Τελευταίες συνταγές

Συνταγή τίκκα κοτόπουλου σε σφολιάτα

Συνταγή τίκκα κοτόπουλου σε σφολιάτα

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Πουλερικά
  • Κοτόπουλο
  • Κοτόπιτα
  • Εύκολη κοτόπιτα

Αυτά τα ατομικά αλμυρά ζυμαρικά είναι ένας εύκολος και διαφορετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα κοτόπουλα που σας περισσεύουν!


Oxfordshire, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

28 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΦτιάχνει: 4 ρουφηξιές

  • 1 συσκευασία σφολιάτα
  • 250g - 300g tikka κοτόπουλου που περίσσεψε
  • χούφτα αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας garam masala
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 5 λεπτά ›Μαγείρεμα: 10 λεπτά› Επιπλέον χρόνος: 20 λεπτά ψύξη ›Έτοιμο σε: 35 λεπτά

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C / Gas 6.
  2. Χρησιμοποιώντας τη σφολιάτα ανοίγουμε σε επίπεδο και κόβουμε σε 8 ίσα τετράγωνα.
  3. Τοποθετήστε 4 τετράγωνα σε ένα ταψί και ρίξτε το κουτάλι με το υπόλοιπο κοτόπουλο στη μέση κάθε τετραγώνου, φροντίζοντας να αφήσετε περίπου το μισό εκατοστό γύρω από το εξωτερικό.
  4. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα 4 τετράγωνα σφολιάτας από πάνω και σφραγίστε τις άκρες μαζί.
  5. Πασπαλίστε το γκαράμ μασάλα και την πάπρικα πάνω από κάθε τετράγωνο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κάντε μερικές σχισμές στο πάνω μέρος κάθε τετραγώνου για να φύγει ο ατμός κατά το ψήσιμο.
  6. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές, περίπου 12 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για 20 λεπτά.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(2)

Κριτικές στα Αγγλικά (2)

Μου άρεσε και το διασκέδασα φτιάχνοντάς το !! Συνήθως πετάω τα υπολείμματα μου αλλά αυτή ήταν μια υπέροχη ιδέα !! Ο Hubbie μου έστειλε μήνυμα για να μου πει ότι ήταν επίσης καταπληκτικά Ευχαριστώ xx-05 Μαρτίου 2012

Εξαιρετικό, πραγματικά απλό. Ευχαριστούμε για την κοινή χρήση x-14 Αυγούστου 2015


Κοτόπουλο Tikka Masala Pie

Τι & rsquos ακόμα καλύτερο από ένα κάρυ; Φυσικά, με ζύμη! Αυτό θα ήταν επίσης υπέροχο με στήθος γαλοπούλας αντί για μπούτια κοτόπουλου, αν θέλετε.

Ένα κάρυ κοτόπουλου tikka masala συμπληρώνεται με σφολιάτα και κύμινο. Ένα υπέροχο μεσημέρι!

μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

πάστα tikka masala, χρησιμοποιήσαμε το Patak's

φιλέτα μηρού κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς

τουρσί λάιμ, χρησιμοποιήσαμε το Patak & rsquos

Μικρή χούφτα κόλιανδρο, χοντροκομμένο

φύλλο έτοιμο ρολό σφολιάτας, χρησιμοποιήσαμε Jus-Rol

μέτριο αυγό, ελαφρά χτυπημένο

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 & βαθμούς Κελσίου (ανεμιστήρας 180 & degC). Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτετε το κρεμμύδι και μια πρέζα αλάτι και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει, περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά μέχρι να αρωματιστούν.
  2. Ανακατέψτε την πάστα tikka masala, τομάτα πουρέ & eacutee και κομμάτια κοτόπουλου. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες. Αφήνουμε να βράσει και να φουσκώσει για 10 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
  3. Ανακατέψτε το τσάτνεϊ μάνγκο, τουρσί λάιμ, κρέμα, σπανάκι και κόλιανδρο, αφαιρέστε από τη φωτιά και ελέγξτε το καρύκευμα. Αδειάστε σε ένα πιάτο πίτας 1,5 λίτρων. Καλύψτε το πιάτο με ζαχαροπλαστική, πιέστε στις άκρες για να σφραγίσει και να κόψετε την περίσσεια, εάν είναι απαραίτητο. Βουρτσίστε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό, πασπαλίστε τους σπόρους κύμινου και κόψτε μια μικρή τρύπα ατμού στο κέντρο της ζύμης. Cookήνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν στις άκρες και η ζύμη να γίνει χρυσή και τραγανή. Σερβίρισμα.

Η μαγειρεμένη πίτα μπορεί να παγώσει. Cύξτε εντελώς και στη συνέχεια τυλίξτε καλά και παγώστε. Ξεπαγώνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα και στη συνέχεια ζεσταίνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 & βαθμούς Κελσίου (ανεμιστήρας 180 & degC) βαθμός 6 για 35-40 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί σωστά στο κέντρο, καλύπτοντας με αλουμινόχαρτο αν αρχίσει να ροδίζει πολύ η ζύμη.


Χωριάτικη πίτα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 35 λεπτά

ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ

  • 2 κουταλιές λάδι
  • 115 γραμμάρια παγωμένο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 70 γραμμάρια κατεψυγμένα καρότα σε κύβους
  • 500 γραμμάρια άπαχο κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κύβος ζωμού βοείου κρέατος
  • 400 γρ ντομάτες ψιλοκομμένες σε κασσίτερο
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
  • 70 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 2 πακέτα 4 x προπαρασκευασμένο πολτό

ΜΕΘΟΔΟΣ

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει. Θρυμματίζουμε στον κύβο ξηρού ζωμού, στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πουρέ ντομάτας. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τα μανιτάρια στο τηγάνι και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, προσθέτοντας λίγο νερό που βράζει αν φαίνεται λίγο παχύ.

Ρίχνουμε τη γέμιση της πίτας σε ένα πυρίμαχο σκεύος και θρυμματίζουμε πάνω από το έτοιμο κέικ πουρέ.

Όταν κρυώσει, είναι έτοιμο για κατάψυξη.

Έτοιμο να παγώσει:

Για μεγάλο καταψύκτη: Καταψύξτε σε ένα θερμομονωτικό σκεύος με καπάκι. Για ένα μικρό καταψύκτη: Μεταφέρετε τη γέμιση της πίτας σε μια σακούλα κατάψυξης και παγώστε την επίπεδη (χωρίς την επικάλυψη του πολτού). Απλώς θυμηθείτε να αγοράσετε το έτοιμο πουρές σας την εβδομάδα που σκοπεύετε να το φάτε.

Έτοιμο για μαγείρεμα:

Ξεπαγώνουμε την πίτα στο ψυγείο για μια νύχτα. Εάν είναι ήδη σε ένα θερμομονωτικό σκεύος, αφαιρέστε το καπάκι και θερμάνετε το φούρνο στους 200C/180C ανεμιστήρα/σήμα αερίου 6 για 30-40 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν σωστά. Εάν η πίτα ήταν κατεψυγμένη σε σακούλα κατάψυξης, αδειάζετε τη γέμιση σε ένα θερμομονωτικό σκεύος, από πάνω το πουρέ και ζεσταίνετε όπως παραπάνω.


Συνταγή κοτόπουλου Tikka Patties | Γρήγορες Συνταγές

Ελέγξτε τη Συνταγή Chicken Tikka Patties στα Ουρντού. Μάθετε πώς να φτιάχνετε την καλύτερη συνταγή κοτόπουλου Tikka Patties, μαγειρεύοντας στα καλύτερα της από τον σεφ στην τηλεοπτική εκπομπή Masala. Ελέγξτε όλες τις συνταγές μαγειρικής του Πακιστάν στα Ουρντού της τηλεόρασης Masala. Ελέγξτε επίσης τη συνταγή Chicken Tikka Patties, τα συστατικά και την πλήρη μέθοδο.

Αυτά τα τραγανά και ξεφλουδισμένα σφολιάτα γεμιστά με πεντανόστιμη γέμιση tikka κοτόπουλου θα σας θυμίσουν τα αγαπημένα σας αρτοποιεία Chicken Tikka Patties. Προσπαθήστε τώρα!

Συστατικά:

Υλικά για γέμιση

  • Κοτόπουλο tikka τριμμένο 1 φλ
  • Κύβοι τυριού κρέμας 4-5
  • Ψιλοκομμένο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας
  • Γλυκό καλαμπόκι ½ φλιτζάνι
  • Αυγό 1 χτυπημένο
  • Σουσάμι 2 κ.σ
  • Chaat Masala Κατά επιλογή
  • Θρυμματίστε κόκκινο τσίλι ½ κουταλάκι του γλυκού

Υλικά για κοτόπουλο Tikka:

  • Κομμάτια στήθους κοτόπουλου 2
  • Πάστα σκόρδου τζίντζερ ½ κουτ
  • Χυμό λεμονιού 2 κ.σ
  • Tikka Masala 2 κουταλιές της σούπας
  • Γιαούρτι 2 κ.σ
  • Τυλίξτε τη σφολιάτα σε ορθογώνιο σχήμα.
  • Κόψτε με οποιοδήποτε κόπτη σχήματος θέλετε αυτά.
  • Γεμίζουμε με γέμιση, σκεπάζουμε με σφολιάτα και σφραγίζουμε καλά.
  • Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε σουσάμι.
  • Bήνουμε στους 190 ° C για 20 λεπτά.
  • Σερβίρετε φρέσκο ​​ζεστό.

Συνταγή σάντουιτς κοτόπουλου στη σχάρα

Σάντουιτς κοτόπουλου Tikka είναι ένα δημοφιλές πιάτο street food. Το κοτόπουλο χωρίς κόκαλα χρησιμοποιείται για να φτιάξει αυτό το σάντουιτς. Προέρχεται από το Ηνωμένες Πολιτείες και κερδίζουν δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Στην Ινδία σάντουιτς κοτόπουλου tikka μπορεί να βρεθεί εύκολα σε κάθε εστιατόριο.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σάντουιτς κοτόπουλου όπως Cheeseesteak κοτόπουλου, Σάντουιτς κοτόπουλου Fajita, Σάντουιτς κοτόπουλου BBQ και πολλά άλλα. Συνήθως οι άνθρωποι αγαπούσαν το σάντουιτς στη σχάρα καθώς κάνει το κοτόπουλο πιο ζουμερό και νόστιμο. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης τριμμένο κοτόπουλο σε σάντουιτς, καθώς το τεμαχισμένο κοτόπουλο έχει καλή γεύση. Τα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται επίσης για να φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς και επίσης για το σερβίρισμα. Τώρα ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε τη συνταγή σάντουιτς tikka κοτόπουλου

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΣΙΛΛΗ:

  • 1 φλιτζάνι τυρόπηγμα
  • 2 κουταλιές πάστα σκόρδου
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 3-4 ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές
  • 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι σε σκόνη
  • Αλάτι για γεύση

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΗ ΣΑΝΤΟΥΜΠΟΥ:

  • 1 κιλό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
  • 3 κουταλιές της σούπας γκι
  • 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι τυρόπηγμα
  • 2 κουταλιές πάστα σκόρδου τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι κόκκινη σκόνη τσίλι
  • 1½ κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι μουστάρδας
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο σε σκόνη
  • ½ κουταλάκι Haldi
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη jeera
  • 1 κουταλάκι σκόνη Amchur
  • ½ μαύρο αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι κασούρι μέθι
  • ½ φλιτζάνι τηγανητά κρεμμύδια
  • 2 κουταλιές γκαράμ μασάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
  • ½ φλιτζάνι πάστα τσίλι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
  • 2 ντομάτες σε κύβους
  • 1 πέταλο κρεμμυδιού
  • 1 καψούρι σε κύβους
  • 2 κουταλιές της σούπας chaat masala
  • 1-2 Ζωντανό κάρβουνο
  • Αλάτι για γεύση

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ SANDWICH:

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΣΙΛΛΗ:

Πάρτε ένα μπολ ανάμειξης, προσθέστε τυρόπηγμα και χτυπήστε καλά το τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά για να κάνετε μια πηχτή σάλτσα και το ντιπ τσίλι είναι τώρα έτοιμο για χρήση.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ:

  1. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου, κόκκινη σκόνη τσίλι, πάστα σκόρδου τζίντζερ, χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση, ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά με το κοτόπουλο και αφήστε τα στην άκρη για προμαρινάρισμα.
  2. Πάρτε ένα άλλο μεγάλο μπολ, προσθέστε μουστάρδα, κόκκινο τσίλι και χτυπήστε καλά και τα δύο υλικά και προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
  3. Τώρα προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου προ-μαρινάρισμα, τα πέταλα κρεμμυδιού, το φασόλι και τις ντομάτες σε κύβους και μαρινάρετε ξανά το κοτόπουλο για τουλάχιστον 60-90 λεπτά.
  4. Μετά το μαρινάρισμα προσθέστε ζωντανό κάρβουνο στη μέση του μπολ και ρίξτε γκι πάνω στον άνθρακα και καπνίστε το κοτόπουλο για 8-10 λεπτά.
  5. Ξεκινήστε να ζεσταίνετε το τηγάνι, προσθέστε γκι και ψήστε το κοτόπουλο από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί. Ρίξτε λίγο λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
  6. Τώρα κόψτε το ψητό κοτόπουλο, πασπαλίστε το chaat masala, ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα φύλλα μέντας, χυμό λεμονιού, ντιπ τσίλι και τηγανητά κρεμμύδια. Ξανακόβουμε το μείγμα και το χρησιμοποιούμε ως γέμιση σε σάντουιτς.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ SANDWICH:

  1. Πάρτε μια φέτα ψωμιού προσθέστε γέμιση και απλώστε την ομοιόμορφα, εφαρμόστε λιωμένο βούτυρο σε μια άλλη φέτα ψωμιού και κλείστε η μια την άλλη.
  2. Απλώστε λίγο βούτυρο στην εξωτερική πλευρά του σάντουιτς και φρυγανίστε το με τη βοήθεια της τοστιέρα.
  3. Toήνουμε όλα τα σάντουιτς μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Γαρνίρετε το σάντουιτς tikka κοτόπουλου με κέτσαπ και σερβίρετε ζεστό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος με μια βουτιά τσίλι.


10 ουγκιές στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι γιαούρτι
½ φλιτζάνι σκόνη κάρυ
άλας
πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ

Για την πικάντικη σάλτσα ντομάτας:

2 ουγκιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
1 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
1 φλιτζάνι νερό

2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο
άλας
πιπέρι
½ φλιτζάνι γιαούρτι
φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα (για γαρνίρισμα)
1 κούπα μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι


3 Συνταγές Brunch για σφολιάτα

Λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη γέμιση. Συνδυάστε τα σάκχαρα, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Αφήνω στην άκρη.

Σε ένα άλλο μικρό μπολ συνδυάστε τις σταφίδες και τα πεκάν, ανακατέψτε να ενωθούν και αφήστε τα στην άκρη.

Ξετυλίξτε τη σφολιάτα. Ρίχνουμε με το κουτάλι το παγωμένο λιωμένο βούτυρο σε όλη τη ζύμη, ώστε να καλυφθεί τελείως. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τη γέμιση από πάνω, απλώστε την πάνω στη ζύμη, έτσι ώστε να καλυφθεί ολόκληρη η επιφάνεια.

Πασπαλίστε τις σταφίδες και τα πεκάν πάνω από τη γέμιση, μοιράζοντάς τα σε όλη τη ζύμη.

Στη συνέχεια, ξεκινώντας από το σύντομο άκρο της ζύμης, αρχίστε να τυλίγετε τη ζύμη σε ένα κούτσουρο, μακριά σας, ξεφλουδίζοντας το περγαμηνό χαρτί καθώς προχωράτε. Συνεχίστε να κυλάτε μέχρι το τέλος και το κούτσουρό σας τοποθετείται στη ραφή προς τα κάτω.

Για jumbo ψωμάκια, κόψτε το κούτσουρο στη μέση και στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε 3 φέτες ίσου μεγέθους. Για μίνι κολλώδη ψωμάκια κόψτε το κούτσουρο στη μέση και, στη συνέχεια, κόψτε κάθε μισό σε 4 ίσες φέτες.

Τοποθετήστε κάθε φέτα ζύμης, κομμένη προς τα πάνω, σε μια φόρμα για μάφιν που έχει ψεκαστεί με σπρέι ψησίματος.

Bήνουμε στους 425F για 25 λεπτά.

Για την επιπλέον κολλώδη σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τα σάκχαρα και την κανέλα και ανακατεύουμε να ενωθούν. Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να διαλύονται και να πυκνώνουν τα σάκχαρα. Στη συνέχεια, χτυπήστε χυμό πορτοκαλιού.

Αφήστε τα ψωμάκια να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια αφαιρέστε τα από το ταψί και τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα ανάποδα για να αποκαλυφθεί η κολλώδης πλευρά του κουλούρι. Αν θέλουμε ρίχνουμε την επιπλέον κολλώδη σάλτσα πάνω από τα ψωμάκια.

ΜΙΝΙ ΧΑΜ & ΤΥΡΙ ΚΡΟΥΖΑΝΤΣ
Φτιάχνει 16 κρουασάν

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 συσκευασία Σφολιάτα Wewalka
8 φέτες μωρό φέτες ελβετικό τυρί
8 φέτες ζαμπόν Black Forest
1 αυγό, χτυπημένο

ΜΕΘΟΔΟΣ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F (218 C).

Κόψτε τα ελβετικά τετράγωνα τυριών στη διαγώνιο για να δημιουργήσετε τρίγωνα και αφήστε τα στην άκρη. Κόψτε τις φέτες ζαμπόν στη μέση και αφήστε τις στην άκρη.

Ξετυλίξτε τη σφολιάτα. Φροντίστε να το προσανατολίσετε στη θέση του τοπίου, με τις κοντές πλευρές στα άκρα. Στη συνέχεια κόψτε το φύλλο ζαχαροπλαστικής στη μέση. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό στη μέση. Τώρα θα έχετε 4 κάθετες λωρίδες.

Στη συνέχεια, κόψτε κάθε λωρίδα στη μέση, οριζόντια, για να δημιουργήσετε 8 τετράγωνα. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε τετράγωνο κάτω από τη διαγώνιο για να δημιουργήσετε 16 τρίγωνα. Μεταφέρετε το περγαμηνό χαρτί με τα τρίγωνα πάνω από ένα ταψί.

Προσανατολίστε τα τρίγωνα έτσι ώστε το μυτερό άκρο να βλέπει μακριά σας και η ευθεία άκρη να είναι πιο κοντά σας. Τοποθετήστε το τρίγωνο τυριού πάνω από το τρίγωνο ζαχαροπλαστικής έτσι ώστε να ταιριάζουν μεταξύ τους. Στη συνέχεια, μαζέψτε το ζαμπόν σε ένα μικρό κούτσουρο, στην ευθεία άκρη, και κυλήστε το μακριά σας δημιουργώντας ένα ρολό ημισελήνου.

Βουρτσίστε κάθε μισοφέγγαρο με το πλύσιμο αυγών και ψήστε στους 425F (218C) για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη και τα κρουασάν να φουσκώσουν όμορφα.

ΓΑΛΛΙΚΑ ΜΗΛΑ ΠΡΩΙΝΟ ΠΑΣΤΡΙΚΑ
Φτιάχνει 9 γλυκά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 συσκευασία Σφολιάτα Wewalka
120 (120ml) φλιτζάνι άγλυκη σάλτσα μήλου
5 μικρά μήλα Gala
1 αυγό, χτυπημένο
¼ φλιτζάνι (60 ml) ζελέ μήλου
άχνη ζάχαρη για ξεσκόνισμα

ΜΕΘΟΔΟΣ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F (218 C).

Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τις 4 πλευρές με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφήνοντας έναν τετράγωνο πυρήνα και 4 «μάγουλα μήλου».

Τοποθετήστε κάθε μήλο "μάγουλο" κομμένο προς τα κάτω και κόψτε το σε λεπτές φέτες, διατηρώντας το άθικτο στο χαρτόνι σας.

Ξετυλίξτε τη σφολιάτα. Φροντίστε να προσανατολίσετε τη ζύμη στη θέση τοπίου με τις κοντές πλευρές στα άκρα. Κόψτε τη ζύμη σε 3 κάθετες λωρίδες.

Κόψτε κάθε κάθετη λωρίδα στα τρίτα, δημιουργώντας 9 τετράγωνα ίσου μεγέθους. Μεταφέρετε το χαρτί περγαμηνής με τα τετράγωνα σε ένα ταψί.

Βουρτσίστε το πλύσιμο αυγών περιμετρικά κάθε τετραγώνου ζαχαροπλαστικής. Τοποθετήστε 1 ½ κουταλιές σάλτσα μήλου στο κέντρο κάθε τετραγώνου ζαχαροπλαστικής. Τοποθετήστε ένα μάγουλο μήλου πάνω από τη σάλτσα μήλου. Διπλώστε τις γωνίες της ζύμης μέχρι να συναντήσετε το μήλο. Στη συνέχεια, βουρτσίστε με περισσότερο πλύσιμο αυγών για να κολλήσει.

Bήνουμε στους 425F για 25 λεπτά. Οι γωνίες θα ξεκολλήσουν από το μήλο κατά το ψήσιμο και θα δημιουργήσουν μια αρκετά επίπεδη ζύμη με γυρισμένες άκρες.

Εν τω μεταξύ, ζεστό ζελέ μήλου σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να υγροποιηθεί.

Μόλις τελειώσουν τα γλυκά, αλείφουμε το καθένα με το ζελέ μήλου. Στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.


Τσιμπήματα μπουφέ κοτόπουλου Tikka

Σιτάρι Αλεύρι, νερό, μαργαρίνη, μηρός κοτόπουλου, ντομάτες, κρεμμύδι, τροποποιημένο άμυλο, ζάχαρη, νιφάδες πατάτας, καρύδα, κόκκινα τσίλι, αλάτι, καρύκευμα Tikka, κόκκοι σκόρδου, αποξηραμένος χυμός λεμονιού, ρίγανη, κόλιανδρος, μανταλάκι Tandoori, Σέλινο, Μουστάρδα, Κουρκουμά, μαύρη πιπεριά, σκόνη σκόρδου.

  • Ενέργεια: 1145kJ, 274kcal
  • Λίπος: 16,2 γρ
  • Εκ των οποίων χορταίνει: 7,9 γρ
  • Υδατάνθρακες: 26,3 γρ
  • Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,8 γρ
  • Berνα: 1,2 γρ
  • Πρωτεΐνη: 6,0 γρ
  • Αλάτι: 0,13 γρ

Σπιτική πίτα με ζαμπόν

Σχεδόν όλοι αγαπούν μια καλή σπιτική πίτα κοτόπουλου ή ναι, μια πίτα γαλοπούλας. Αλλά πρέπει να πω ότι η πίτα με το κοτόπουλο είναι εκεί που είναι! Παίρνετε τη γεύση καπνιστού χοιρινού, σχεδόν τύπου μπέικον από το ζαμπόν. Στη συνέχεια, οι τρυφερές μπουκιές κοτόπουλου δημιουργούν τη γνωστή βασική γεύση που όλοι αγαπάμε από την καλύτερη πίτα κοτόπουλου!

Είμαι σχεδόν έτοιμος να υποστηρίξω ότι η καλύτερη πίτα κοτόπουλου στον κόσμο είναι στην πραγματικότητα μια πίτα ζαμπόν με κοτόπουλο! Αλλά η μητέρα μου λέει ότι ήμουν πάντα λίγο αντίθετη …

Πίτα με ζαμπόν ή πίτα κοτόπουλου με κρούστα σφολιάτας

Λατρεύω την ιδέα της σπιτικής κρούστας πίτας – αλλά ειλικρινά λατρεύω τη γεύση της κρούστας σφολιάτας! Και είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να το πετάξεις. Αντί να σκλαβιάσετε όλη μέρα πάνω από μια πίτα ζαμπόν με σπιτική κρούστα, αυτή η συνταγή είναι μόνο περίπου 30 λεπτά ενεργού χρόνου! Και όλα γίνονται σε μια κατσαρόλα πριν το ρίξω σε ένα ταψί.

Συγγνώμη, οι σπιτικοί λάτρεις της κρούστας, αλλά έχω τετράχρονο και σχεδόν δύο ετών αυτή τη στιγμή. Χρειάζομαι πολλά εύκολα, νόστιμα οικογενειακά γεύματα στη ζωή μου!

Φτιάχνοντας τη ζαμπόν πίτα με τον τρόπο σας

Μην φοβάστε να παίξετε με αυτή τη συνταγή. Έκανα κάποιες σημειώσεις σχετικά με το τι μπορείτε να κάνετε για να αφαιρέσετε τη σαντιγί αν χρειαστεί να την ελαφρύνετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ζαμπόν από κοτόπουλο ή περισσότερο κοτόπουλο από ζαμπόν ανάλογα με το τι έχετε. Λατρεύω μια κηρώδη χρυσή πατάτα εδώ, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σούβλες!

Δεν σας αρέσουν τα μανιτάρια; Αφήστε τα έξω! Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σέλινο και καρότα αντ 'αυτού ή μπορείτε πάντα να προσθέσετε ένα φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια – απλά προσθέστε τα στο τέλος με το κρέας αντί νωρίς όπως θα κάνατε με τα μανιτάρια.

Η ομορφιά μιας τέτοιας συνταγής είναι ότι μπορεί να είναι το γεύμα που αγαπάτε. Να είστε τολμηροί και να πειραματιστείτε με τις προσαρμογές που θέλετε. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τις αντικαταστάσεις αφήστε τις στα σχόλια και είμαι στην ευχάριστη θέση να σας βοηθήσω!


Το μαγείρεμα είναι εύκολο

Γρήγορα κοτόπουλο tikka είναι μια εύκολη μέθοδος κατασκευής με σόμπα εστιατόριο στυλ κοτόπουλου tikka σε ένα τηγάνι ή ταβά, ακριβώς στην κουζίνα σας. Μπορείτε να φτιάξετε tikka ακόμη και αν δεν έχετε φούρνο ή ακόμη και σχάρα, το tikka κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ινδίας, οι κύβοι κοτόπουλου μαρινάρονται σε γιαούρτι με ένα μείγμα μπαχαρικών. αυτό το γιαούρτι κάνει το κοτόπουλο τρυφερό, απαλό και ζουμερό.

Κατά τη διάρκεια ενός από τα οδικά μας ταξίδια είχαμε μεσημεριανό γεύμα μία φορά από Παντζάμπικ "Ντάμπα" (Αυτά είναι εστιατόρια ή καφετέριες στην άκρη του δρόμου σε όλους τους αυτοκινητόδρομους και τα περίχωρα πόλεων ή κωμοπόλεων ή ακόμη και χωριών που λειτουργούν όλο το 24ωρο). Εκείνη τη μέρα, είχε περάσει το μεσημέρι και το Punjabi Bhai (ο Bhai αναφέρεται ως αδελφός) μας σέρβιρε αυτό το καυτό πικάντικο τρυφερό τίκκα και το καταβροχθίσαμε και ζητήσαμε μια δεύτερη βοήθεια. και μετά αφού έφαγα το χορταστικό γεύμα, επισκέφτηκα την κουζίνα και ο σεφ μου έδωσε την "ειδική συνταγή για tikka". μετάφραση Homey. (Δεν μιλάω Χίντι, αλλά ο σύζυγός μου και τα παιδιά μου). Αφού έφτασα στο σπίτι έφτιαξα τη συνταγή ακριβώς και ήταν τέλεια. από τότε το φτιάχνω για ειδικές περιπτώσεις ή όταν τα παιδιά μου απαιτούν κάτι "εστιατόριο σαν" πολύ γρήγορα.

Πρέπει να το μαρινάρετε σε σπιτικό τυρόπηγμα ή απλό γιαούρτι για τουλάχιστον 2 ώρες, αν και η Παντζάμπι Ντάμπα είχε παραδοσιακά ινδικά Tandoors για γρήγορο και εύκολο τίκκα, προτιμώ να το μαγειρεύω στο τηγάνι ή στο ταβά μου, αν και μερικές φορές χρησιμοποιώ το τηγάνι μου. αλλά .αν έχω όλο τον χρόνο για τον εαυτό μου ψήνω στο φούρνο. Προσωπικά για μένα η μέθοδος sover top skillet tikka είναι γρήγορη και εύκολη. μόνο με το ελάχιστο λάδι. Έχω χρησιμοποιήσει tandoori masala και chat masala σε αυτή τη συνταγή που δίνει μια πολύ γευστική γεύση σε αυτό, ίσως λόγω του μαύρου αλατιού "kala namak" ή άλλων μπαχαρικών.
Διαβάστε για το tikka κοτόπουλου εδώ.



Κοτόπουλο tikka, ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι. πάντα ένα πλήθος τραβηγμένο. Μίζα χαμηλών θερμίδων.

Συγγραφέας: Nisa Homey.
Μερίδες: 3-4.
Απόδοση: 8 σουβλάκια.
Πώς να φτιάξετε tikka κοτόπουλου με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Συστατικά:
Στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα: 300 γραμμάρια, κομμένα σε κύβους.
Σκόνη τσίλι Κασμίρι: 1 1/2 κουτ.
Garam masala: 1 κουτ.
Σκόνη κουρκουμά: 1/2 κουτ.
Συνομιλία masala: 1/2 κουτ.
Tandoori masala: 1/2 κουτ.
Τζίντζερ πάστα σκόρδου: 1 κουταλάκι του γλυκού, πολλή.
Ajwain: Μια παχιά πρέζα.
Φύλλα Kasuri methi: 1 κουτ.
Χυμός λάιμ: Χυμός μισού λάιμ.
Τυρόπηγμα/γιαούρτι: 1/4 φλ. ή ίσως λίγο περισσότερο.
Αλάτι: 1 κουταλάκι του γλυκού ή ανάλογα με το γούστο σας.

Για συναρμολόγηση:
Σουβλάκια: 8
Capsicum: 1, κομμένο σε κύβους.
Ντομάτα: 2-3, κομμένες σε κύβους.
Κρεμμύδι: 2, κομμένα σε μεγάλους κύβους και χωρισμένα.
Λάδι 1/2 κουταλιά της σούπας για κάθε φορά (με αυτό το κοτόπουλο, πήρα 8 σουβλάκια tikka)

Μέθοδος:
Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά στο κοτόπουλο.

Ανακατέψτε καλά και αφήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο να μείνει στο ψυγείο για έως και 2 ώρες. αν είσαι πραγματικά γρήγορος τότε χρειάζεται τουλάχιστον 1 ώρα.

Εν τω μεταξύ, σε ένα ψηλό ποτήρι ή βάζο ή ό, τι άλλο ψηλό έχετε. γεμίστε το με νερό και μουλιάστε τα ξύλινα σουβλάκια. το βάζο που πήρα δεν ήταν αρκετά ψηλό, οπότε άλλαξα πλευρά στα σουβλάκια μετά από λίγο. το μούλιασμα των σουβλάκια είναι σημαντικό καθώς αυτό θα τα βοηθήσει να μην πάρουν φωτιά κατά το ψήσιμο στη σχάρα.

Παίρνουμε σε κύβους τις ντομάτες, το πιπέρι και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε στην άκρη. Αφού το κοτόπουλο τελείωσε με το μαρινάρισμα, έβαλα το κοτόπουλο στα σουβλάκια εναλλάσσοντας με τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το φιστίκι.

Στη συνέχεια, έριξα 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι μου και τα τοποθέτησα απαλά σε αυτό.

Το σκέπασε και άφησε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί αργά. σιγοβράζουμε τη φωτιά παντού.

Εάν δεν είστε κάτοχος ψησίματος, μην ανησυχείτε. ζεσταίνουμε ένα τηγάνι ή ταβά (χρησιμοποίησα το ροτί μου για να κάνω ταβά) με 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι και τα τοποθετούμε στο καυτό λάδι, σιγοβράζουμε τη φωτιά. το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ψηθεί. γυρίστε στην άλλη πλευρά μετά από λίγο. προσέξτε το αλλιώς μπορεί να καεί ..

Σημειώσεις: Μαγείρεψα μόνο δύο σουβλάκια κάθε φορά και έριξα μόνο 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι. Μπορείτε να βουρτσίζετε το κοτόπουλο που έχει μείνει πάνω από τη μαρινάδα, ενώ η μία πλευρά μαγειρεύεται. Δεδομένου ότι το κοτόπουλο κόβεται σε μικρό κομμάτι και εμποτίζεται με γιαούρτι, θα μαγειρευτεί πολύ γρήγορα. και θα είναι πολύ τρυφερό.
Αν είστε κάτοχος ψησταριάς, προχωρήστε και ψήστε το στη σχάρα. ή να έχει φούρνο. ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Σερβίρετε με Ινδικό επίπεδο ψωμί/ροτί ή ως μίζα.

Σπιτικά αδύνατα τίκκα κοτόπουλου. για σενα. απολαμβάνω:)

Άλλες επιλογές σερβιρίσματος: Μπορείτε να το τυλίξετε Ινδικό flatbread/roti... για παιδιά μεσημεριανό κουτί.

Σας άρεσε αυτή η συνταγή; τότε υπάρχουν άλλες συνταγές που μπορεί να σας αρέσουν, εδώ είναι μερικές.
Quick Bhatura. (Δεν απαιτείται ζύμωση)


Δες το βίντεο: Κοτόπουλο Τίκα Μασάλα Επ. 13. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης TV (Ιανουάριος 2022).