κατάλληλο για μια γιορτή του φθινοπώρου! Και ήταν ένα χτύπημα! Η καρδιά μου χαμογέλασε καθώς άκουσα φίλους να μιλάνε για το πόσο φοβερό ήταν το παγωτό. Itταν όμως το bourbon που μιλούσε;


Δες το βίντεο: Blagdanski punč - Fini Recepti (Ιανουάριος 2022).