Οι πιο πρόσφατες συνταγές

Λάχανο με καπνιστό ciolan

Λάχανο με καπνιστό ciolan

Κρατήστε το λάχανο σε κρύο νερό για μια ώρα για να χάσει το αλάτι του. Εν τω μεταξύ, βράστε το ciolan στη χύτρα ταχύτητας για 30-40 λεπτά. Αφαιρέστε το και, στη συνέχεια, βάλτε το στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά για να ροδίσει.

Αφού το λάχανο είναι στο νερό, αφαιρέστε τα σκληρά μέρη (το πίσω μέρος), στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή ρομπότ. Βάλτε το λάδι στο τηγάνι στη φωτιά και όταν είναι ζεστό βάλτε το λάχανο, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να μουλιάσει καλά στον χυμό του, στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά και βάλτε το τηγάνι στο φούρνο και από καιρό σε καιρό προσθέστε λίγη από τη σούπα στην οποία βράσαμε το ciolanul, και αφήστε το να γκράτινγκ καλά. Σερβίρετε με ciolan ή πάπια , που σας αρέσει.



Λάχανο σκληρυμένο με καπνιστό ciolan

Μπορείτε να συμβουλευτείτε τον πλήρη κατάλογο των αλλεργιογόνων μέσω του παρακάτω συνδέσμου:

Η παράδοση των παραγγελθέντων προϊόντων πραγματοποιείται στην περιοχή του Δήμου Βουκουρεστίου μεταξύ 10:00 και 22:00, από Δευτέρα έως Κυριακή.

Η ασφάλεια είναι πρώτη για εμάς, γι 'αυτό καθημερινά διασφαλίζουμε ότι όλες οι λειτουργίες μας πραγματοποιούνται στις καλύτερες συνθήκες υγιεινής..

Η αξία της ελάχιστης παραγγελίας είναι 35 lei.

Το κόστος παράδοσης των προϊόντων είναι:

  • Δωρεάν για παραγγελίες άνω των 200 lei
  • 10 lei για παραγγελίες μεταξύ 100 lei - 200 lei
  • 15 lei για παραγγελίες έως 100 lei

Επωφεληθείτε επίσης από δωρεάν μεταφορά εάν βρίσκεστε στη γεωγραφική περιοχή που φαίνεται στον παρακάτω χάρτη.

Η παράδοση θα πραγματοποιηθεί από το εστιατόριο που βρίσκεται πιο κοντά στη διεύθυνση που αναφέρεται κατά την παραγγελία.

Μπορείτε να επιλέξετε να παραδώσετε τα προϊόντα με courier ή με προσωπική παραλαβή.

Εάν η διεύθυνση παράδοσής σας βρίσκεται στις περιοχές δίπλα στο Βουκουρέστι, καλέστε το 021/9993 για να βρείτε μαζί μια λύση.


Πώς να φτιάξετε ξινολάχανο με καπνιστό ciolan

Πρώτα θα ξετυλίξουμε το φύλλο ξινολάχανο φύλλο, το βάζουμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό για να βγει από το ξινό και το αλάτι.

Στη συνέχεια θα το στραγγίσουμε και θα το στύψουμε με το χέρι και θα κόψουμε το ζουλιέν.

Για μια πιο υγιεινή εκδοχή, θα βράσουμε το λάχανο τουρσί και δεν θα το σκληρύνουμε σε καυτό λάδι (όπως γνωρίζουμε από μητέρες και παππούδες).

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λαχανόξινο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκεπάζουμε με ζεστό νερό ξεπερνώντας το λάχανο κατά 2-3 εκατοστά.

Βράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να είναι λιγότερο υγρό (περίπου το μισό υγρό), προσθέτοντας το φύλλο δάφνης, το πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας και τον ψιλοκομμένο άνηθο (προαιρετικά) για να πάρει το λάχανο τουρσί από τη γεύση των συστατικών.

Καραμέλα σε ένα κουτί ημερολογίου

Ανθοδέσμη φρούτων σοκολάτας

Καλάθι με σοκολάτα

Κουτί με 4 καρδιές σοκολάτας

Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και μεταφέρουμε το λάχανο σε ένα στρογγυλό και ευρύχωρο μπολ Yena, με τον χυμό που βράζει και τα 200 ml λάδι.

Από πάνω βάζουμε τα μεγάλα κομμάτια κομμένα από το καπνιστό ζαμπόν.

Καλύψτε το πιάτο Yena με αλουμινόχαρτο (μόνο για 30 λεπτά, στη συνέχεια ξεσκεπάστε το) και τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το λάχανο τουρσί (αλλά τα κομμάτια του καπνιστού ciolan για να μείνουν από πάνω), προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειαστεί.

Όταν το λάχανο και το ciolan ροδίσουν αρκετά καλά, θα σβήσουμε το φούρνο.

Σερβίρετε ζεστό με καυτή πολέντα, τουρσί ή φρέσκες καυτερές πιπεριές και μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος από πάνω.


Συστατικά Μετριασμένο λάχανο με σπιτικά λουκάνικα

  • 500-600 γραμμάρια φρέσκα σπιτικά λουκάνικα (πάει και καπνιστό λουκάνικο, αλλά όχι πολύ στεγνά & # 8211 επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 800γρ.-1,2 κιλά χοιρινό σε κύβους)
  • 1 λευκό λάχανο, φρέσκο, 1,5-2 κιλά. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινολάχανο, καλά αλατισμένο σε λίγο κρύο νερό, στραγγισμένο καλά και ψιλοκομμένο)
  • 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
  • 200 ml. ζωμό ντομάτας
  • 150 γραμμάρια ζεματιστές και ξεφλουδισμένες ντομάτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για ζωμό και ντομάτες ένα κουτάκι ντομάτα σε ζωμό)
  • 200 ml. κοτόσουπα (ή νερό)
  • 2 φύλλα δάφνης
  • μερικά κλωνάρια θυμάρι και πιπέρι
  • φρέσκα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός) για πασπάλισμα στο τέλος

Παρασκευή λάχανου με σπιτικά λουκάνικα

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Το λάχανο καθαρίζεται από τα παλιά φύλλα από την επιφάνεια και τεμαχίζεται πιστά (το καθένα σύμφωνα με την ικανότητα και την υπομονή, ομολογώ ότι δεν είχα προικισθεί με πάρα πολλές από αυτές τις ιδιότητες, οπότε δεν έκοψα ποτέ το λάχανο πολύ καλά, ωστόσο βγήκε νόστιμο) Ε

Μαγείρεμα στη σόμπα

2. Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, τοποθετούμε το φρέσκο ​​λουκάνικο, τρυπημένο με ένα πιρούνι από μέρος σε μέρος (για να μην σπάσει κατά το μαγείρεμα), μαζί με 150 ml. από νερό. Ενεργοποιήστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά. Σε σύντομο χρονικό διάστημα το νερό θα εξατμιστεί και το λουκάνικο θα απελευθερώσει το δικό του λίπος, στο οποίο θα τηγανιστεί και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια θα αφαιρεθεί από το τηγάνι και θα κρατηθεί στην άκρη.

Εάν χρησιμοποιείτε κρέας και όχι λουκάνικα, θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, στο οποίο θα ροδίσετε γρήγορα τους κύβους κρέατος που είχαν προηγουμένως καρυκευτεί με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια προχωρήστε όπως στα επόμενα βήματα.

3. Στο λίπος που περίσσεψε από το τηγάνισμα του λουκάνικου, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει.

4. Το λάχανο ψιλοκομμένο προστίθεται σε 2-3 φέτες, γιατί στην αρχή είναι πολύ ογκώδες. Προσθέτουμε όσο λάχανο επιτρέπει ο όγκος του τηγανιού, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι για να αναμιχθούν δυνατά. Σύντομα το λάχανο θα μαλακώσει και θα μας επιτρέψει να προσθέσουμε την επόμενη δόση. Αφού είναι όλο το ψιλοκομμένο λάχανο στο τηγάνι, προσθέστε μπόλικο αλεσμένο πιπέρι, φύλλα δάφνης και θυμάρι.

5. Τώρα προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου ή το νερό και καλύψτε το τηγάνι με το καπάκι. Μαγειρέψτε το λάχανο κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει (περίπου 15 λεπτά). Εν τω μεταξύ, ενεργοποιήστε το φούρνο και θερμάνετε σε μέτρια φωτιά (180 ° C). Κόψτε το λουκάνικο σε κατάλληλα κομμάτια. Δοκιμάστε το λάχανο στο τηγάνι και αν χρειαστεί προσθέστε αλάτι και πιπέρι τώρα (το σκληρυμένο λάχανο είναι καλό όταν είναι καλά πιπεριωμένο).

ΑΛΛΕΣ ΠΟΛΥΤΕΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ

Ψήσιμο

6. Τακτοποιήστε από πάνω τα κομμάτια λουκάνικου και τις αποφλοιωμένες ντομάτες. Ρίχνουμε το ζωμό, σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι και ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά το λάχανο. Εάν έχει χρησιμοποιηθεί ξινολάχανο, μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τον ζωμό, ο οποίος επίσης θα σκληρύνει το φαγητό.

Σημείωση: σχεδόν πανομοιότυπο, ετοιμάστε ξινολάχανο με φρέσκο ​​κρέας. Η διαφορά είναι ότι, μετά το τηγάνισμα, σε αντίθεση με το λουκάνικο, το κρέας κομμένο σε φέτες (ή κύβους) δεν αφαιρείται στην άκρη αλλά αφήνεται στο τηγάνι, προσθέτοντας το λάχανο από πάνω. Πιθανότατα θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί καλά τόσο το λάχανο όσο και το κρέας (περίπου 1 ώρα).

7. Τέλος πασπαλίστε το φαγητό με ψιλοκομμένα χόρτα. Αφήστε να ξεκουραστεί για 10 & # 8211 15 λεπτά κάτω από το καπάκι και σερβίρετε ζεστό. Υπέροχη όρεξη!


Αποστολή σε φίλο

Λάχανο με ciolan (1,8 κιλά)

Παραγγείλετε λάχανο με ciolan εάν αισθάνεστε σαν ένα παραδοσιακά μαγειρεμένο φαγητό σύμφωνα με μια συνταγή από την κουζίνα των παππούδων. Φρέσκο ​​ή τουρσί λάχανο, όπως θέλετε, καρυκευμένο με λάδι και τριμμένη ντομάτα, αρωματισμένο με φύλλα δάφνης και θυμάρι πάνω στο οποίο τοποθετούμε ένα καπνιστό κότσι, με τρυφερά και νόστιμα ποντίκια. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο και το αποτέλεσμα είναι μια κατσαρόλα με φαγητό μαγειρεμένο με μια αξέχαστη γεύση.

Παραγγείλετε το λάχανο με ciolan και βάλτε δίπλα μερικές καυτερές πιπεριές και ένα ποτήρι λευκό κρασί. Θα πάρετε ένα αξέχαστο γεύμα.

Περιέχει: καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, λάχανο, κρεμμύδι, χυμό ντομάτας, δάφνη, θυμάρι, λάδι, αλάτι, πιπέρι, περίπου 8 μερίδες.

Το όνομα του φίλου σου *:

Η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου του φίλου σας *:

Παραγγείλετε λάχανο με ciolan εάν αισθάνεστε σαν ένα παραδοσιακά μαγειρεμένο φαγητό σύμφωνα με μια συνταγή από την κουζίνα των παππούδων. Φρέσκο ​​ή τουρσί λάχανο, όπως θέλετε, καρυκευμένο με λάδι και τριμμένη ντομάτα, αρωματισμένο με φύλλα δάφνης και θυμάρι πάνω στο οποίο τοποθετούμε ένα καπνιστό κότσι, με τρυφερά και νόστιμα ποντίκια. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο και το αποτέλεσμα είναι μια κατσαρόλα με φαγητό μαγειρεμένο με μια αξέχαστη γεύση.

Παραγγείλετε το λάχανο με ciolan και βάλτε δίπλα μερικές καυτερές πιπεριές και ένα ποτήρι λευκό κρασί. Θα πάρετε ένα αξέχαστο γεύμα.

Περιέχει: καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, λάχανο, κρεμμύδι, χυμό ντομάτας, δάφνη, θυμάρι, λάδι, αλάτι, πιπέρι, περίπου 8 μερίδες.

Παραγγείλετε ξινολάχανο με καπνιστή χοιρινή μπριζόλα και θα φέρουμε σπίτι μια κατσαρόλα με φρεσκομαγειρεμένο φαγητό. Το παρασκεύασμα παραδίδεται σε σφραγισμένο δοχείο μίας χρήσης.


Παίρνουμε το λάχανο και το ψιλοκόβουμε (έτσι βράζει πιο γρήγορα), το πασπαλίζουμε με αλάτι και το αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά.


Ενώ το λάχανο μιλάει για το αλάτι, αρχίζουμε να δουλεύουμε: ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε να σκληρύνει.


Κόβουμε το καπνιστό μπέικον σε λωρίδες ή όπως θέλουμε και το προσθέτουμε πάνω από το σκληρυμένο κρεμμύδι μαζί με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.


Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τις γεύσεις να αναμειχθούν.


Τώρα όμως που έχουν περάσει τα 30 λεπτά και πρέπει να αρχίσουμε να «στύβουμε» το λάχανο ώστε να βγει το νερό από αυτό.


Προσθέτουμε το στυμμένο λάχανο πάνω από το μπέικον που τσιγαρίζει στην κατσαρόλα


Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να μην κολλήσει το λάχανο.


Ξεχωριστά, βάζουμε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και λούζουμε το μπορσέ σε σκόνη (1 κουταλάκι του γλυκού), τους κύβους knorr και ανακατεύουμε καλά.


Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω σε όλα στην κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά, αφήστε στη σόμπα μέχρι να αρχίσει να βράζει, προσθέστε λίγη βροχή πάπρικας και βάλτε τα όλα στο φούρνο για μιάμιση ώρα.


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Πλύνετε καλά το καπνιστό ciolan σε ζεστό νερό για να αφαιρέσετε από τη μάζα των συστατικών που χρησιμοποιούνται για την καπνιστή γεύση. Καλό θα ήταν να καπνίζεται φυσικά. Κόβουμε το ciolan σε λίγα σημεία, μέχρι το κόκκαλο και το βράζουμε σε 3 λίτρα κρύο νερό.

Εν τω μεταξύ, φροντίζουμε για τα υπόλοιπα υλικά για τη σούπα λάχανο τουρσί με καπνιστό ciolan.

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Weιλοκόβουμε τις ζυγαριές κρεμμυδιού, βάζουμε τις ρίζες στον τρίφτη, ψιλοκόβουμε πιστά το λάχανο και τους κύβους πιπεριού. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε πρώτα το κρεμμύδι, μετά τις ρίζες και το πιπέρι.

Προσθέτουμε το λάχανο πάνω από το καπνιστό ciolan, όταν αρχίσει να εισχωρεί ή μπορούμε να το σκληρύνουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λάχανου. Προσθέστε τα σκληρυμένα λαχανικά στη σούπα ξινολάχανο με καπνιστό ciolan, όταν και το λάχανο και το κρέας είναι καλά ψημένα. Στη συνέχεια προσθέστε τα κλωνάρια θυμάρι και τη δάφνη και αφήστε τα να βράσουν όλα μαζί για περίπου 15 λεπτά, για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Ανακατεύουμε έναν κρόκο αυγού με την κρέμα και αραιώνουμε το μείγμα με ζεστή σούπα, προσθέτοντας λίγο, μέχρι να φέρουμε το μείγμα στη θερμοκρασία της σούπας στην κατσαρόλα. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα λεπτό νήμα, πάνω από τη σούπα ξινολάχανο με καπνιστό ciolan. Αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 2-3 βράσεις, διάστημα κατά το οποίο αλατοπιπερώνουμε τη γεύση με τα απαραίτητα: αλάτι, πιπέρι, φέτες καυτερής πιπεριάς (προαιρετικά). Αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο πράσινο μαϊντανό.

Σερβίρετε τη σούπα από λάχανο τουρσί με καπνιστό ciolan, ζεστό, με καυτερές πιπεριές, αν μας αρέσει.

* Μην ξεχνάτε ότι σας περιμένω κάθε μέρα σελίδα στο facebook του ιστολογίου με πολλές συνταγές, νέες ιδέες και πολλά άλλα νέα.

* Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε για Ομάδα συνταγών όλων των ειδών, όπου θα μπορείτε να ανεβάζετε τις φωτογραφίες σας με πιάτα από το blog, θα μπορούμε να συζητάμε για μενού, συνταγές φαγητού και πολλά άλλα.


Συνταγές Καπνιστά μπαστούνια

Νέο σκληρυμένο λάχανο με άνηθο και ciolan
Το καπνιστό ciolan πλένεται καλά, αφήνεται σε ζεστό νερό για 30 λεπτά για να καθαρίσει καλά ο καπνός. Κόψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια και τρίψτε καλά με αλάτι. Κόψτε το πιπέρι σε μικρά κομμάτια και σιγοβράστε στο ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε. Παιδικές αναμνήσεις από ξινολάχανο με γλυκό λάχανο και ξινή κρέμα
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε το κρεμμύδι να μαγειρευτεί για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι και το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τον κιμά κρέας. Φασόλι στιφάδο με καπνιστό ciolan
Αφήνουμε τα φασόλια στο νερό, τα μουλιάζουμε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια βράζεται σε 2 νερά, στη συνέχεια βράζεται σε χύτρα ταχύτητας, μαζί με το ciolanul, το μεγάλο κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα, ολόκληρα, 20 λεπτά από όταν αρχίζει να σφυρίζει η κατσαρόλα :)). Ξεχωριστά, ζεσταίνουμε το κρεμμύδι. Λάχανο με καπνιστό ciolan σε ένα ρουμανικό πιάτο
Το ρουμανικό σκάφος εμποτίζεται σε νερό για 20 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και κόψτε τα σε κύβους και σιγοβράστε σε λίγο λάδι και ένα φλιτζάνι νερό. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λάχανο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσει. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό. Λάχανο με καπνιστό ciolan
Λάχανο. πάρτε το καλύτερο μαχαίρι και κόψτε το λάχανο στη μέση, στη συνέχεια κόψτε τα δύο μισά στη μέση. Παίρνουμε έτσι τέσσερα ίσα κομμάτια, τα οποία αρχίζουμε να τα κόβουμε από πάνω προς τα πίσω. Βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα δίσκο ή σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Λάχανο με καπνιστό ciolan
Βάζουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι. Παίρνουμε όσο περισσότερο κρέας μπορούμε από το ciolan και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Όταν ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε το κρέας και τα χτένια. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και καλύψτε με νερό. Όχι εγώ αυτή τη φορά. Ψητά φασόλια
Μπορείτε να βάλετε τα φασόλια σε νερό για να μαλακώσουν την προηγούμενη μέρα για να βράσουν πιο γρήγορα. Βάζουμε τα φασόλια να βράσουν. Αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά και μετά αλλάζουμε το νερό. Επαναλάβετε αυτήν τη λειτουργία 2 & ndash3 φορές. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το κρεμμύδι και. Λάχανο
Ξετυλίξτε τα φύλλα λάχανου, ένα ένα, κόψτε το κοτσάνι από κάθε σχοινί. Ξεχωριστά, κόψτε το κοτσάνι σε κομμάτια, κάντε το ίδιο με το καπνιστό μπέικον, κόψτε τα λεπτά κομμάτια, κόψτε τα κρεμμύδια, ψιλά και ζεστάνετέ τα σε λάδι. ένα. Πιάτο καπνιστής πατάτας
Σε μια κατσαρόλα στην οποία έβαλα λίγο λάδι στη φωτιά, ψήνω το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο πιπέρι. Πλένουμε τον καπνό, το κόβουμε σε κατάλληλα κομμάτια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και το βράζουμε. το τηγάνι. Λάχανο με καπνιστό ciolan
Chopιλοκόβουμε το λάχανο. Κόβουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε. Προσθέτουμε το λάχανο και μαγειρεύουμε με το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Αλατοπιπερώνουμε, δάφνη και άνηθο. ψιλοκομμένο. Το ciolan κόβεται σε λεπτές φέτες. Τοποθετείται σε γλάστρα. Λάχανο με καπνιστό ciolan
Πλύνετε καλά τη χοιρινή μπριζόλα και το ποντίκι, αφήστε τα στο νερό για λίγο. Πλένουμε το λάχανο και το ψιλοκόβουμε.Βράζουμε σε νερό με ένα σύρμα. Ξεχωριστά, ζεσταίνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με λίγο ζωμό και προσθέτουμε το μισό χρόνο ψησίματος. Φασόλια με καπνιστό ciolan
Τα φασόλια πλένονται καλά σε πολλά νερά. το προηγούμενο βράδυ, τα φασόλια εμποτίζονται με ζεστό νερό, έτσι ώστε την επόμενη μέρα να μην είναι πλέον απαραίτητο να τα βράζουμε πολύ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα τρία τέταρτα του νερού. το ciolan πλένεται λίγο αν είναι. Καπνιστό ciolan σε μια ρωμαϊκή κατσαρόλα
Το καπνιστό ciolan καλλιεργείται σε 3-4 μέρη και στη συνέχεια πασπαλίζεται με λίγο ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας. Αλατοπιπερώνουμε με δεντρολίβανο, τοποθετούμε στο μπολ της Ρουμανίας στο οποίο έβαλα 1/2 φλιτζάνι νερό και βάζω στο φούρνο όπου διατηρείται μέχρι να ροδίσει Ε Λάχανο με καπνιστό ciolan
Chιλοκόβουμε το λάχανο και το τρίβουμε καλά με αλάτι, κόβουμε το κρεμμύδι σε ζουλιέν, το πιπέρι σε λεπτές φέτες. Κόκαρε το ciolan και κόψε τα σωστά κομμάτια. Σε ένα δίσκο βάζουμε λάδι, λάχανο, πάνω από το οποίο θα βάλουμε κρεμμυδάκια ζουλιέν, φέτες πιπεριές και καπνιστό ciolan. Χαμηλά φασόλια, με καπνιστό ciolan
Πλένουμε καλά τα φασόλια και τα αφήνουμε σε κρύο νερό για μια ώρα να φουσκώσουν. Αν δεν έχουμε χρόνο, το βράζουμε κατευθείαν και ρίχνουμε το νερό δύο φορές, για να απομακρυνθούν οι τοξίνες. Στη χύτρα ταχύτητας βράζουμε. Bakημένο καπνιστό ciolan με ψητές πατάτες
Το ciolan τοποθετείται σε ένα δίσκο. είναι παναρισμένο με σκελίδες σκόρδου και σκελίδες. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για τα πρώτα 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά, μετά βάζουμε αλουμινόχαρτο και μειώνουμε τη φωτιά. Αφήστε το να εισχωρήσει καλά για περίπου 2-3 ​​ώρες. Μπουκιά ζυμαρικών με κουνουπίδι και καπνιστό ciolan
Βάζουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σε 3 λίτρα νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ξεχωριστά, βράστε το κουνουπίδι στα μπουκέτα για 5-6 λεπτά. Ξεφλουδίστε το καπνιστό κρέας και κόψτε το σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια τηγανίστε το για 5 λεπτά σε λάδι. Βάζω. Λάχανο καρυκευμένο με ciolan
Βάλτε το ciolan σε βραστό νερό με λίγο αλάτι, αφήστε το να μαλακώσει ελαφρώς. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ξινό λάχανο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σέλινο. Προσθέτουμε λίγο πιο λεπτόρρεμο πελτέ ντομάτας. Καπνιστό ciolan με γλυκό λάχανο και χρένο
Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, για γεύση. Chopιλοκόβουμε το λάχανο με αλάτι και στραγγίζουμε το νερό που αφήνουμε. Στη συνέχεια μαγειρεύεται στη σωστή θερμότητα λίγο -λίγο. Polenta με τυρί και καπνιστό ciolan
1. Βάζουμε τα 2 λίτρα νερό να βράσουν μαζί με 50 γρ βούτυρο και μια χούφτα καλαμπόκι 2. Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε το υπόλοιπο καλαμπόκι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα 3. Στο μεταξύ, κόβουμε το κοτσάνι.


Βίντεο: Προσθέστε λάχανο στον κιμά και μαγειρέψτε για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή εορταστικό γεύμα. (Ιανουάριος 2022).